晴耕雨読的達観 食生活

旧くりでん駅前に佇む昭和食堂「たかの食堂」

栗駒山に登った後、急げば間に合うだろうと早めに下山して寄ってみました佇まいからして、もう昭和のいい雰囲気の食堂風情美味いだろうこと間違いないような店です午後も遅かったけどまだやってました中華そば鶏だしのあっさり味メンマも極薄味でほとんど味がない麺は老舗お決まりのように柔らかいそれでも美味しく感じるのはなぜでしょう鶏肉はチャーシュー風に炙られた肉の塊ほうれん草、ネギこれで580円安すぎますねぇ店内は木...

2020/08/30 18:35

牛骨スープの 「麺牛 ひろせ（仙台市陸前高砂）」

牛そば800円これで基本ランク、あとは1000円レンジに上がるスープはほんのり甘く牛薫る牛骨スープを想像したが、 トッピングにある牛すじ煮込みの味のために、甘い辛しょうゆ味が強く出張って、特有の香りがなくなって残念でも、大分手間がかかってるんだろうなぁって気もする味わいがある山形に多い、牛骨スープの香りを期待していたからかな麺は中太ストレートに中加水程度のすぱっと噛み切れる噛み心地この味にあってると思うチ...

2020/08/09 13:03