おうちcafeレッスン『Ｅｐｉｃｉｅｒ』

4月の教室

『和食の会』少しずつおしゃれに懐石♪■自家製西京漬け■ごま和え■揚げ浸し■酢の物■香の物=即席漬け【レッスン内容】だしの取り方、めんつゆの作り方など...

2024/02/25 20:21

2月の教室

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2024/01/26 19:41

2024年の教室(予定)

スケジュール2024年2月 『蒸し料理』野菜や魚を蒸して、手作りタレを作ります。新年度2024年4月 『和食の会』少しずつおしゃれに5品＋汁物 自家製西京漬け、ごま和え、揚げ浸し、酢の物、香の物=即席漬け 8月 『カレーの会』簡単にできる具沢山のカレーピラフ 11月 『洋食の会』オーブン料理 ミートパイ ホワイトソース、型で作るオムレツなど基礎の基礎2024年6月 『おうち中華』焼きギ...

2023/11/27 22:53

11月の教室

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2023/10/30 23:31

8月の教室

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2023/04/26 18:01

来年4月の教室企画

ムーミンフェスタ♪ムーミン食器で北欧フィーカを楽しむ♪＊ホームベーカリーDEシナモンロール＊マフィン2種＊ベリーベリージャム🫐ヨーグルト＊カフェラテ☕︎...

2022/12/26 19:04

大切なお知らせ

2023年は年4回の開催と致します。春夏秋冬=5月、8月、11月、2月となります。各々の詳しい日程は2ヶ月前にお知らせいたします。よろしくお願い致します。...

2022/08/29 18:56

12月の教室

集う料理「和と洋」少しずつ詰め合わせます。★タルタルチキンカツ★卵の惣菜マフィン★バジル風味のキャロットラペ★ゆず大根★ぶりのゆずみそ焼き★さつまいものバターソテー★韓国風牛の餅入り塩麹スープ日 時 12月24日(土) 10:30〜13:00 残2名 25日(日) 10:30〜13:00 残2名 ※12月のみレッスン代が4500円です。※10月より予約開始となります。※料理初心者の方も歓迎します。※極少人数で、感染防止対策を行ないながら実施し...

2022/08/28 17:19

10月の教室

タコスパーティ★タコミート or チリコンカン★サルサメヒカーナ★ワカモレ★タンドリーチキン★レタス/コーン/チーズ/ライム★小麦のトルティーヤ★ライム風味のさっぱりスープ日 時 10月22日(土) 10:30〜13:00 残2名 23日(日) 10:30〜13:00 残2名 ※料理初心者の方も歓迎します。※極少人数で、感染防止対策を行ないながら実施しております。(24時間換気、アルコール消毒、飲食中のアクリル板仕切り)※マスク着用のご協力をお...

2022/08/28 16:18

8月の教室

なにわのカレーうどん＊かつおだし香るの定番なにわのカレーうどん うどんだしのとり方＊だし巻き卵＊もろこしご飯＊ひじきのサラダ 又は からし酢味噌和え日 時 8月27日(土) 10:30〜13:00 あと3席 28日(日) 10:30〜13:00 あと3席 ※少人数で、感染防止対策を行ないながら実施しております。(24時間換気、アルコール消毒、飲食中のアクリル板仕切り)※マスク着用のご協力をお願い致します。※エプロン、ボールペン、手...

2022/04/22 16:17

6月の教室

パンランチ♪「ジャークチキンサンド」＊ジャークチキンサンド＊カボチャクリームサラダサンド＊温野菜のまろやかバーニャカウダ＊まるごと果物ゼリー＊冷製スープ日 時 6月25日(土) 10:30〜13:00 あと2席 26日(日) 10:30〜13:00 満席 ※少人数で、感染防止対策を行ないながら実施しております。(24時間換気、アルコール消毒、飲食中のアクリル板仕切り)※マスク着用のご協力をお願い致します。※エプロン、ボールペン、手...

2022/04/22 15:59

4月の教室

行楽わっぱ弁当＊復習を兼ねて評判の良かったレシピを集め、丸型のお弁当に詰めるレッスンです。 お弁当は持ち帰り用と当日のお召し上がり用(長方形)の2個作ります。＊魚の味噌漬け、塩きんぴら、煮卵、和風ピクルス(レンコン・みょうが) 鶏の唐揚げレモンソース、青菜など＊おまけの味噌汁日 時 4月23日(土) 10:30〜13:00 満席 24日(日) 10:30〜13:00 残3席 ＊2名以上で別日ご相談に応じます。予約フォ...

2022/03/26 19:55

2月教室について

和歌山県まん延防止措置が発令されました。期間2月5日から3月6日まで。教室では十分な予防対策をとっておりましたが、オミクロンの感染力の強さを鑑み、残念ながら2月の教室を3月に延期することと致しました。尚、教室はすでに満席となっております。ご了承ください。...

2022/02/21 13:27

2月の教室

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2022/01/04 19:13

12月・1月はお休みです。

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2021/10/30 19:32

11月の教室

ハレの日はアジアン♪＊自家製サラダチキン＊ベトナム風揚げ春巻き＊ヤムウンセン(タイ風春雨サラダ)パクチー不使用で!＊大根の浅漬け＊簡単に小豆粥＊パンプキンプリン日 時 11月27日(土) 10:30〜13:00 あと2席 28日(日) 10:30〜13:00 満席レッスン代 ¥4,200 ※この月のみ※少人数で、感染防止対策を行ないながら実施しております。 (24時間換気、アルコール消毒、飲食中のアクリル板仕切り)※申し訳ありませんが、初...

2021/10/29 21:50

10月の教室

簡単日曜のエスニックブランチ＊韓国屋台風ホットサンド＊アヤムゴレン(マレーシアの唐揚げ)＊ソムタム(タイ風サラダ)＊フルーツマリネのソーダー日 時 10月30日(土) 10:30〜13:00 31日(日) 10:30〜13:00 ※少人数で、感染防止対策を行ないながら実施しております。 (24時間換気、アルコール消毒、飲食中のアクリル板仕切り)※申し訳ありませんが、初めてのご参加の方はワクチン2回摂取後、2週間の経過後お申し込みく...

2021/10/29 21:42

9月の教室

チャイニーズランチ＊八宝菜＊バンバンジー＊イカのフリッター＊中華やっこ日 時 9月25日(土) 10:30〜13:00 あと2席 26日(日) 10:30〜13:00 満席※少人数で、感染防止対策を行ないながら実施しております。※申し訳ありませんが、初めてのご参加の方はワクチン2回摂取後、2週間の経過後お申し込みください。※マスク着用のご協力をお願い致します。※エプロン、ボールペン、手ふきをご持参ください。...

2021/08/01 21:10

7月の教室

基礎教室 あじのさばき方＊アジのエスカベッシュ＊ポタージュスープ他 副菜2 品日時 7月25日(日) 10:30〜13:00 31日(土) 10:30〜13:00...

2021/04/25 18:04

教室お休みのお知らせ

6月と8月はお休みにします。...

2021/04/25 17:53

5月の教室

基礎教室 食材使いきりDE Cooking＊ひじき煮＊ひじき煮と大根の和風サラダ＊小松菜と鶏肉のオイスターしょうゆ炒め＊小松菜とアミエビの卵スープ＊ごぼうとこんにゃくの炒め煮＊煮物と味噌汁用のだしの取り方日時 5月23日(日) 10時30分〜13時 あと2席 29日(土) 10時30分〜13時 あと2席...

2021/04/25 17:42

4月の教室

『野菜いっぱい春の食卓』土佐の田舎寿司イカとトマトのカルダモンソテー小松菜のおろしポン酢和え芽ひじきのアジアン風ナムル春キャベツのじゃこしそ和え豚小間と新玉のチャップ春のすまし汁4月24日(土)10時30分〜13時 あと2席4月25日(日)10時30分〜13時 あと2席※ご予約はPC版画面のご予約フレームまたはクスパよりお願い致します。...

2021/04/01 20:58

3月の基礎料理

豚のしょうが焼き定食副菜 ポテトサラダ もう一品汁物 洋風豚汁日時 3月27日(土)10時〜12時30分 あと2席...

2020/12/19 15:09

12月の教室

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2020/12/19 14:56

教室運営について

お約束ごと・参加前、各自ご自宅で検温をお願い致します(37度まで)・室内は24時間換気です・手洗いとアルコール消毒・みんなマスク着用・お食事時はテーブルにアクリルガード致します。...

2020/12/17 13:45

7月の基礎教室

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2020/07/02 20:28

6月の教室

おうちDEチャイニーズパーティ※3人まで（まだもう少しマスク着用でお願い致します）◇麻婆豆腐◇中華サラダ◇点心一品（海老蒸し餃子予定 みんなで作ります♪）◇マンゴープリン6月27日（土）10:30〜12:45 残席1人 28日（日）10:30〜12:45 残席2人レッスン代4000円...

2020/05/30 20:31

4月教室を5月に延期しました!!

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2020/04/19 07:35

2020年の基礎教室（奇数月）

2名から開催実施致します。10日前まで受付しています。1月 19日・26日3月 28日・29日5月 23日・24日...

2020/01/13 19:55

2020年偶数月の教室（季節の彩り料理）

2月 カラフルなカップ寿司 ＊茶碗蒸し＊春のお吸い物＊揚げ物＊小さな和菓子 3/7（土）満席 3/1（日）あと2席 4月 春の行楽 ＊カンタンお洒落なサンド（二つ折りサンド）など 6月 中華パーティ ＊麻婆豆腐など 8月 検討中 10月 あったかメニューで団欒「和風炊込みご飯のドリア」 ＊和風ドリアなど 12月 クリスマスとお正月に使えるハレ料理...

2020/01/13 19:49

レッスン料について

来年より増税に伴いまして、レッスン料を変更させて頂きます。いつもの教室も基礎教室も共通で4000円とさせて頂きます。予めご了承ください。奇数月は来年からあっちこっちのイベントにカレー出店する予定です笑。では、よろしくお願い致します。...

2019/10/12 14:32

カレーイベントに参加します!!

10月13日に大阪で開催されているカレー事情聴取の昼部にエピシエで出店します。詳しくはネットで検索してみてくださいね。場所は福島にある油野美術館で、12時から16時まで。エピシエはスパイスを調合するという意味を持つフランス語です。スパイスが大好き!!で、エピシエと名付けました。レトルトカレーの監修が目下の目標です。笑。...

2019/10/12 14:24

12月の教室

クリスマスやお正月に使えるハレ日の料理内容検討中12月22日 日曜 満席12月28日 土曜 4席ご予約可12月29日 日曜 満席※この月は4200円になります。...

2019/10/12 14:10

10月の教室

秋のお出かけメニューハンバーガーさば缶使って竜田揚げのバーガーポテト料理オレンジティー10月26日 土曜 満席10月27日 日曜 あと2席ご予約可...

2019/10/12 14:03

6月の基礎教室

6月1日(土) 10時30分〜13時 あと3席内容は・・・チンジャオロースー・中華風春雨サラダ・中華風簡単コーンスープ・ナムル...

2019/05/05 13:13

4月・5月・6月の教室予定

4月28日 あと2席 春の行楽 飾り巻き寿司・くるくるいなり寿司 ミートボール・ごま和え・他5月 休校6月29日 あと2席 中華ランチ 中華風おこわ・春巻き他 30日 あと3席 ...

2019/04/09 03:08

いつものお弁当教室

今年はイベント的に「いつものお弁当」教室を開催予定です。またこちらで開催日をお知らせしますので、ぜひご参加ください。...

2019/01/02 01:07

2019年のアレンジ教室

2月 あったか鍋で集う🎶 ＊ワンタン塩鍋＊海老カツなど 17日（日）あと2席 23日（土）満席 24日（日）あと1席 ※2月の教室、只今受付中!! 4月 春の行楽弁当 ＊天かす入りおにぎりなど 6月 中華パーティ ＊中華ちまきなど 8月 カレー ＊ほうれん草カレー検討中 10月 秋のパン祭り ＊パン検討中 12月 クリスマス料理 ＊レバーパテなどプチコース...

2019/01/02 00:25

明けましておめでとうございます。

本年もよろしくお願い致します。今年の教室始めは2月17日（日）からとなります。アレンジメニューは鍋料理と海老カツなどです。基礎教室は偶数月のアレンジ教室を開催していない日に希望日を2つくらいあげてオファーください。こちらのPC予約メールからよろしくお願い致します。...

2019/01/02 00:06

2019年2月の教室

『あったか鍋で集う♪』◇実習形式で行います。みんなで楽しくLet'sクッキング♪⁂ワンタン塩鍋 ⁂エビカツ他＊土曜クラス(午前10時半～午後1時） 2月23日＊日曜クラス(午前10時半～午後1時） 2月17日 ・24日...

2018/10/31 11:40

来年からの基礎教室について（奇数月から偶数月に変更）

2019年より基礎教室は偶数月の応用教室を開催していない日に、2名以上のお申し込みで随時受付させて頂くことと致しました。開催可能な曜日は土日。1ヶ月前から10日前までにご予約ください。日程を調整させて頂きます。メニューは下記よりご希望のものをお選び頂けます。PC版の右側予約メールをご利用ください。【メニュー】※主菜1品＋副菜2品＋汁物 ◇ハンバーグ定食 ◇エビフライ定食 ◇チキン南蛮定食 ◇オムライス定食 ◇コ...

2018/09/15 10:49

10 月の教室

【秋のキッズパーティ】*生地から作るソーセージピザ*簡単♪カボチャのミートグラタン*シンプルなサラダ*クッキー＊土曜クラス(午前10時半～午後1時） 10月27日 満席＊日曜クラス(午前10時半～午後1時） 10月28日 満席...

2018/06/21 12:40

ご予約について

ご予約はこちらのPC版のブログ 右側の予約メール枠よりお申し込みください。スマホ画面の右上をクリックして頂きますとPC版に入れ替わります！よろしくお願い致します。...

2018/01/16 15:21