いのししの台所

10月前半のお弁当

10月3日(金) ・肉団子 ・かぼちゃ煮 ・出し巻き卵 ・プチトマト 10月6日(月) ・チキンピカタ ・ひじき煮 ・出し巻き...

2014/10/25 15:02

豚かたまり肉の食べ方

豚肩ロースの塊肉を買うと、たいてい何も考えずに焼豚にしてしまいます。 でもせっかく好きな厚さにスライス出来るのだからと、今回こそ思いとどまり...

2014/10/14 10:57

炊き込みご飯とかぼちゃ煮

炊き込みご飯もなぜだか秋に作りたくなるメニュー♪ しめじ、人参、油揚げ、蓮根入り。こんにゃくがないのが残念でした。 かぼちゃは色々な品種があっ...

2014/10/13 16:50

まだまだ茄子♪

茄子の揚げ浸しみぞれ和え 茄子とピーマンの味噌炒め 茄子と小松菜のパスタ そろそろ茄子のシーズンも終わりですが、何しろ子ども...

2014/10/12 10:43

肉じゃがとさんま

秋は和食ですね♪ 食材が美味しくなる時期は、和食の素材の良さを活かす食べ方がもっともふさわしい。 さんまに大根おろし＆すだちとか。考えた人...

2014/10/11 10:37

かつおぶし

ずっと欲しいと思っていた鰹節削り器。 もちろん昔ながらの木製の方が、道具を所有する喜び？を感じると思うのだけれど、いかんせんメンテナンスの自...

2014/10/10 16:35

太巻き

まぐろ、海老、きゅうり、出し巻き卵、かんぴょう かんぴょうはまとめて煮て冷凍しておきました。 具がたくさんある方がかえってうまく巻けるかも♪...

2014/10/10 10:33

いちじくのコンポート

いちじくのコンポート。 今年は赤ワインで煮ました。 シナモンとカシスリキュールも少しだけ♪ バニラアイスがなかったのでプレーンヨーグルト...

2014/10/09 10:20

天ぷら☆練習中

茄子、蓮根、おくら、アスパラガス、帆立、海老、穴子 鋭意練習中の天ぷら。 粉の配合（薄力粉＆コーンスターチ）や水の量、玉子を入れるか入れないか、...

2014/10/08 10:44

9月後半のおべんとう

9月16日（火） ・鶏のからあげ ・ひじき煮 ・出し巻き卵 ・プチトマト ・自家製ちりめん山椒 9月17日（水） ・酢豚 ・万...

2014/10/07 10:29

栗の渋皮煮

ちょっと前になりますが、栗の渋皮煮を作りました。 途中手が痛くなってくじけそうになりましたが、出来上がりはなんともかわいい（笑）。 この日はお抹茶...

2014/10/06 10:36

新しいベッドと最近のぷーさん♪

もうずいぶんくたびれていたぷーさんのベッドを買い換えました。 初めての屋根付き♪ 飼い主バカ全開ですがベッドに入ってる姿を見たくて、しきりとぷ...

2014/10/05 10:12

9月2週目のお弁当

9月8日（月） ・豚こまハンバーグ ・ラタトゥユ ・出し巻き卵 9月9日（火） ・オムライス弁当 9月10日（水） ・豚...

2014/10/04 16:09

9月1週目のおべんとう

9月1日(月) ・ハンバーグ ・ポテトサラダ ・出汁巻き卵 9月2日(火) ・鰆の南蛮漬け ・ひじき煮 ・パプリカ炒め ・...

2014/09/22 23:27

まるまる☆ポテトコロッケ

イオンだかのCMでコロッケを揚げているのを見て、子どもが「おいしそう～」としみじみ言うのでコロッケを揚げました。 いつもどうにもうまく出来ないポ...

2014/09/04 22:10