懲りもせず・・・ カンパーニュ焼きました~~♪
またまたカンパーニュ。って言うか、ここ毎日コレばっかり焼いてます。焼いても焼いても、一方向しか開かず・・・何でだろ???割れたとこ割れてないとこオーブンの向き×クープの向きを変えても・・・締め加減を均等にしても・・・一方向にしか開かない、私のカンパーニュちゃん、ご機嫌ナナメ・・・?全粒粉20%の生地。断面はコチラ。味は悪くないんだけど・・・いっそのこと丸型に十時クープはあきらめて、オーバルに一本クープにしてしまおうかと、思うのだけど、とことんやってみないと納得出来ないし・・・まだまだ続くのね・・・多分・・・最近は・・・パンばっかり焼いていて、ブログ更新する時間がない私です(笑)ランキングに参加しています。ポチッと応援よろしくおねがいしま~す。にほんブログ村にほんブログ村懲りもせず・・・カンパーニュ焼きました~~♪
2011/10/06 22:49