Basque Style - ディスカバリーバスク

スペインのポストコロナ～マスク事情～

スペイン生活11年。もう日常生活で驚くことはほとんどなくなってきましたが、このコロナの対応策を通して、国民性が顕著に表れたなと感じるわけです。今日は2022年5月20日。ちょうど、約2年間に及ぶ、法律による屋内でのマスク着用義務が（一時はこちらスペインでは屋外で

2022/05/20 23:23

バスクのナバラ州 黒トリュフの産地で採掘体験

トリュフって皆さんお好きですか？トリュフを知らないって方は、いらっしゃらないかもですけど、トリュフに関して、詳しく知ってる方も少ないのでは。おそらく「トリュフ」を使う料理と言えば、フランス料理やイタリア料理がイメージにあがってきて、あまりスペイン料理やバ

2022/02/25 19:23

サンセバスチャン、ビルバオにて新型コロナPCR検査予約代行

2021年7月28日から本日までの3日間、1年半ぶりに日本からのお客様のご案内をさせて頂きました。昨年の夏も、今年も時々、ヨーロッパに在住の日本人のアテンドはさせていただいたことはありますが2020年3月に最後のお客様をご案内して以来のことで、もう仕事ができた3日間、

2021/07/31 05:46

コミージャスの魅力 ガウディ、ムンタネール、マルトル 19世紀後半のカタルーニャの天才達が集結した村

今日は、19世紀後半のスペインが生んだ、建築の天才達の作品が密集する、コミージャスの魅力をご紹介。コミージャスは、北スペインのカンタブリア地方にある、現在は人口2000人ほどしかいない小さな村です。カンタブリア州の州都、サンタンデールから車でおよそ40分ほどのと

2021/06/10 18:29

スペイン王女 マリアクリスティーナ王妃を紐解く ～お見合い編～

前回の記事で、オーストリア家の皇族出身のマリア・クリスティーナが、スペインの王アルフォンソ12世の、お見合い相手候補になったというところまでお話ししました。実は、アルフォンソ12世は初婚ではなく、1年前の1878年1月23日に、従妹にあたる、マリア・デ・ラス・メルセ

2021/03/16 03:59

スペイン王女 マリアクリスティーナ王妃を紐解く ～ホテルマリアクリスティーナ編～

マリア・クリスティナ王妃。この名前、聞き覚えりますか？なぜ、彼女を取り上げたかというと、ここサンセバスチャンには、彼女の名前のついた、サンセバスチャン一、豪華5つ星ホテル、Hotel Maria Cristinaが街の中心に佇むのです。サンセバスチャンに訪れたことがある方は

2021/03/11 19:06

スペインの新型コロナウィルス状況（2021年1月）

2021年に、年が変わるというのは、わかりやすい節目であり、今日のような暗闇のトンネルを抜け出すきっかけになるのではないか。。とそんな都合がよくて、甘い事体にはならないとわかりつつも、心の中で期待してしまうのは、私だけでしょうか。新たな気持ちで迎えた20

2021/01/27 18:55

最新2021年保存版 サンセバスチャンと近郊のミシュランガイドまとめ

さて、先月中旬に、2021年版ミシュランガイドが発表されました。あの3つ星レストランは今年も3つ星とれたの？新しい穴場の星付きレストランはあるの？ということで人口当たりのミシュランの星の数が世界で1位という、美味しいもの好きには、とっても気になるサンセバ

2021/01/11 19:17

バスク最大の市場 オルディシア市場 秋探し

念願の学校が始まり6か月ぶりに手にした、堂々と胸を張って使える自分の時間。この6か月間、まったく自分の時間がなかったわけではないですが、自分の時間を作るには、夫に頼んで子供たちと外出なりしてもらわなければならず、なんか悪いことをしてる気になるんですよね。(

2020/09/17 18:49

最近のマイブーム

最近のマイブームは、ピクニック。ビーチとかは子供にとっては最高に楽しいみたいなんだけど、やっぱり天気のいい日は、混雑になりがち。満潮だと、行ってもビーチに場所がない問題とか、あと、体中が日焼け止め＋砂という、ベトベト＆ザラザラになるし、もうカバンから、タ

2020/09/08 01:19

ZOOM サンセバスチャン【オンライン】バル巡りツアー始めます！

またまた、だいぶ更新がご無沙汰になってしまいました。想像はしていたけれど、あまりにも早い感染者数の増加。やはり、海外旅行はまだまだのようなので、。。。じゃじゃーん！！('▽'*)ﾆﾊﾟｯ♪現地オプショナルツアー販売会社のVELTRAさんのご協力をいただいて、8月28日か

2020/07/24 06:54

スペインが国境を空けるのは7月1？それよりも前？

スペインが国境を空けるのは7月1？それよりも前？その答えが、知りたくてこのブログを読んでる方ごめんなさい。答えはまだわからずです。数週間前から、サンチェス首相が、スペインは国境を7月1日に開ける発表していますが、昨日6月5日に、European Union Home Affairs

2020/06/06 18:46

フェーズ0にさようなら 今日からフェーズ1、2へ(5/25-31)

先週1週間も、大きな第2派の訪れもなく、本日5月25日からまたスペインの各地で、さらに「新たな平常」に1歩近い生活がスタートしました。ちなみに、昨日のスペインのコロナ関係のデータでいうと、昨日5月24日の24時間の死者数 70名（前々日の48名からちょっ

2020/05/25 18:06

国民の70％が、第2ステージへ 5/18-24

昨日の、今週月曜日からもまただいぶ規制が変わりました。新たにグラナダ、マラガや、バレンシアが晴れて第2ステージであるフェーズ1への昇格が認定され、およそスペインの70％がフェーズ1の5/18-5/24が始まりました。スペインの大都市である、マドリッド、バルセロナと

2020/05/19 17:55

スペイン国民の抗体検査 国民の5％しか抗体もってらず

おはようございます。日本は多くの地方が緊急事態解除に向かい、東京の感染者も本日は1桁代ということで、なんとも朗報ですね。こちらスペインはと言いますと、日々の新規感染者数、死者数の多少の上がり下がりはあるものの、完全な外出禁止から、14歳以下の子供たちが規

2020/05/15 18:58

今日からスペイン国民の51%が、緩和の第2ステージへ（fase1)

だんだんややこしくなってきました。本格的に、スペインが緊張緩和に向けて動きだしましたが、コロナウィルスの被害状況によって、毎週月曜日に、先日発表された4段階ステージを、各地域ごとにステップアップしていく上、同じステージでも各州ごとに、色々特別ルールなども

2020/05/11 16:23

スペイン コロナの緊急事態から緩和へ向けての動き まとめ

スペインがやっと、「新たな平常」ーla nueva normalidad にむけての大まかな方針が発表されました。基本的には、ステージ0、ステージ1、ステージ2、ステージ3と4つのステージに分け、各ステージ最低14日間、ただ各県で毎週判断をし、次のステージに昇格する基準を超

2020/04/30 22:05

スペイン警戒態勢 41日目

警戒態勢が発表されてから、41日目。もうこの異常事態が日常になりかけており、子供たちも外にでれないのも、家族4人、80平方メートルのマンションに24時間いることも、ある意味なれてきたといってもいいかもしれません。ただ、この今まで経験したことのない、不自由

2020/04/25 00:29

スペイン警戒態勢 10日目

人生の中で、おそらくもっとも長く感じた10日間でもあり、不思議な10日間が経過。先週末3月14日のスペインサンチェス首相の緊急態勢宣言に続く、翌日15日に発表された、不要不急の外出禁止令。今週末は日本も連休だったようですが、こちらバスク州も本来であれば、木

2020/03/24 03:29

スペイン警戒事態 2日目

先週末から、日ごとに目まぐるしく状況が変わり、あれよあれよと気づいたら、自宅から一歩も出れなくなってしまいました。3月6日から12日まで、料理学校の先生とその生徒さんとのグループに7日間アテンドさせていただき、その時はここバスクをはじめスペインでも感染者

2020/03/17 01:51

バイヨンヌ チーズの達人のチーズショップ

2019年も、今までよりもよりたくさんの皆様と出会えたこと本当に、感謝いたします。2020年も、引き続き、バスクのご旅行のお手伝いをしていきたいと思いますので、なにとぞよろしくお願いします。また2020年1月18日まで、日本に一時帰国させていただきます。

2019/12/31 13:28

リベラ・デル・ドゥエロ ワイナリー訪問

リオハワインは、今までも何回かご紹介してますが、今回は私も初めて、スペインのもう一つのワインの産地、リベラ・デル・ドゥエロに行ってきました。こちらサンセバスチャンからおよそ南西に300キロ。ちょうど東京から名古屋くらいの距離です。是非お勧めしたいのが、3A

2019/12/05 02:44

最近の気になる1枚 特集

天気は毎日雨。次の晴れ予想は来週の土曜日ってまだ10日もこの雨が続くと思うと本当にうんざりですが、これもバスクです。何を記事に書こうかなーって携帯を見ていると、それだけでは、1つのブログのタイトルにするほどではないけど、ちょっとおすすめの新しいピンチョス

2019/11/06 00:05

新星チャッコリワイナリーに潜入

サンセバスチャン付近で、チャッコリの昔からの名産地というとゲタリア、スマイア、アイアあたりですが、最近サンセバスチャンから車で30分くらいのところにHikaというあたらしい、チャッコリワイナリーができたのでご紹介します。こちらは、もうこちらサンセバスチャンの

2019/10/25 19:51

伝統を守るリオハのワイナリーで、一年に一度の貴重な経験を！

この仕事をやっていて、面白いことは、毎日発見がたくさんあること。意外と、プライべートでは無口で出不精な私ですが、お客様のご要望にくっついて、毎日いろいろなところに行き、たくさんの人たちと出会い、現地とガイドをしている私としては、その新たな出会いが生み出し

2019/09/01 17:47

来週はG7にご注意を

サンセバスチャンは1年で最大のお祭りSemana Grande開催中です。もうなんたってすごい人、人、人、ではありますが、臨時のアトラクションがあったり、22：45からは毎晩花火と、この時期だけの、素敵な楽しみもたくさんあります。さすがに、日本からわざわざこのお祭りめ

2019/08/16 16:51

バイヨンヌのお祭り開催中！

もう7月も終わりに近づき、色々な夏祭りが開催中です。今週末は、サンセバスチャンは第54回、ジャズフェスティバルが開催されており、町のいたるところでコンサートがあります。特におすすめはZurriolaビーチに設けられる、巨大ステージ。入場料無料で、ビーチで音楽が楽

2019/07/27 00:05

レア物？！ 赤のチャッコリ

チャッコリ。バスクに来たことがある方なら、ご存知でしょう。このスペインバスクの地のみで作られる、ワインです。フランスのシャンパーニュ地方で作られて、一定の特徴を持ったものを―シャンパン。スペインのカタルーニャ地方で作られて、一定の特徴を持ったものをーカバ

2019/05/09 22:12

日本人が作っちゃった？！バスク名物～チーズケーキ～

3月中旬から4月中旬まで、日本に一時帰国中です。帰国ちょっと前から、バスクのガイドの中でちょっと噂になっていた、ローソンから発売されたBASCHEE（バスチ―）どうも、最近、お客様から「バスクチーズケーキを作りたいので、クリーミーなクリームチーズを買いたいです」

2019/04/13 11:07

Arzak テイスティングメニュー 2019年冬

先日、Arzakにお邪魔してきました。冬の平日だというのに、少なくとも私たち含めて、日本人が3組はいました。確実に、ここサンセバスチャンで日本人観光客を目にすることが増えてきました。いや、なんともうれしいことです。今回は、食品オーナーの方たちの、弾丸ツアーでし

2019/02/27 02:15

太陽の花ーEGUZKILORE

毎年同じことを言っているかもしれませんが、2019年に入ってから太陽が、このバスクの地にお目見えしたのは、合計何時間だろう。。。というくらい、来る日も来る日も雨で、いやになってしまいます。雨だし、寒いしという理由で、暖房ばっかりつけていたら、築40年の我

2019/02/05 21:47

絶滅危機だったバスク豚を救ったPierre Oteiza

"Pierre Oteitza"この名前は私も、ここバスクの地でガイド業を始めて、間もなく繰り返し聞くこの単語に、親しみ深い聞こえとなり、「重要 単語集」の中にはいっていた言葉。バスク豚の偉大な父ーそんなイメージでしょうか。フランスバスクの、観光地ーバイヨンヌ、アイノア

2019/01/21 23:51

dancyu 2月号 石原さとみさんバル巡り

遅ればせながら、新年あけましておめでとうございます。ここ数日は、こちらというか、世界的に?!寒波がきているようでこちらサンセバスチャンも朝市は氷点下とか0度とか、珍しく冷え込む日が続いています。いらっしゃる方は、防寒具しっかりもってきてくださいね。前回、1

2019/01/12 00:36

バスクでのバスク語事情～バスク語強化週間～

ある日、3歳の娘が学校からこんなものを首からぶら下げて帰ってきました。娘に「これなーに？」と聞くと、娘は「アオア ビシビシ」って。母「アオア ビシビシって何？」 娘「アオア ビシビシ」母「。。。。絶句」というのも、うちの娘たちが行く学校は、バスク語教育の

2018/12/05 20:52

解禁！石原さとみ すっぴん旅！

またもや気が付いたら、前回の更新から1か月がたってしまいました( ﾟДﾟ)これからは、オフシーズン、家にいる時間も増えるので、ちゃんと定期的に更新していきたいと思うので、よろしくお願いします！さて今回は、バスク好きには、絶対見ていただきたいお正月番組です！一昨

2018/11/30 19:06

ビルバオで、アートを見ながらカヤックを

今やもう、鉄鉱山のビルバオというイメージから、すっかりアートのビルバオといイメージが定着しつつあるビルバオです。ビルバオという都市が作られるきっかけともなったネルビオン川。海賊や大波の被害を受けにくいながらも、川を15km北上すれば大西洋。ビルバオの貿易

2018/10/24 20:29

3つ星レストラン マルティンベラサテギ25周年スペシャルコース

サンセバスチャンの3つ星レストランMartin Berasategui。今年,2018年は25周年特別メニューということで、お値段も特別にパワーアップ？！昨年の料金をはっきり覚えてませんが、今までテイスティングメニューで一人ちょうど200ユーロちょっとだったのが、25周年バージ

2018/08/21 00:19