信州スローライフ、山ぶどう栽培

山ぶどう園報告：垣根の上に遮光シートを順次乗せています。

ここ数年 ビニールシートの内側の温度が上がりすぎて葉っぱが焼けて、房が高い位置にある所では房がカラカラになってしまうケースが散見される為、50％の遮光シートを乗せる事にしました。 これにより乗せている

2021/06/29 09:16

AudreyFarm便り：ルビーカラーシードルを作ってみました。

我が山ぶどう園：オードリーファームの山ぶどうワインと他の葡萄とのブレンドした飲みのもをルビーカラーと言う名前でブランドしようと試みてます。甲州種とのブレンドは発売済ですが、今度シードルを作ってもらいま

2021/06/20 13:36

AudreyFarm便り：久しぶりのイベントに出店。地元：姫木平でした。

地元でのイベントでした。突然の出店依頼でしたが、ここ暫くイベントがなかった事と自宅から直ぐだった為、快諾して2日間 山ぶどうワインの試飲とグラス販売、山ぶどう酢、ジャム 等を販売しました。 キッチン

2021/06/13 15:45

AudreyFarm便り：ルビーカラーワイン（甲州8：山ぶどう2）のラベル変更しました。

山ぶどうワインは個性が強い（酸味が非常に強い）為、100％山ぶどうワインからアッサンブラージ（平たく言えばブレンド）タイプにて市場開拓をしようと試みてますが、なかなかどうして・・・ 目先を変えてブレン

2021/06/06 21:24