秋のお献立
秋晴れでお出掛けにも最適な季節ですね♪月一度の懐石料理教室のお献立｡◻︎洋風栗おこわ◻︎茄子と小芋､菊菜のお椀◻︎蕪のあちゃら､柿酢かけ◻︎秋鮭と旬菜ソテー酢橘添え◻︎鯵の生春巻き※石川小芋は大阪府南河内郡の石川村（現河南町）がこの芋の原産地とされ、その地名がつけられています｡石川県が由来ではないのですね。お酒信州亀齢純米吟醸「夏の吟醸」信州亀齢田島屋酒店以下ホームページより掲載https://www.tajima-ya.com/shinshuukirei.html-----------------（長野県上田市）使用米ひとごこち59％夏に飲みたい日本酒を造りました。アルコールは14度で軽快で爽やか。ミネラル感いっぱいの透明感を感じさせる飲み口です。最後はシュッとキレ、食中にばっちり合います。------...秋のお献立
2023/10/19 07:44
