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ホシノ酵母のセサミブレッド
次回の教室で作るホシノ酵母のセサミブレッド。小さく焼いたもっちり生地はチーズやお惣菜、餡子もイケます。参加される皆さん、是非お楽しみに~! ~ 2023年3月…
2023/02/26 11:49
~ 2023年3月のパン教室の日程 ~
粉量の50%のレーズンを生地に練り込んだリッチレーズンパン。時々無性に食べたくなるんです。ホシノ酵母で作っています。随分ご無沙汰していたメニューじゃないかなあ…
2023/02/23 17:59
レーズン酵母のクロワッサンとごろごろくるみパン
昨日の教室で作っていただいたレーズン酵母のクロワッサン。焼成後の生徒さん全員のクロワッサンの画像です。皆さん本当に成形が丁寧でとても美味しいそうに焼き上がりま…
2023/02/13 13:40
試行錯誤のバケット
レーズン酵母のバケット生地粉の配合を変えたり、水分量を多めにしたりと試行錯誤をしていますが難しすぎる~!外皮がバリっとしていて生地の甘みが感じられ、それでいて…
2023/02/02 19:50
2023年2月 (1件〜100件)
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