mine de 或る 日々

瓶詰めセロリ葉deペースト

時短・簡単にしてくれるキッチンツールと云えばわたしは、フードプロセッサー・ブレンダーを上位に。フードプロセッサーは洗うの面倒と思われる方はブレンダーをオススメ♪私は両方使うけどサッと使いたい時はブレンダーが多いかな。あると、どちらも超便利。なので買っておくと ソンはないですよ。業界の回し者ではありません( ´艸｀)残りがちなセロリの葉フードプロセッサーでセロリ葉deペーストジェノベーゼソース的なもの瓶詰...

2023/04/29 08:18

簡単！香る、すり胡麻油の旨みそワラビ炒め

蕨 わらびは煮つけ、そばに入れたり炒めたり と食してたのが おnewな食べ方を教わりました。 それが超～～簡単♪で美味しくて目からウロコ Naoさんありがとうー♪ Naoさんレシピ。 下茹で済みのわらびを食べやすいサイズにカット。 器に盛り、ポン酢をかけ、かつお節をふりかける。 以上 なんてことでしょ～さっぱり旨うま♪ 晩酌にはワサビをのせると。 また、旨し！ 山の恵み 山菜採りしたいけど 採ってはいけない物...

2023/04/17 00:34

春セロリしっとり豚しゃぶと和えちゃいました。

いつも通ってるお肉屋さん。豚しゃぶ肉がとっても美味しいのを最近知った(笑)夕飯のしゃぶしゃぶ鍋の回数が増えたことは言うまでもない（笑）そうそう それと最近のセロリ すごく食べやすくなってません。マイルドな感じ。セロリ好きな我が家はいろんな料理にあわせてわさわさと食す♪お肉とセロリを使って簡単小鉢を。 時短5～7分

2023/04/11 10:21

春ごぼうの音がする

長い長い休暇を抜けあたらしいページをめくることに。愛着のあった『とるてぃ～あ』を改め『 mine de 或る 日々 』と、ブログ名変更することにしました。小さな出来事、発見、繋がり、大切なものなどを楽しみながら穏やかに綴っていきます。桜の花びらが舞い、新緑が芽生えるこの時期の力を借りて再出発。これから、よろしくお願いします。最近ではWBCに熱狂し、静かな日々が戻って来たのも束の間。WLBにも注目する日々。なぜ、...

2023/04/04 19:42

ずっと使いたい布巾と食器石鹸。そしてアールグレイベースでひと休み♪

  9月。 少しづつ秋を感じるようになってきました。 おうち時間がめっきり増え 家事を少していねいにするようになり なんだか 穏やかな気持ちでいれる事が 多くなってきた。 今までの生活の見直しができ 良い事もある。 ただ 自問自答することも増え わたし 大丈夫かと。思う時も(笑) ちいさな楽しみを見つける。 今日は期限切れまじかの ブ...

2020/09/10 10:38

山口県野菜♪はちく三昧

梅雨入りし、ムシムシ。。。 夏はすぐそこ！ バタバタと事務処理の日々でしたよー それも終了！！！ やっと したい事できるーーーーっ   Naoさんからむっちゃ大盛だくさんの ”はちく”をもらってたので料理開始！！ 下茹でだけは素早くすませてたので わっしゃわっしゃと作る。。。 わが家で定番の中華風炒め煮。   ピリ辛はちく炒め        材料 はちく 1本 紹興酒 ...

2020/06/13 10:32

とぅㇽとぅㇽ キッシュ♪

  ずいぶんとコロナ自粛生活にも慣れ 自分や家族とこんなにも長い時間    向き合うなんて いやいや初めてでしょ(笑) 人生観変わっちゃいました。 ウイルスの恐ろしさを痛感し 家族のありがたみも特と感じましたね。 いろんな事をゆっくり考えられる時間も持てて 私にとっては大きな成果を得た部分も♪ あとは   とにかく掃除、断捨離などなど   やってると 時が経つのが早い！...

2020/05/22 09:36

春色ドレッシングで♪

  ワクワクする春なのに 困惑な春となってしまいました・・・ 少しでも春を感じれるような 春ドレッシング♪ なんと、、、桜色 紫カリフラワーをもらっちゃいました。 山口の新鮮野菜便が届く ！！！ 大箱いっぱいに いろんな野菜たちが（驚） もうぅ～～Nさん♥ありがとうぅーーーー💓 最近サラダをむちゃ食べるようになったので 野菜消費率高い我が家には むちゃありがたい ...

2020/03/03 10:20

爆釣！！二度漬け♪ヒラアジみりん干し

  今年初の獲物で開き♪   長崎で何年かぶりの爆釣！！ 一投一匹。 こういうことも起こるので 釣りはおもしろい。 40匹！！！ さすがに食べれきれる数でやめなきゃ で、止めたわけだけど食べきれる？？(笑) 干物で時間稼ぎ。冷凍にしておけば尚もつ♪ みりん干し 開いた魚を塩で〆て、 醤油・みりんは1対1で きび糖・酒 適宜を 煮詰めたタレで 漬け込み。干物網で干す。 平アジは皮が厚いか...

2020/02/27 09:09

トロ～～～り♪絶品ふぐの白子にニヤリ。

新年に 青海島に新しくできた道の駅 センザキッチンにぶらぶらと。 な、な、なんとトラフグの白子が沢山並んでる！ さすが 正月！！ アワビ、サザエも～～～   あれもこれも食べたいが、 正月食材で軽くなったお財布。。。 一点に絞ろう・・・(´;ω;｀) やっぱり白子だな♪ 正月一大イベントみたいに ウキウキと♪ アツアツ鉄板の上に じゅわ～っと 表面パリッとバター...

2020/01/21 10:13

寒中お見舞い申し上げますm(__)m

  遅ればせながらm(__)m本年もよろしくお願い致します。 わがやのワンコたちからも ごあいさつ！！ レディーファーストで 女帝きな子さんから 「ごはんがたくさん食べれますよう～に♪」 きな子の食欲が半端ない今日この頃 家の主人に”早くご飯ちょーーだい”と 吠えるようになった 前まではひっそりと主人を見つめていたのに・・・ 年々たくましくなっている。 &...

2020/01/15 22:16

珀きゅん。元気になって来ました！

やっと少し落ち着いてきた珀。 一か月、入退院を繰り返し 日々通院の珀だけど 一生懸命頑張って やっと大好きなボールで 遊びまわるように♪ バッタを食べて吐き戻しをしてから 一気に具合が悪くなり、 大腸炎を起こし 膵臓を患った事のある珀は 膵臓の数値も悪くなってしまい。。。 元気いっぱいの珀が元気がないのは 家族にとっても さみしい。。。 いまは、治療のかいがあり 食欲も戻り 体重も増え あと...

2019/11/05 09:58

長崎五目釣り～♪イトヒキアジのカルパッチョ

長崎五目釣りの旅この日は時化に時化てて港湾内にて 風をよけつつ釣っておりました。今日はダメかなーなんて思ってたらいやいや キスのアタリを皮切りにいろんな魚があがりました！！   一番ひいたのは、このイトヒキアジ♪ 👆 泳いでる時は長～～～い糸のようなヒレで 優雅に泳いでる。 by.sozaidasさん こ～～んな感じで。 そしてコレがコトヒキア...

2019/10/04 09:36

糸島行ってきたよー！

  糸島ドライブ都市高速が苦手だ～～～～！！！と、叫んでしまった私なにが大変かって！右に左にと合流道が変わったり突然として一車線になるしあわてふためき心臓がドキドキしまくった。間違えたらーーーーいややん (。･´д`･。)手に汗にぎり到着！！先ずは 海ーー♪平日なのに 観光客が多い。土・日・祝日は わさわさなんでしょうね！ここはまだ夏雲。この日は風が強く時化始めてたけど水が綺麗！サーフィンを楽しむ...

2019/09/22 10:06

チャレンジしてみる？鼻がイカれる！茄子とゴーヤの辛子あえ

今度、糸島めぐりを立ち寄りたい場所を夜な夜なピックアップところが行く日が定休日が多く・・・ーーー(。･´д`･。)エｪ～と、でも その日だからイケるところもあるじゃん❣と、気をとりなおし定休日ピックアップ。そこからドライブコースの練り直し一日で、すべて周るぐらいの勢いだったのを次の機会に楽しみをとっておく!発想の転換♪以前の私はマイナー方向にとらえがちでせっかく行っても楽しめないや～んと、もやもやな気持ちを...

2019/09/14 09:45

棚からクエ!!

時として思わぬ 恵み物がやってくる！ そんな時、人は想像もつかないスピードで アクションを起こす。 リリリリ～～ン いっぽんの電話が入る。 我が家に高級魚さまを下さるという。 後光がさして ま、ま、眩しい～ 釣り仲間の釣り師さん。 「食べますか？」との問いに 断る理由の方が、みつからない。 スーパーでタラタラと買い物中だった私が その電話からスーパースピードアクション！ あっという間に神々しい ...

2019/08/28 22:55

めぐり合わせが贈り物

プレゼント選ぶのに、ものすごく時間がかかっていた私。手渡す寸前までも これでよかったのかな？大丈夫かな？心配しきりの私。歳の流れと共に迷いの時間が少なくなってきた。 ”あっ！いい”と最初に感じたものが結局良かったりする事が多いことに気づいてからは自分の直感を信じることに！プレゼントとって自分よがりだな～(笑)自分の思いを乗せちゃってどうぞーって贈るのだから♪ただただ、喜ぶ顔が見たいだけ！喜んでくれま...

2019/08/23 10:39

大分産シラス ピリ辛四川風ふりかけにする。Fishing！四目釣り♪

  もぅ夏真っ盛り。 台風が相次いで来てるし。。。 いつもながら ひやひやドキドキしながら 何事も無きようにと願うばかり。 釣りに 大分まで出掛け、お昼ご飯に 生シラス丼を堪能。 家用に釜揚げしたばかりのシラスを持ち帰ったものの 1～2日のうちに消費しなくてはいけない！ うっかり大盛りで買ってしまったので 少しでも日持ちするように 「ふりかけ」を作ることに♪ ピリ...

2019/08/08 23:06

味落ちした珈琲豆を美味しいアイスコーヒーに変身♪

やっと梅雨入り。。。☔我が家はやっと 衣替え＆減量化中最近 寝る前にこれだけはやっておこうなんてものを 幾つか決め自分で勝手にルーティン化してたらどんなにきつくても、ムチャねる時間が遅くなってもやってしまわないと寝れない体質に変わってきている(笑)習慣って怖い。。。。そして またもう一つハマってるのがアイスコーヒー寝る前に作る(^O^)この前飲んで寝たら やっぱり寝れなくなっちゃったので朝の楽しみにとっ...

2019/06/27 10:14

だしが効いてるぅ～～イネゴチご飯♪

強風の休日に竿を出しに行って来ました(* ^ω^)ゞ実は、そんな風が強いとは思ってなかったのが本当のところ(笑)おまけに寒く夏場の服装で行っちまったものでガクブルっ。。。 ぼつぼつと小鯛やキスが釣れワンコ達のお土産魚はget！珍客のイネゴチもゲッチューして夕飯に ワニゴチかと思ったら・・ ざんねん。。。 酒のつまみになるように イネゴチと小鯛を炙り 炊きこみました！ 材料 ...

2019/06/13 10:39

いざ 出発！！釣るぞ―― が、

   世間様のゴールデンウイークが明けたら やっと 我が家のお休み いつもの長崎！！釣り旅行 ゴールデンウイークの2週間ほどの疲れを発散するべく 久々のゴムボ釣り             いざ出港～～～ ( ,,`･ω･´)ﾝﾝﾝ？ 何か変 ゴムボから小さな気泡。。。ゴムボが少しづつしぼんでいく ひゃーーー 応急処置で穴をふさぐ。 ゴムボも3年目ぐらい・・・...

2019/05/16 10:39

爽やかタンカン甘酒チーズパウンドケーキを食らう♪

  桜もいよいよ葉桜に。。。。。 だけど まだまだ寒いのは・・・なぜ～～～。 積雪地方もあったりと驚き。 コタツもそろそろしまわないと思ってたら まだまだしまえない。 ワンコ達もまだしまわないでーーーと言ってる(笑) そんな時にはビタミンCをしっかり補給したくなる。 奄美のタンカン残り3個で パウンドケーキにしちゃってビタミンをいただくことに♪      ...

2019/04/13 09:23

内之浦釣り♪そして焼きビビンバ。

最近ずーーーっと釣に行ってませ～～～ん！！ 最後に行った時のをアップせず放置していたので 今更ながらUP!! ルアーでカスミとクイーンフィッシュを射止め あとはギンガメたち 枚数的には主人の方が多かったーーー。。。 鹿児島県 内之浦 JAXA宇宙空間観測所がある町。「はやぶさ」の故郷です！ のーーーんびりと。キレ...

2019/04/04 09:03

失敗したパンケーキ …何思う(笑)

    失敗しちゃった パンケーキ(笑)    娘から 「シワシワじゃない」とダメ出しされた午後でした(◞‸◟ㆀ)ｼｮﾎﾞﾝ いま、パンケーキブームでいろんなお店で いろんなパンケーキがありますねーー。 で、食べたことがあるのかというと… 外で食べたのは考えても思い浮かばないぐらい 食べてなく パンケーキの進化を感じてない私(笑) ...

2019/03/15 10:38

大豆のチーズフムス。3種あるよ！

雨の日は少しのんびりと。 年々体調の変化に嫌気がさしてたのですが(笑) それを期に食事と飲酒の見直しで 今はよく動ける体に変わってきました！ 海藻や乾物・野菜 大豆・豆食品をよく食べるようにしてます。 スーパーなどで手軽に大豆煮、サラダ豆など手に入るし 直ぐに使えるのが嬉しい♪ 大豆フムス 3種。にしてみた！ タンカン、チーズ、ク...

2019/03/07 09:26

静岡発！わさビーズ菜飯と奄美たんかんの漬物コラボ♪

こんにちは。 ウグイスも鳴き始め 花粉も大量に飛び始め(/・ω・)/ 春到来かなッ♪ 静岡の新名物品をもらい プチっと♪シンプルに わさびーず菜飯。                  ピリッと、ピリピリっと 静岡発!! わさビーズ菜ご飯 レシピ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊   材料 ...

2019/02/27 11:47

プチ周南の旅！！みかん鍋

久しぶりに列車のプチ旅 揺られて2時間 ！！ 乗り換えがあるので爆睡を抑えつつ(笑)到着 朝は、豆乳ドリンクのみで昼に備える(´0ﾉ｀*)!! 着くと同時に お腹空きまくり。。。 そのためか、風景を撮り損じ(笑) ・・・ 「撮らないと」 と、言われ 撮るがブレブレやし 撮り損じるし 言い訳 (;^_^A(;^_^A 目指すは 周南 おすすめの 「みかん鍋」 ...

2019/02/19 09:12

あったか茄子ポタージュ残り野菜で♪

   大寒波でこちらも冷え冷えとなっちゃってーーー 東日本は大変だったみたいですね。 息子からも 雪画像が送られてきましたよ。 風邪ひかないようにねとLineしたら 「そろそろインフルエンザ気をつけないといけないかなー」 って 「おいおい！！そそろじゃないよ。真っ只中」 ピークでっせ。息子よ 相変わらずのボケボケ(笑...

2019/02/13 09:13

まろやかすぎる！！三日大根煮

      昨日は おっ！と思うぐらい ぬくかった～～ なのに今日は風が冷たーーー！！！ 体調崩してしまうよー(´・ω・) 。。。 「暖かい」 こちらでは 「ぬくい」と言います。 県によっていろんな表現語ありますよね ！ 知ると 楽しい～ 県民「あるある」も面白い！ そういえば 広島の友達から教えてもらった「広島ある...

2019/02/05 09:02

超～～しっとり煮豚♪つゆだく

  久しぶりの雪でしたが 一日で溶けちゃって ちょっと 残念。。。。。前回の記事で紹介した 鍋帽子をフル活用している今日この頃(^O^) 火にかける時間を短縮できるし放置時間に 他の料理を作れる！！ 煮豚を作ってみた！ 豚肩でしっとりプルプル 家族も絶賛な煮豚に 拍手～～～～パチパチ   プルっと感 伝わるかな。 むちゃくちゃ しっとりなのよーー。 これは味が あまり...

2019/01/28 09:24

噂のもち麦で とっろとろ～のトマト参鶏湯（サムゲタン）♪

  朝夕は 凄く冷え込む今日この頃 インフルエンザも 蔓延していて マスクなしでは 外も歩けないな～！！ 小顔用マスクなんぞ買ってしまったから 油断してるとマスクが上の方に上がってきちゃう(笑) 今時のGALと 作りが違う昭和の女(* ^ω^)ゞ そんな時期にピッタリの 昭和女が作る あったか料理 ...

2019/01/19 08:55

遅っA happy new year !! 寒中お見舞い申し上げます(^^ゞ

A Happy new year もとい 寒中お見舞い申し上げます。。。   今年も 仲良しこよしの きな子と珀に見えますが・・・ きな子の尻に 敷かれっぱなしの珀 。。。( ´艸｀) 我が家では 女帝きな子と お呼びしてます。   正月明けて もぅ2週間過ぎちゃいましたが 私的には 大掃除も年を越えちゃってたので 人よりは少し遅い正月明け(´0ﾉ｀*)ｵｰﾎｯﾎｯﾎ!! 正月って...

2019/01/12 09:49

甘さ控えめの きび糖 米粉ロール

おひさしぶり～～～そしての年末 慌ただしい真っ只中 (;^_^A 大掃除の着手も遅れ 遅れてるのを誤魔化すかのようにブログUPし 気を落ち着けます(笑) 何のため 私のため！ 忘年会を楽しみ 後の ムチのような大掃除 ぬあはは。。。 友達との会話が 日々のストレスを発散してくれたので 年末 がんばれます！！！ 下手くそなロールケーキを巻いたクリスマス。。。。 よく作ってる時は たまにキレイだったのに 笑...

2018/12/26 11:40

トマトとチーズが じゅわ～っの トマジャガコロッケ♪

    11月も半ばに ・・・ この時期は何もないのに 焦っちゃいます。。。 私だけ(笑) 今年も後少しーーと追い立てられる。 自分で追い込ん出る状態( ´艸｀) 釣りも行きたし 温泉つかりたいし 美味しいもの食べたいし のんびり朝寝したいし etc・・・ 煩悩だらけ そして今年も終わっていくのかーー(´0ﾉ｀*)ｵｰﾎｯﾎｯﾎ!! おおおっとっと～～！！！ 頂き...

2018/11/16 10:04

口どけまろやかスフレベークドチーズケーキ！！

  我が家 コタツ出しちゃいました！！！ ♪ い～～ぬも喜びコタツに入り 小～次郎もコタツで歌ってる♪ ってなぐらい 冷え込み 寒―――です！！！ 広島のお友達から届いた 美味しい～～～チーズたちで スフレベークドチーズケーキを焼いちゃいました！！ ほぼ スフレだけどチョコが入ったらベークドっぽくて 両方頂きネーミング♪ &#...

2018/11/03 09:47

長崎ワンコの旅♪

   ワンコ達との休暇 ワンコも泊まれる 新設された 長崎の   i+Land nagasaki 部屋の前がドッグランという 好条件のホテル 食事は部屋のテラスでバーベキュー♪ 朝食も海を眺めながらワンコと共に 気にせずゆっくりと食事ができるしで 大満足なホテルでした♪ きな子は 二度目の旅行 今回はテンションMax！！！！ 走り回って すごく楽しそうだった。 珀は...

2018/10/24 11:10

”ふわふわ ハムパテ” と ”カリカリっエッグトースト“

朝晩 さむーーーっとなる毎日。。。。 体のあちこちに痛みが・・・(笑) 身に沁みる秋！！！ そして 食欲の秋 最近 食パンが”ムショーーー”に食べたくなるのは なぜ？なぜ？ そんなものだから卵やハムの 消費が早い早い。。。 食パンをトースターで3分半ほど焼くと パンの耳が カリカリっとなる食感が好きだーー（￣ε￣）♪ ハムエッグをのせて食べたり、 のせずにチ...

2018/10/15 22:49