marimo cafeな日々

メインブログ引越しました！

こんばんは！お菓子研究家のmarimoです(・∀・)本日はお知らせがあります～～！メインブログ「marimo cafe」がエキサイトブログから引越しまして、l…

2016/05/09 21:32

「プティショコラ2」イルプルーお菓子教室（本科2）10

イルプルーのお菓子教室レポも第2クール最後のレッスンとなりました。今回もショコラのレッスンです。習ったのは、右上から時計回りに、・ガナッシュ・フランボワーズ・…

2016/04/07 14:08

「プティショコラ1」イルプルーお菓子教室（本科2）10

イルプルーのプティショコラのレッスンのレポートです！私はチョコレートが大好きなので、とても楽しみにしていました。バレンタインが終わってしまった3月のレッスンな…

2016/04/06 14:05

「紅茶のビッシュ・ド・ノエル」イルプルーお菓子教室（本科2）9

イルプルーのお菓子教室のレポです♪今回のお菓子は、「紅茶のビッシュ・ド・ノエル」クリスマスのお菓子です。レッスンを受けたのは1月11日。レポをサボりすぎですね…

2016/04/04 15:55

「ビュッシュ・オ・マングー」イルプルーお菓子教室（本科2）9

イルプルーのレポがまたまた溜まってしまいました！順番にアップしていきますね＾＾まずご紹介するのは、1月11日のレッスン「ビュッシュ・オ・マングー」です。こちら…

2016/04/03 15:58

「ビュッシュ・オ・プラリネ」イルプルーお菓子教室（本科2）8

イルプルーお菓子教室のレポです。こちらは「Buche au praline（ビュッシュ・オ・プラリネ）」です。弓田先生曰く、「ガヤガヤと暖かく楽しいビュッシュ…

2016/01/09 12:08

「ビュッシュ・オ・シャンパーニュ」イルプルーお菓子教室（本科2）7

イルプルーお菓子教室のレポです。こちらは、「Buche au champagne（ビュッシュ・オ・シャンパーニュ）」というお菓子で、クリスマスのブッシュ・ド・…

2016/01/08 14:07

「パートゥ・フィュテ（インスタントパイ） 2」イルプルーお菓子教室（本科2）6

イルプルーお菓子教室のレポ、パートゥ・フィュテ（インスタントパイ）のレッスン2回目です。こちらのお菓子は「Carre alsacien（カレ・アルザスィアン）…

2016/01/07 08:20

「パートゥ・フィュテ（インスタントパイ） 1」イルプルーお菓子教室（本科2）5

イルプルーお菓子教室のレポです＾＾この回は「Pate Feuilletee Rapide（パートゥ・フィュテ（インスタントパイ））」を習いました。パイ生地とい…

2016/01/06 10:21

「プティフール 2」イルプルーお菓子教室（本科2）4

こちらは第二クールの「Petits fours （プティフール）」レッスン2回目です。プティフールは、ひとつが3～4センチと小さいお菓子です。小さいけれども味…

2016/01/05 20:39