お菓子教室　COQUET-コケット-

教室再開のお知らせ

お久しぶりです。。毎日暑いですね〜〜 こまめに水分補給をして、美味しいものを食べて夏バテしないようにしてくださいね。私事ですが、、秋口から（細々と）教室...

2019/08/07 17:23

クッキー缶

久しぶりで投稿の仕方を忘れそうになりました。汗こちらのブログはなかなか更新できないですが、現在はインスタにお菓子やお料理など少し載せています。（ほぼ、私生...

2018/10/22 04:39

牛スネ肉のスープ♪

いつものスーパーに行くと、普段見られないような牛のスネ肉の塊を発見（しかも2割引〜♪）迷わず飛びついて、お水、生姜、ネギと（冷蔵庫にあった）タイムを入れ、...

2018/03/26 04:04

和菓子でティータイム

今日は、また寒いですが、もうそろそろ桜の季節ですね。桜といえば、桜餅。（かな？笑）いえ、、それくらい、桜餅って、和菓子の傑作だと思うんですよね桜色の道明寺...

2018/03/20 20:48

合格祝い

昨日は、娘と彼の合格のお祝いをしました。娘は神戸、彼は京都、そしてお互いのお家は大阪、という三都物語になっちゃったけど、元々は、大阪⇆東京の遠距離恋愛にな...

2018/03/12 21:14

合格しました♪

この1年、よく遊び（笑）よく学べ(?)で、がんばってくれました〜〜

2018/03/09 16:09

お菓子いろいろ♪

母にまたお菓子の依頼を受けたので、焼き菓子いろいろと作りました♪ 依頼料、払ってくれました〜笑だいたい同じもの、ということで、ティグレのオーバルと小さな...

2018/03/06 07:00

フレンチトースト♪

久しぶりのフレンチトースト卵と牛乳とヴァニラオイルを少量、目分量で一晩浸し、翌日、フライパンにバターを溶かし、表面にお砂糖をまぶして少しキャラメリゼ。メー...

2018/03/03 23:07

キューバサンドイッチとオシャレ王子

久しぶりにキューバサンドイッチが食べたくなり、作りました。初めて食べてからトリコと化し、定期的にリピートしています。まずは、キュウリのピクルス作りから始ま...

2018/02/19 07:04

キャロットケーキ♪

久しぶりにキャロットケーキが食べたくなって、作りました〜いつもはパウンド型で作るのですが、今回は、インスタ映えを意識して（笑）カップケーキ型に。にんじんは...

2018/02/15 06:15

お菓子の詰め合わせ

母からの頼まれもの、従兄弟へのお礼でお菓子をいろいろと作りました。ここぞと在庫処分の材料を使っちゃいましたけどまずは、スイートチョコを使って、ピーカンナッ...

2018/02/10 21:05

バレンタインチョコ

先日、梅田阪急のバレンタインチョコ売り場に娘と出掛けました。うちのチョコきち娘は、いつものエヴァンのチョコ。わたしは、特に欲しいものがなかったので、メゾン...

2018/02/10 05:05

洋梨のタルトレット

カシスと洋梨のクグロフでも使い切れなかった洋梨と、パートシュクレの余り生地で洋梨のタルトレットを作りました。タルトとタルトレットの違いは、タルトは大きいホ...

2018/02/08 01:33

洋梨とカシスのクグロフ

ずっと埃をかぶっていた洋梨の缶詰を消費するべくカシスと洋梨のクグロフを作りました。カシスピューレがたっぷり入っているので、焼成すると洋梨にカシスの風味が移...

2018/02/04 01:57

バナナとココナッツのタルト

コーヒー味のダマンドクリーム在庫処分のため、バナナココナッツタルトを作りました。コーヒーに合う果物は、、と考えても、せいぜいバナナくらいしか思い浮かびま...

2018/01/30 14:10

センター終えて、、

毎日寒い日が続きますが、、我が家の娘は、無事センター試験を終え、、ホッと一息。。命運を分ける国語のセンターの初日、回答速報の答え合わせに、もう親子で足ガッ...

2018/01/26 22:33

大福茶

Tくんママからいただいた宇治園の煎茶でお茶しました。本当は、毎年の上生菓子を用意しようかと思ったのですが、他にもデザートがあるので今回は（娘の大好物の）い...

2018/01/03 12:57

茶碗蒸し♪

以前、雑誌で見た大きな器で作る、有元さんの茶碗蒸し中身を上に乗せて、プリンのように作ります。1回目、2回目、、すだらけにしてしまい、大失敗。。一番弱火にし...

2017/12/19 19:58

乾シンイチロウ⭐︎ニブルスちゃんバック

こちら、乾シンイチロウのバック。ちなみにジェリーではありません。。ニブルスちゃんです〜バーキンデザインに一点、一点、手描きペイントされたオリジナル。（雨...

2017/12/18 02:35

玉子とツナのサンドイッチ♪

午前2時半のお夜食。。 玉子とツナのサンドイッチといってもお勉強頑張ってるわけでもなく、この時間帯は親子でまだまだ元気な時間。夜更かしはいけない、と思い...

2017/12/17 09:49