本場 鹿児島の「さつまいも」のこと

有留さんと写真や近況をやり取りしましょう

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2014/12/10 17:32

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2014/11/26 13:54

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2014/11/25 13:22

Facebookで有留さんの写真をチェック

FacebookfacebookFacebookで有留さんの写真をチェックFacebookに登録すると、友達の写真や動画や近況を見たり、メッセージを交換したり、さまざまな形で友達とつながることができます。Facebookで有留さんと交流しま

2014/11/09 15:16

とろりとしたサツマイモ「かのや紅はるか」を活かした焼き菓子

「かのや紅はるか」というサツマイモをご存知ですか？蒸したり、焼いたりするとあの安納芋の35〜36度より2〜3度UPした糖度になるそうですよ！たしかに、甘いです。しかも、女性が好む「とろり」とした甘さなんですよ♪この、かのや紅はるかを3日3晩

2013/03/19 15:02

採れたて紅さつま2011

採れたて紅さつま2011紅さつま 5kg200箱 限定10／22までですよ急いで、急いで!!!!5kg 2,100円(税込) 送料無料！！ 紅さつまの素材としての可能性 NEWそのものの素材を生かして料理する方法、即ち・焼く（焼き芋）・揚げ

2011/10/19 16:50

スイーツコンクール2011

今日、「紅はるか(さつまいも)」を利用したお菓子作りのサイトを見つけました。自分も参加投稿してみました。とても美味しそうなお菓子が掲載されています。みんな、トライしてみてはどうですか!???http://www.sweets-con.com

2011/10/17 09:44

安全な食卓の料理

最近、食べ物に関して、放射線による影響とかで、安心して食に出来る物がないようなので、鹿児島地区で育てた、イモ類はどうですか  おやつから食のおかづについても、自前料理して食卓に並べませんか

2011/07/29 10:24

さつま芋の美味しいレシピ その7 『さつまいもの天ぷら』

さつま芋の美味しいレシピ その7 『さつまいもの天ぷら』さつま芋の美味しいレシピ第7弾は、さっくりほくほくの『さつまいもの天ぷら』です。あつあつで食べても冷めて食べても美味しいですよ♪↓↓↓ 『さつまいもの天ぷら』のレシピ動画です♪『さつま

2011/06/09 10:56

さつま芋の美味しいレシピ その6 『さつまいもの白玉団子』

さつま芋の美味しいレシピ その6 『さつまいもの白玉団子』さつま芋の美味しいレシピ第6弾は、もっちりした食感、つるんとした喉越しで、お口の中に感動が広がる『さつまいもの白玉団子』です。さつま芋の風味が活かされた、とっても美味しいさつまいもの

2011/06/06 14:09

さつまいもを使った料理

海月さんのランチについてくるサラダ(^o^)☆トマトの中にさつまいもを蒸してつぶしてつめてあります♪♪毎回ドレッシングが変わるので飽きません！！さつまいもはサラダや揚げ物、お菓子などなど幅広く色んな料理に使えますね(^_^)☆

2011/06/04 11:56

さつま芋の美味しいレシピ その5 『さつまいもクッキー』

さつま芋の美味しいレシピ その5 『さつまいもクッキー』さつま芋の美味しいレシピ第5弾は、サックリ甘い『さつまいもクッキー』です。さつま芋の甘みが生かされた、とっても美味しいさつまいもクッキーが、とても簡単にできちゃいます☆スイートポテトと

2011/06/03 11:24

芋モチ

正月に食べるモチの中に蒸かした芋「芋モチ」と呼んでます。モチの食べ方で一番好きな食べ方です。超〜うまい自分的には一般的な食べ方だと思ってましたしかし……以外にまわりに知っている人が少ないっ逆にびっくりしました。みなさんはご存知ですか知らない

2011/06/01 07:27

ポテトサラダ

おばあちゃんの家は、サツマイモの本場の種子島。定期的にサツマイモをたくさん送ってくれます！そのサツマイモをたくさん使ったポテトサラダ。我が家のオリジナルです！サツマイモの甘さにほんのり塩味が最高です！サツマイモは、とても栄養価の高い食材です

2011/05/31 20:11

さつま芋の美味しいレシピ その4 『スイートポテト』

さつま芋の美味しいレシピ その4 『スイートポテト』さつま芋の美味しいレシピ第4弾は、シットリ甘い『スイートポテト』です。さつま芋の優しい甘みが際立つ、とっても美味しいスイートポテトがとても簡単にできちゃいます！！ お子様のおやつや、来客時

2011/05/30 09:55

さつまいもキャラメル

 さつまいものお菓子と言えば・・・さつまいもキャラメル懐かしいですね〜鹿児島のさつまいもを使用して作られたキャラメルなんです1箱に14粒入っていています食べたら止まりません・・・（笑）鹿児島のさつまいもは甘みがあってお菓子にぴった

2011/05/28 12:24

紅さつまの焼酎

 鹿児島といえば『芋焼酎』が有名ですが、定番のレギュラー酒は コガネセンガンとういう品種のさつま芋を使用していることが多い ようです。  しかし、家で見つけたこの焼酎は、『紅さつま』を使用し

2011/05/26 11:40

からいも飴

スーパーで久しぶりに購入しました☆「からいも飴は富士屋あめで〜す！！」のフレーズで、おなじみの『からいも飴』！！鹿児島県人ならだれでも知ってる、昔からあるお菓子！！鹿児島県産のさつま芋を使って、昔ながらの直火釜焚き製法で作っているちょっと柔

2011/05/25 09:18

いものチョコレート

先日、知人からお土産を貰って食べました。紫いものチョコレートでした。入れ物が可愛らしく、美味しかったです。地元鹿屋には、さつま芋を使った専門のお菓子屋さんもあり、様々な食品に姿を変えられるさつま芋は、とってもスゴイ食材だと思います。これから

2011/05/23 11:01

プランターを使ったサツマイモ栽培のポイント

5月・6月はさつま芋の植え付けの季節です。今や、さつま芋は、ビタミンC（披露回復や美肌）、カリウム（塩分排泄や血圧降下）、食物繊維（整腸、コレステロールの低下）、ビタミンE（抗酸化性）などの栄養的特性を持つことから、健康食品として古くから注

2011/05/20 13:48

さつま芋の美味しいレシピ その3 『さつま芋チップス』

さつま芋の美味しいレシピ その3 『さつま芋チップス』さつま芋の美味しいレシピ第3弾は、カリカリパリパリの『さつま芋チップス』です。ほんのりとした甘みがあり、じゃがいもとは一味違う歯応えと美味しさで、もしかしたら、ヤミツキになるかも♪↓↓↓

2011/05/20 10:09

さつま芋の美味しいレシピ その2 『焼き芋』

さつま芋の美味しいレシピ その2 『焼き芋』美里吾平産のさつま芋、『紅さつま』を、今度は熱くてホックホクの『 焼き芋』にしてみました。ストーブを使ってとても簡単にできるんです♪↓↓↓ 『焼き芋』のレシピ動画です♪>『焼き芋』のレシピ

2011/05/18 16:37

さつま芋の美味しいレシピ その1 『蒸かし芋』

さつま芋の美味しいレシピ その1 『蒸かし芋』美里吾平産のさつま芋、『紅さつま』は、強い甘みが特徴のホクホクのさつま芋です。そのさつま芋を『蒸かし芋』にしました。↓↓↓ 『蒸かし芋』のレシピ動画です♪『蒸かし芋』のレシピ 1、 さつま芋をよ

2011/05/16 13:44

鹿児島の特産品である美里吾平の紅さつまについて

鹿屋市吾平町は、豊富な日照時間並びに減農薬土壌を前提としたサツマイモづくりを行ってきた地域です。サツマイモは、病気に強く、肥料や水分、日照等の管理が要らず、放って置いても収穫出来る作物と言われている事から、火山灰台地の土壌がほとんどの鹿児島

2011/05/12 15:35