梅雨の時期は食中毒に注意！！

梅雨の時期は食中毒に注意！！

梅雨の時期から夏にかけて（6月～9月頃）は、特に食中毒に注意しなければいけません。食中毒は1年中発生していますが、暖かく湿気が多いこの時期は、食中毒の原因となる細菌の増殖が活発になるため、食中毒が発生しやすくなります。食中毒とは食品に混入した細菌や、これらがつくる毒素、化学物質（砒素など）、初めから有毒な物質を含んでいる物、自然毒（魚のフグやキノコ類）、によって起こる健康障害のことをいいます。食中毒...

2014/06/15 07:36