パン日和−２

林檎のタルトレット

タルト＋アーモンドクリーム＋りんご＋クランブルのせです。 リンゴの水分が出てしまい、型からはずれにくくなってしまいました。 味はとって...

2013/02/09 17:10

バターロール

基礎からわかる製パン技術吉野精一 / 柴田書店 この本を、ものにする！と張り切ったが、ちょっとくじけた。 頭では理解できたとしても、実際...

2013/02/06 14:19

サブレ

残ったタルト生地で焼いたサブレ。 厚さ1センチメートル。 ザクザクしていて、普通のクッキーより好き。

2013/02/06 13:51

クランベリーのタルトレット

タルトは、地味だけど、大好きなお菓子です。 シンプルなお菓子は、素材が大事と思い、 奮発して、スペイン産のアーモンドパウダーを使ってみました。

2013/02/03 20:13