わたしのブログ

香料や人工的なニュアンスを一切感じさせない、天使のささやき♪ 西荻窪の人気イタリアンtrattoria 29 Part154 「完熟いちごのジェラート」

 "肉料理"のみならず"パスタ"や"Dolce"も美味しい、西荻窪の人気イタリアン・ trattoria 29さん！  独りで、Antipasti（前菜）を2皿、パスタを2皿。 その間、

2012/01/31 15:34

鶏レバーの香ばしさ、白インゲンの甘さは、表情豊かなパスタを優しくまとめあげています♪ 西荻窪・trattoria 29 Part153 「ストラッチ 鶏レバーと白インゲンのソース」

 「肉好きの 肉好きによる 肉好きの為のお店」と言っても、手打ちパスタも美味しい♪西荻窪の人気イタリアン・trattoria 29さん  Primo piattoの2皿めは、最近お気に入りの"ストラッチ"

2012/01/31 12:37

優しい甘さのニョッキに、雄々しい香りと食感で気高さを添えている。。。 西荻窪・trattoria 29 Part 152 「ニョッキ 生クリームと牛・豚のラグーソース」

 雄々しさと繊細さを併せ持った肉料理はもとより、手打ちパスタも美味しい、西荻窪のtrattoria 29さん  そう、私はtrattoria 29さんに通ってからというものの、これほどまでにパスタに表情が有るとい

2012/01/30 20:09

いんげん豆の優しい甘さが加わった事によって、さらに洗練された味わい♪ 西荻窪・trattoria 29 Part 151 「トリッパの煮込み」

  肉好きの 肉好きによる 肉好きの為のお店として、昨年2月9日にオープン！もうすぐ開店1周年の、trattoria 29さん。  コンセプトは上記の要領ですから、「今日は、肉を食うぞ！」って感じの肉

2012/01/30 15:18

前菜でありながらメインの満足感とドルチェの繊細な響きがある、芳しいひと皿♪ 西荻窪・trattoria 29 Part 150 「黒キャベツのスフォルマート パルミジャーノソース」

  あと10日で開店1周年を迎える、西荻窪の人気イタリアン、trattoria 29さん。  オープンの週から通い続けて31回目の訪問でしたが、毎回、"トキメキと驚き"に満ち溢れたレシピの連続

2012/01/30 12:45

グレービーで妖艶な香りが、いつも以上に元気良く立ち上っている。。。高田馬場・Vivo daily standの「牛ひき肉とポテトのオーブン焼き」

 新しいスタッフが加わって、22;00 ～のBAR TIMEがますます楽しくなった、高田馬場のvivo daily stand 22;00 ～のBAR TIME  そう、火・金・土担当の学生さんは、ファッション業界を目指すだけあって

2012/01/29 20:59

これをパエリアと呼ぶには、異論を唱える人も多いだろう。 私にとっては、バター風味のきのこごはん。 堀留町・kitchen horidome あしあとの「土鍋パエリア きのこ」

  新年会の会場は、人形町交差点から三ノ輪駅から堀留町方面に徒歩3分の古民家風居酒屋・あしあとへ。 女子2名、野郎が5名という布陣ですから、 「ちゃんと食事ができる所にしろよ！」とだけオ

2012/01/29 18:33

穏やかな酸味と仄かな胡椒の風味。じっくりとワインと戯れるのに格好のひと皿。。 高田馬場・Vivo daily standの「スペイン産 小イワシの酢漬」

 22時からのBAR TIMEになると、 "立ち呑み"OK！モダンジャズにも似た高揚感が増してくる、高田馬場のビストロ・Vivo daily standさん。  22時までのBISTRO TIME はボサノヴァのようだと

2012/01/27 13:39

存在感のある食感と独特のコクに一度出逢えば、きっと病みつきになるはず♪ 新大久保の関西風お好み焼き・おうさか苑の「油かすをトッピングした、ねぎ焼き」

  小柄なおばちゃんが発する関西パワーが仕事帰りの私に元気をくれる、新大久保の関西風お好み焼き屋さん・おうさか苑さん。    私「ねぎ焼きに、油かすのトッピングで！」 &n

2012/01/26 21:16

“肥料では無い、油かす”は、牛の小腸を油で揚げたもの。 これは、お好み焼きの名脇役でした♪ 新大久保の関西風お好み焼き・おうさか苑の「油かす」

  本場・関西でもなかなか食べられないような珍しいメニューが有る、新大久保の関西風お好み焼き・おうさか苑さん！  そう、ここで初めて知った食材のひとつに、「油かす」が有ります。。。&nbs

2012/01/26 20:28

上品なカルビの味と濃厚タレの織り成す肉汁は、痛快なパ～ンチ♪ 新大久保の関西風お好み焼き・おうさか苑の「カルビ焼き」

 "関西風お好み焼き"と言っても本場・関西でもなかなか食べられないような珍しいメニューが有る、新大久保の関西風お好み焼き・おうさか苑さん！ そう、牡蠣がバラバラっとこぼれてしまうほど&q

2012/01/26 16:21

キャベツの他に8種類の野菜がこんも～り！ 野菜の甘さと小麦の旨みに抱かれる幸せ♪ 新大久保の関西風お好み焼き・おうさか苑の「野菜玉＋えびトッピング」

 「野菜が不足しているな。。。」と思うとついつい足を運んでしまう、新大久保の関西風お好み焼き・おうさか苑さん！  昨日、22時過ぎに伺うとちょうどグループの方が帰られるところで、  

2012/01/26 12:59

舌にのしかかってくるような、重たいスープから引き出したるは、幅が6～7ミリはあろうかの、“カップうどん風”麺！ 凪・新宿ゴールデン街店の「肉煮干ラーメン」

 呑兵衛の聖地、新宿ゴールデン街。 そう、私にとっても聖地だから、このブログで紹介したのはしのママの店だけwhttp://plaza.rakuten.co.jp/toyotoyo2005/diary/201107060002/  先日、西新宿

2012/01/25 21:03

しつこくないけど、詰まっている～♪ 鶏の存在感をスープに感じながら、ツルツルッと頂く愉しさ♪ 三ノ輪・炭火串焼き 興の「鶏ラーメン」

 宮崎産日向地鶏の串焼きにいつも唸らされてしまう、三ノ輪・炭火串焼き興（コウ）さん。  炭火串焼き以外では、今の季節ならば「鶏の水炊き鍋鍋」がオススメですが、http://plaza.rakuten.co.jp/toy

2012/01/25 19:42

ジワッと肉汁が舌を潤し、皮がパリッパリの濃厚ウィンナーが心を鷲掴みにする。。。 三ノ輪・炭火串焼き興の「アスパラの肉巻きとパリパリウィンナー」

 備長炭が引き出す素材の力の確かさについつい引き込まれてしまう、三ノ輪・炭火串焼き興（コウ）さん。  勿論、毎回必ず炭火串焼きを注文しますよ！ "おまかせ"で注文すると友人に言

2012/01/25 14:39