2月21日（水）14時30分～16時水戸市民会館にて”全国商工会議所 観光振興大会”に登壇させて頂きます詳細はこちら → ♪♪♪ テーマは”日本の食を訪ねる。…

近日中に発売予定となるとうふ工房いしかわさんの”おからクランチ”なんといっても嬉しいのが調理の際、下処理がいらないこと！！大豆ミートは通常臭みを抜く為に熱湯で…

spring'kitchen・1月”美的創作・やさいとくだもの倶楽部”無事に終了しておりました！ プチヴェール、プンタレッラ、カーボロネロなどのヨーロッパ野菜…

2月6日～8日東京ビックサイトにて開催されていた”グルメ＆ダイニングスタイルショー”7日のキッチンステージに出演させて頂きました✨ このキッチンステージに立つ…

2024年年が明けてからすでに1か月近くたってしまいましたが本年もどうぞよろしくお願いいたします！ 新年早々心痛いことが続いた2024年1月能登半島地震被災さ…

11月5日㈰ 14時〜16時 有楽町の交通会館にて『おからパウダーde腸活セミナー』開催致します 以前の”おからイベント”でご一緒した元乃木坂46でタレントの…

9月に行われた”第7回全国豆腐品評会”全国大会の審査会 豆腐マイスター協会理事として開催当初から審査員を務めさせていただいております 同じ（似た）品種が多かっ…

アップするのを失念しておりました！8月の”spring'kitchen・美的創作やさいとくだもの倶楽部”のレッスン風景 毎年恒例となっている”梅のコンポート”…

2か月も前になってしまうのですが6月の”美的創作・やさいとくだもの倶楽部”はこんな感じでした！ ヤマモモのVeganタルト♡ 宮城の”マルト食品”さんからお取…

6月初旬spring'kitchenにて”豆腐マイスター・アドバンス講座”が開催されました アドバンス講座は豆腐マイスター協会代表理事の磯貝さんが担当するので…

女性セブン・2023年6月22日号にて紹介している”なめたけ明太子”の冷ややっこ 誌面でご紹介しているレシピは2人分となっているのですがこちらでは作りやすい分…

女性セブン・6月22日号”豆腐レシピ特集”  ”冷ややっこ”と”白和え”のレシピ16品を担当・ご紹介させて頂きました  トップは手作りなめたけで作る”なめたけ…

spring'kitchen・5月”やさいとくだもの倶楽部”のレッスン風景ど～んと14品+αというお野菜盛りだくさんのテーブルでした  ほおずきのコンポートポ…

2023年4月8日おからの日イベントでご紹介した”豆腐わらび餅” この日のアンバサダー・和田まあやさんが一生懸命作ってくれた姿がとても可愛かったです♡  レシ…

おからパウダーグラノーラのアレンジは チョココーディングとキャラメルコーティングのグラノーラ キャラメルとチョコレートが大好きな私にとってたまらない美味しさ♡…

2023年4月8日に開催された”おからの日イベント”にてご紹介したおからパウダーを使ったグラノーラ✨ 今日はオートミールの補助的役割で使用するおからパウダーの…

2023年4月8日（土） "乾燥おから協会"による"おからの日イベント"を開催おからスイーツのデモンストレーションを担当致しました 午前の部は乾燥おからを使っ…

桜が咲く頃spring'kitchen·3月"美的創作·やさいとくだもの倶楽部"が全て無事に終了しました ひろっこ、野甘草、こごみ、うこぎ、蕾菜など春を知らせ…

またまたアップが遅くなりましたが3月5日㈰ spring'kitchen·第36期"豆腐マイスター認定講座"無事に終了致しました あっと驚く豆腐創作料理と"と…

spring'kitchen·2月はやさい倶楽部ととうふ倶楽部を合体させて"美的創作·とうふとやさい倶楽部"を開催いたしました✨ やさい料理はスイスチャードの…