スパイスと薬膳と。

【おうちごはん】何味噌がお好み？何気に便利なお味噌の保存方法。

お味噌汁というかお味噌の味って飽きないなぁ…と思いつつお味噌汁を作っては食しております。そんなこんなで、今日はお味噌のお話です。写真は夏になると必ず登場す...

2021/08/30 20:08

【世界のスパイスごはん＜さっぱり・さわやか編＞】中南米風の魚介マリネ ～ ペルーのセビーチェ。

雨続きでちょっと夏の陽気はどこへやら…と思っておりましたが、晴れ間とともに夏復活！的な勢いで今日は久しぶりの青空とジリジリとした暑さを感じました。皆様の所...

2021/08/25 21:03

【世界のスパイスごはん＜スパイシー＆辛味編＞】海老とズッキーニのペッパーアヒージョ。

先日立秋を迎えましたが、まだまだ夏真っ盛り！な陽気ですね。冬生まれだから夏はかなり苦手な方なんですが、不思議と今年は夏の空やこの暑さが心地良く感じられてお...

2021/08/10 12:19

【世界のスパイスご飯】魚焼きグリルとスキレットでお手軽タンドリーチキン。（下味の足し算引き算・焼き方のポイント付）

2021年度もハウス食品さんのスパイスアンバサダーとして活動させて頂いているのですが、今年の活動テーマは世界のスパイスごはんと言う事で各国のスパイス料理の...

2021/08/04 09:58