日本酒を楽しむ基礎講座

酒蔵訪問 青森

こんにちは、本岡です。酒蔵訪問のために全国を旅しますが、隠れた目的のひとつに夜の酒場めぐりがあります。もう、気分は吉田るいです。その土地ならではの雰囲気とか料…

2012/03/19 14:08

酒蔵訪問 青森

こんにちは、本岡です。1件目は、弘前のカネタ玉田酒造店におじゃましました。300年の歴史ある蔵です。殿様が藩士に命じて御用蔵開かせたくらだそうです。青森県の酵…

2012/03/19 13:45

酒蔵訪問

こんにちは、本岡です。昨日より、酒蔵訪問のため青森にきています。広島から青森まで車で移動。1500キロを15時間で完走。今日は6蔵を訪問予定です。お楽しみに！…

2012/03/19 07:28

島根の酒蔵めぐり

こんにちは、本岡です。本日、2件目は扶桑鶴の桑原酒造さん。どっしりとした辛口のお酒です。4種類のお酒を試飲。どれもボディのしっかりしたお酒です。今回は、島根の…

2012/01/27 13:28

島根の酒蔵めぐり

こんにちは、本岡です。今日は、島根県にきています。早朝、広島を出発。心配した雪もたいしたことなくひと安心。一件目は、益田の右田本店。地元しかおろしていない酒蔵…

2012/01/27 10:08

清盛も飲んでたかも？

こんにちは本岡です。実は先日行った榎酒造で『清盛 濃厚芳醇 平安濁酒』を仕入れてきました。どんなお酒かと言うと・・・平安初期に編修された延喜式(西暦929年)…

2012/01/13 14:05

大河ドラマ「平清盛」で大忙し！

こんにちは、本岡です。今日は、広島県は音戸の榎酒造さんにお邪魔してきました。実は、榎酒造さんは「清盛」というブランドのお酒を造っておられます。近年、売上も伸び…

2012/01/13 13:07

中国でパワーをいただきました！

こんにちは、本岡です。先週は、2泊3日で中国は天津に行ってきました。天津は、とにかく寒かったです。昼間でもマイナス5度。広島は、マイナスになることがほとんどな…

2011/12/20 11:32

中国にいってきます！

これから、中国にいってきます。中国の飲食店の方々に日本酒の提案をプレゼンさせていただく機会をいただきました。時期がいいのか、悪いのか11月まで震災の関係で日本…

2011/12/15 09:00

23BY 「金鼓」、「土佐しらぎく」 の新酒入荷しました。

こんにちは、本岡です。奈良県は大倉本家さんの「金鼓 純米うすにごり 無濾過生原酒」と高知県は仙頭酒造さんの「土佐しらぎく 特別純米 八反錦 無濾過生」が入荷い…

2011/12/08 15:47