NO LIMIT!!

U.L Roll Top Table 風

ロールトップテーブル2号機追加トップの面積はほぼ同じ。重量130g。初号機（230g）と比べて－100gどちらもコンパクトではありますが、両方を比べると初号機は少々ゴツくてズッシリ。2号機は小さく軽い！たたんで手に持つとその差が実感できます。野山へ持ち出して使い勝手が良いようなら、精度を上げて渾身の一品を作るのもよかろう。キンと冷えた空気の中で…ああ…焚き火が恋しい～（数日前の通勤路）お山でこんな朝を迎えられたら…U.LRollTopTable風

2015/11/06 06:30

下がるけど上がる

ロールトップテーブル自分でも作れるかな～っと、チャレンジ！細かい修正箇所はありますが初号機としてはこんなものでしょう。サイズはB5判より少し小さめ、重量230g。アルコールストーブでお湯を沸かしカップ麺とお茶をするくらいなら必要十分。そのほかにも妄想は膨らみます。使い方は自分次第。サイズはそのままで重量を2/3くらいにしたいなぁ～いずれにせよ楽しい季節の始まり。気温が下がるにつれ気持ちは上がっていく。外あそび、今年はどんなことが待っているのだろうか。下がるけど上がる

2015/10/30 06:40

にほんのめし

以前よりウマイにぎりめしを作りたいといろいろと考えている。まだまだ道半ばだけど一つの好みが見えてきた。それは海苔を巻かないシンプルな塩だけの塩にぎり。今日のは黒ゴマと自家製ゆかりを乗せていますが、やはりシンプルな塩のみのにぎりめしが一番の好み。もちろん海苔を巻いたのや中にいろんな具を入れたのも大好きですが。弁当箱の白メシとは違う、握った人の気持ちがダイレクトに伝わるにぎりめし。その、握る人の手から旨味が出ているからだろうにぎりめしには不思議な魅力・味を感じる。だから本当は自分で握るより他人が握ったにぎりめしが断然ウマイ。そしてこの竹皮がまたよい。わっぱ飯と同じ効果があるのか、適度に湿気を調整してくれ、香りも好い。包み方に少しコツが必要だけどあれこれ考えるのもまた楽しい。水で洗って乾かせばまた使える。我々の先人た...にほんのめし

2015/08/27 06:49

ネイチャーストーブ？いやいや焚き火台よ

SORATITANIUMGEARスーパーネイチャーストーブ。私の外遊び人生の中で一番のお気に入りオモチャはファイヤースタンド（焚き火台）です。かれこれ20年くらい使っているだろうか。暑いのが苦手で夏場はほとんどキャンプはしませんがどんなときも焚き火台は持って行きます。しかし、森の中で遊んだりザックを背負ってのソロキャンプなどでは重く嵩張ってとても持って行くことはできませんでした。そこでこのスーパーネイチャーストーブ。こんなに小さいのに手首大の太い木の枝ものせることができてチビチビ薪をくべることもありません。ピンペグなどを利用すればシェラカップから2、3人用のコッヘルまでのせることもできます。本体、カーボンフェルト、タイベックの収納袋、カワイイ火ばさみの全て込みの重量は約180g。収納サイズは250mm×230m...ネイチャーストーブ？いやいや焚き火台よ

2015/08/06 06:48

やらいでか

中村銅器製作所玉子焼鍋。ついに手にした。プロの料理人も使う、中村銅器製作所の玉子焼鍋。出汁巻きをほぼ毎朝焼き続けて数年が経つ。テフロンの安い玉子焼き器を使っていましたが、くっつくようになってきていました。「ヨッシャッ！今じゃ！！」っと以前よりこれに決めていた。（今朝の出汁巻き）全て手作りで、内側の錫（スズ）はメッキではなく焼き付け。一生モノです。扱いは多少気を使いますが、当然です。自分色に育てていきます。使用前の儀式のようにしっかり油をなじませて（鍋にたっぷりと油を注ぎ弱火で数分煮る）から、ドキドキの一本目。「あれっ！？」くっつきます。「ウッソ～～ン！！」そぅ～とぅ～焦りました。なっなぜだ！？その後、2、3回（2、3日）はうまく焼けません（ますます焦る）でしたが、今朝やっとなんとか納得の一本が焼けました。完全に...やらいでか

2015/06/24 06:27

つけラー

昨年、初めて漬けた梅干しが思いのほか美味く、その出来に気を良くし今年は2.3kgと昨年の約倍の梅の量でいよいよ開始！妻の知人に梅をわけていただき、妻は梅酒？梅ジュース？を私は梅干しを今年もチャレンジ！昨年よりもっと美味い梅を漬けるぞ！！うす塩のフルーティーな梅干しが好きですが、新米漬けラーとしては失敗したくありませんので、昨年と同じ塩分濃度18％で漬けました。まずは約一ヶ月後、梅雨明け後の土用干しまで、「おねがい！梅ちゃん！よ～くシワシワになってよ～！」あ～たのしみやねぇ～～ウフフ・・・つけラー

2015/06/15 06:30

フーフらしい

宮島のシ～カ～～梅雨時季の貴重な雨のない日。妻の誕生日とも重なり、以前より「おいしいお好み焼きが食べたいわ」と言っておりましたので。ヨッシャッ！ゴーゴゴーッ！！車を飛ばし約二時間。広島市の街のはずれにある気になっていたお店へ、「大樹（ヒロキ）」。私たち夫婦は広島県人ではありませんが広島の人たちと同じくらい、いやそれ以上、小さいころから食べ続けており特に私の身体の血液はお好みソースでできてると思うくらい定期的にお好み焼き（ソバではなくうどんを入れる）を食べていないと体調がおかしくなる。それほど欠かすことのできない大切なソウルフード。お好み焼き＆お好みソース。で、このお店。八席ほどの小さなお店ですが大繁盛。地域に密着した感じがいい。大将のコテさばき、具材、調味料等の量、タイミング。その一挙手一投足に釘付けです。大変...フーフらしい

2015/06/11 06:38

小春さん

九州民謡演奏ツアーin小倉（酒房武蔵）小倉、日田、田川、大阪、東京を巡る民謡ツアー。柳家小春さんの三味線と唄、心に響きました。時折見せるニコッとした笑顔に心奪われた。酒と肴もふるまわれ、なんとも粋な演奏会でありました。お客さんの年齢層はかなり高く、しっとりと落ち着いた会場の雰囲気の中で聞く民謡と美味い酒と肴。素晴らしい時間を過ごすことができた。老舗酒場での演奏会、開催までにはいろんなご苦労があったそうです。そんなイベントに参加することができて感謝です。ありがとうございました。演奏会終了後またブラブラと飲み歩き、そして唯一予約をしておいたお店「美好野」へ。鶏料理専門店。お品書きはは写真の通り、9品のみ。「今日は良いささみがなかったのでささみの二品はありません」と女将さん。よって今夜は全7品。皮酢物とりわさびあえ串...小春さん

2015/05/26 06:30

庶民

（小倉駅前大丸ビル名店街）小倉の老舗酒場、「酒房武蔵」こんなに素晴らしい場所での柳家小春さんの民謡演奏会。営業時間前のお昼に開催されました。これに合わせ、いつもの相棒と共に小倉B級名物食べつくしツアーを敢行！当日早朝、まずは朝5：30オープンのドキドキうどん「久野」で朝食。朝から満席。戦後当時、捨てる部位の牛の頬肉を利用した生姜たっぷりのドキドキうどん。北方周辺に数件あります。他では味わったことのないオリジナルな味。貧しかった時代を連想させる庶民の味、現在も変わらぬその味、その店。二人ともスタートからウマいもん食べて上機嫌。旦過市場（たんがいちば）旦過市場へ移動して赤壁酒店にて角打ち。まだまだ先は長いのでビール二本。全国でも数ヶ所しかない木造の商店街。しかもここは川にせり出しためずらしい建屋。残念なことにいよい...庶民

2015/05/25 06:55

あるんよね

（仁保の一貫野の藤）5月4日妻とお出かけできるのがこの日しかないので近場のドライブ。藤はジャスト、満開。小川の上に覆い被さるように咲き乱れています。よくある藤棚と違って野性味溢れ綺麗な中にも力強さを感じます。（佐波川の鯉のぼり）藤を観てからほっそ～い峠道を通ってすぐの佐波川、水辺の学校付近に架かる橋です。この鯉のぼり、大型連休の短期間しか泳いでいないのでなかなか見ることができないでいましたがやっと念願が叶いました。しかし、妻は「珍しくって面白いけど、私は大空を泳ぐ鯉のぼりの方が好きだわ」と。この妻の一言に、ハッ！とした。私自身は川を泳ぐ鯉のぼりもいいな、と思っていたが読んで字のごとく「鯉のぼり」、大空に登っていくように泳ぐ姿こそが本来の姿か。頭がかる～くパニックになりながらこの人（妻）の感性に感心してしまった。...あるんよね

2015/05/05 06:55