Le tresor de l'ange

ありがとうございました

本日をもちまして、このブログをおしまいにすることにいたしました。いずれ、違うジャンルのブログで復活したいと思っています。長い間、ありがとうございました。ang…

2013/04/02 11:00

ドイツワイン会 お料理編

今回はお料理です。ワインとのマリアージュを考えての順番とのことでした。前菜ホワイトアスパラガスのポタージュいかにもドイツ料理ですね。この辺りで、かなりお腹がい…

2013/04/02 10:52

ドイツワイン会 後編

前回の続きです。No.5Graacher Himmelreich Spatlese feinherb 2011Markus Molitor(Mose…

2013/04/02 10:51

ドイツワイン会 前編

先日、ドイツリースリングの会に参加しました。全部で7種類です。造り手の特徴のコメントは、主催者の方のものを引用させていただきました。No.1Ostricher…

2013/04/02 10:50

トゥルー デュ クリュ

こちらのワインに合わせたチーズ。トゥルー デュ クリュブルゴーニュのウォッシュチーズ。実はこのチーズ、元々熟成しているものを購入して、賞味期限から更に20…

2013/04/02 10:49

ジュヴレ・シャンベルタン 2009 DAVID DUBAND

好みのVTではありませんが、2009の検証飲みをしたかったのと、合わせたいチーズがあったので。我が家の一階に転がっていたこのワインを持って来ました（笑）GEV…

2013/04/02 10:48

ニュイ・サン・ジョルジュ 1998 アラン・ミシュロ

ニュイ・サン・ジョルジュ 1998アラン・ミシュロエッジにオレンジ・ピンクの入るルビー色。とても綺麗な色。粘性中程度。カシスや湿った下草、土っぽい香り。味わ…

2013/04/02 10:47

タルラン エクストラ・ブリュット キュヴェ・ルイ

これは美味しいタルラン エクストラ・ブリュット キュヴェ・ルイPN50% CH50%96年～98年のリザーヴワインをブレンドして造られるスペシャルキュ…

2013/04/02 10:46

アルザス グランクリュ キテルレ リースリング 1997

まとまるのにかなり時間がかかりました。シャトー・ドルシュヴィールアルザス グランクリュ キテルレ リースリング 1997ユベール・アルトマン濃い黄色…

2013/04/02 10:46