大晦日投稿第三弾！仕事納めと釣り納め

今年はあまり釣りにいけませんでした。いつもそうなんですが、年初はあれもやりたい、これもやりたい、と考えるのですが、こうして一年経過してみると、やりたかったことがほとんどできていない。（←ひらがな多いな(^^;)）仕事納めができたのは、12月29日の夜。忙しかったこともありますが、先立つものや気持ちの余裕がなかったのが理由でしょうか(^_^;)そんな訳で10月末の釣行が今年の釣り納めになってしまいました。来年の釣りは...

大晦日投稿第二弾！ 奥が深いアニサキス研究

アニサキス研究、実はまだやっています。一時期世間の関心を集めたアニサキスですが、まだまだ分からないことばかりです。魚介を食べる上での対策方法については、ご存知の通り、特に難しいことはありません。詳しくは、こちらにまとめています。⇒ 決定版！寄生虫アニサキス対策法～症状、治療、予防、調理時対策等その研究を行う過程で大量のサバを食べ、大量のアニサキスを短期間で食べたせいかどうか、アニサキスに対してアレ...

大晦日投稿第一弾！忘れ去られた料理編

ご無沙汰しております。あれやこれやで前回投稿してから2ヵ月も経過してしまいました。その間に何か変わったことがあったか、というとそういうことも一切なくて・・・(^_^;)うちは11月末が一年の決算なので、貧乏暇なし、何かと忙しく過ごしていました。その後、結局釣りに行けず、多くの釣りがオフシーズンに入ってしまいました。このブログも前回投稿が釣行報告だったので、次は料理編だったのですが、それすらも忘れていました(...