Atelier Pomme〜お菓子教室アトリエポンム〜

バターロール

今日は丁寧に美味しいバターロールを作りたい気分でした♪丁寧に捏ねて捏ねて・・しっかり発酵させて、焼き上がり〜理想通りのバターロールに出会えた喜び&#128...

2021/08/29 18:52

マドレーヌ

バニラ風味のマドレーヌ丁寧によく混ぜるところと、混ぜすぎないところ。溶かしバターの温度、生地をねかせるひと手間、焼き時間。いろんなポイントをおさえて、あと...

2021/08/28 16:38

フィナンシェ

フィナンシェ・ナチュール原点に戻って基本のレシピに忠実に作りました。初心に帰り、より美味しさを求めて見つめ直す。今はそういうことをする時期なのかもしれない...

2021/08/26 15:13

まると四角のクッキー

「ひな珈琲」本日の納品・ペッパーチーズクッキー・ガレットショコラ四角いクッキーとまるいクッキーのご注文がありました。ペッパーチーズクッキーの並んだ四角い佇...

2021/08/21 08:56

くるみベーグル

くるみベーグル久しぶりにベーグルを焼きました。くるみをたっぷり混ぜて、くるみベーグル🥯今朝はクリチ、サーモン、レタス、マスタード、ソルト&...

2021/08/20 10:42

ティロワールさんに焼菓子納品

先月イベントで出店させていただいた鉢花のお店ティロワールさんに素敵なカフェスペースがオープンし、アトリエポンムの焼菓子を取り扱いいただいております。今回は...

2021/08/19 08:03

9月のレッスン中止のお知らせ

9月のモンブランのレッスンですが、実は、この切実なコロナ感染拡大の状況下で迷いも生じ、神奈川県の緊急事態宣言も9/12まで延長となりその先もまだ続きそうで...

2021/08/17 09:55

ジェンダーリビールケーキ

ジェンダーリビールケーキのご注文をいただきました💕ジェンダーリビールケーキとは・・生まれてくるBabyの性別をパパや家族に発表するケーキの...

2021/08/16 22:29

桃のフレッシュタルト

この夏も、桃のフレッシュタルトを作る機会に恵まれました✨バースデーケーキのご注文ありがとうございました✨いつもお世話になっているヨガの先生のお嬢さまのお誕...

2021/08/14 09:41

お菓子教室アトリエポンムからのお知らせ

大変暑い暑い毎日が続いておりますが、ブログをご覧の皆さまお元気にお過ごしでしょうか？お菓子教室アトリエポンムからふたつのお知らせをさせていただきます。①9...

2021/08/11 12:56

9月のレッスンメニュー＆スケジュール

お菓子教室アトリエポンム・9月のレッスンメニューモンブラン旬の和栗を使って、手作りのモンブランをつくります。以前にもレッスンしたことがありますが、とてもリ...

2021/08/11 11:29

バースデーケーキ

娘19歳のハッピーバースデー今年はメロンのショートケーキを作りました✨最近お気に入りの米粉スポンジとヨーグルトホイップクリームです♪娘の19歳と、母の82...

2021/08/08 17:14

きゅうりのサンドイッチ

長野の義父から今年もたくさん夏野菜が届きました。大好きなとうもろこしいっぱい！！今年もありがとうございました😊今日の朝ごはんはきゅうりをた...

2021/08/07 13:14

大好きなブルーベリーで・・

先日、フレッシュなブルーベリーをたくさんいただいて、2つのお菓子を作りました。うれしい！ブルーベリー大好きです✨そのままいただくのもよいですが、お菓子に使...

2021/08/06 06:29

夏の焼菓子セット

アトリエポンム・夏の焼菓子セット7個完成しました。こちらは職場からの定期的なご注文の品です。先ほど取りに来ていただき、無事ひと仕事終えた心地よい疲労と達成...

2021/08/04 12:08