鶏＆白菜鍋

今晩は家族が全員出掛けてしまい、 1人家で留守番です。 一人の夕食、 何を食べようか思案しましたが、寒いので鍋にしました。 一人で鍋というのも大変ですが、ポットデュオがあれば、手軽に一人分鍋ができます。 昼間、畑で採ってきた白菜、ネギ、カブを使って鶏鍋にします。 スープは少量から...

牡蠣の昆布蒸し

寒くなっててきました。 今回は季節の味覚、牡蠣を使って簡単なおつまみを作ってみました。 週末に飲もうと思っていた白ワインに合うようなモノということで選びました。 粒は中くらいの大きさ、広島産のスーパーで買ってきた普通の牡蠣。 小皿に昆布を敷いて上に洗った...