最近、天候が不安定でいわがきの出荷も振り回されがちです

みなさんこんばんは😃🌃 島には郵便局があり、いわがきの出荷は主にゆうパックを使ってます 出荷には時間制限があって 14:00迄に持ち込まないと フェリーの間に合わないので タイムオーバーすると 配送は明日に持...

セキヘキノカケラは今日でおしまいです

みなさんこんばんは😃🌃 私が知夫里島に来た、10年前のその夏 もともと、レストランだった建物を使って 吉田えーさくさんのお友だちが始めたレストラン 当時は心細かったこともあり 毎年、夏が来る度にこうして大掃除...

トンネル工事

みなさんこんばんは😃🌃 去年の9月からです もう、とっくに3/22過ぎてんだけど まだなのかなあ なんだか、まだみたいだね (´・ω・`) よくあることです。。 これからしばらく お昼はこんな感じ時になります...

いわがきの大きさと中身

みなさんこんばんは😃🌃 片や380g 片や300g 横にしてみたけど 違いがあんまりわかんないです でも、こうすると ふたの大きさが、全然違うね [image:5] ほいで 中身の大きさの差がすごい でっかい...

水揚げ開始

みなさんこんばんは😃🌃 余分な作業ので遅れを取ったが 今日から本格的に水揚げ開始 お客さんからは、早く欲しいと催促を頂く ずいぶん待たせてしまった。 確認のため でかいやつをサンプリング ひっくり返し 上等で...

アンカーロープ

みなさんこんばんは😃🌃 海岸で拾ってきたロープ 加工しようとするも、固くしまったロープに苦戦する私に 近所のTさんが助け船を出してくださった 長年培った経験と技術は さすがだ 出来上り あと、こういうの作る ...

ごみ拾い

みなさんこんばんは😃🌃 ここは、白浜と呼ばれる海岸 漂着物を拾いに来ました 台風やおお時化のときに いろんなもんがうち上がるからです。 車を止めた場所は、牛さん天国 私の車を見た牛さんたちが なんだかみんな、...

珍しい食材

みなさんこんばんは😃🌃 やっといい天気になった 凪いだとまではいかないまでも 嵐は過ぎ去って 外での仕事もしやすい スズメダイの薫製の オイル漬け 試作品をいただいて、ずっと置きっぱなの思い出して 試しに、せ...

春の嵐が吹き荒れています

みなさんこんばんは😃🌃 雹（ひょう）が降ってきました 昨日の夜も雷⚡で 停電したり 今日も 午前中はましでしたが 午後から 北西の風が吹き荒れて 明日は、フェリーも 動くかどうかわからないね 昨日...

せり

みなさんこんばんは😃🌃 今、その辺に芹がたくさんはえています ワカメとか この時期青い葉っぱもんには事欠かない ああ〜 いい香りがするなあ。。。 夕方島内放送がありました 「明日は、知夫中学校卒業式です。大勢...

ハナタレを天ぷらにして、新たな境地を開拓

みなさんこんばんは😃🌃 ジンバと間違えて採ってきた ハナタレ 上がジンバ 下がハナタレ 後で教えていただきました🎵 しかし、このハナタレも実は食べられると聞いたので 天ぷらにしました...

畑に除草剤

みなさんおはようございます☺ 畑の雑草を、除草剤で枯らして それをそのまますきこんで 肥料にするとエエんやで と、ひげめばるさんに教わった通り こいつを撒いてみました。 100倍に薄めて 撒いた直後 ほいで、10日後の昨日 昨日...

いわがき試し食い

みなさんこんばんは😃🌃 いわがきが成熟して、美味しくなっているかどうか 第一回試し食い この場合 1つや2つではわからないので ある程度の数をサンプリングします こんな感じ 計量 殻ごとの重さに対する 身の重...

じんばじゃなくて、はなたれでした

みなさんこんばんは😃🌃 これが、「じんば」らしいんだけど と、Hさんに教えていただき それなら牡蠣の筏に生えてるや と思い 取りに来ました 隠岐では神葉（じんば）と呼んでいる海草を 好んで食べる習慣があって ...

いわがきの出荷前検査

みなさんこんばんは😃🌃 まだ、出荷には早いので いろいろ他のことやってます 散らかったロープ片付けたり 種かきを吊るし直したり いろいろすることがあります いわがきの、出荷前検査と言うのがあって 貝毒とか 大...

3/1から、フェリーの運航ダイヤが変わります

みなさんおはようございます☺ 冬、お休みしていた もう1隻のフェリーが加わり 3隻の運航になります 2/28までは 本土から知夫に到着するのは16:30頃なので 商店の食料品も新聞も宅配便も 夕方になってから配達されましたが そ...