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1015週 メニュー
今週のメニュー *いかとセロリの中華炒め イカと セロリの葉と残ってたニラを炒めて、味付けは「中華あじ」の顆粒だしと 塩コショウ、仕上げにナンプラーをぱぱっとかけて。 超簡単メニューです!イカも輪切りになっている冷凍しているものを使ったので さらに簡単。...
2012/10/14 18:35
来週作ろうかなとおもっているものメモメモ
*白菜と枝豆のゆずびたし 先日作った枝豆のお浸しがすごく美味しかったので、また食べたいなあと。 最近ちょっと寒くなってきて、白菜もゆずもちょっと安く売っていた! たくさん作っておこう~ *焼き野菜ときのこのソテー きのこの美味しい季節!焼き野菜とオリーブオ...
2012/10/12 22:31
1008週 メニュー
今週のメニュー。 *かぼちゃのしょうがそぼろあんかけ かぼちゃをレンジで5分ぐらい温めて柔らかくし、それから素揚げしておきます。 ひき肉を炒めて、しょうがを入れ、白だし・水・ちょこっと醤油・砂糖で味付け。 片栗粉を加えてあんをつくります。あんができたら素揚げし...
2012/10/08 14:12
0924週 メニュー
この週のメニュー *なすとピーマンの味噌炒め これは以前も作ったので、レシピは割愛。( レシピこちら ) 前回はなすもピーマンもそのまま炒めたのですが、今回は時間があったので、 素揚げしてから調理しました。 なすって恐ろしく油を吸うし、手間だし、 なんで素揚げ...
2012/10/04 23:15
1001週 メニュー
今週のメニュー *枝豆とキャベツのお浸し 枝豆を塩茹でしてる間にキャベツをざくざくっと切って、塩をして 少ししんなりするくらいまで レンジでチン。 枝豆が茹で上がったら、豆を取り出して、キャベツと混ぜます。 そこに白だし、ちょこーーーっとお砂糖、かつおぶしをどば...
0917週 メニュー
この週のメニュー *ナスとししとうとみょうがの煮浸し ナスとししとう、みょうがを入れて、ささっと炒め、めんつゆ、顆粒だしで味付け。 ひたひた味が染みたら出来上がり。 *れんこんとにんじんのオイスターソース炒め 本当はきんぴらにしたかったのですが、煮浸しとしょう...
2012/10/04 23:14
0910週 メニュー
この週のメニュー *小松菜とお揚げとじゃこの煮浸し 小松菜と油揚げ、じゃこをごま油で炒めて、めんつゆ、顆粒だし、お砂糖で味付け。さっと炒めて火を止めて、冷ましながら味をしみこませます。 *切干大根のサラダ 切干大根を水でささっと戻し、たまねぎ、ツナ缶(オイルも...
2012/10/03 18:20
ご挨拶
作ったものと、作りたいもののメモ代わりにと、 ”常備菜食堂”はじめてみました。 読んだ方のちょっと生活のヒントになったり、 ああ料理が作りたいなとか思ってもらえたら、 嬉しいです。 よろしくお願いします。
2012/10/03 16:34
2012年10月 (1件〜100件)
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