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「やはり、選ばなければ、道は開けない。」
先週、中国料理シェフの脇屋友詞氏の自伝を読んだ話を書きましたが、以前、世界のミクニと呼ばれるフランス料理の三國清三氏の「三流シェフ」と言う本を読んだことがあ…
2023/12/25 15:33
「選ばなければ、人生は始まらない。」
先日、「厨房の哲学者」と言う本を読みました。 2014年に、秋の叙勲にて黄綬褒章を受章され、今東京で4店舗のオーナー シェフ を務める中国料理シェフの脇屋友…
2023/12/18 13:25
『SDGsで年賀状の廃止？』
ここ数年、SDGsという単語？をよく目にします。国連で定めた2030年までに達成することを目指した持続可能な開発目標（貧困、不平等・格差、気候変動による影響…
2023/12/11 13:40
65歳以上で働く!!
現在80％の企業の定年が60歳で再雇用が65歳迄です。そして60歳定年後9割弱の方が同じ会社で65歳まで継続して働かれているようです。 では、65歳以降どう…
2023/12/05 13:55
2023年12月 (1件〜100件)
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