ことサモお世話になりますた
大みそかの縁起物!「年越しそば」は、かけで食べるべき?ざるで食べるべき?私だ日本では、大みそかに「年越しそば」を食べることが恒例行事となっています。年越しそばは、そばを長く延ばし細く切って作るので、細く長くということから、「健康長寿」「家運長命」などの縁起を担いで食べるようになったといわれています。しかし、いざ年越しそばを食べるときに悩むのは、その食べ方の流儀ではないでしょうか。「かけそば」「ざるそば」のどちらが、年越しそばにふさわしいのでしょうか。料理研究家で管理栄養士の関口絢子さんに聞きました。毎月末に食べる「晦日そば」の習慣Q.そばの食べ方は大きく分けると、温かい「かけそば」、冷たい「ざるそば」の2種類があります。年越しそばには、どちらの食べ方がふさわしいのでしょうか。関口さん「年越しそばの食べ方は、『か...ことサモお世話になりますた
2019/12/31 23:31