邦さん工房

2023/4/24-5/25 原木しいたけ収穫メモ

2023/4/24 曇り収穫量：カゴ1.5杯作業者：なばsister、ゆっこちゃんタケノコを真空パックしになば山に行ったら、なばが開いているので（そりゃ1週間放置してたから）とりあえず雨の前に良いのだけでも収穫をということで、午後二時頃から良さげななばを収穫しました。メ

2023/04/26 11:46

2023/4/17 原木しいたけ収穫メモ

2023/4/17 晴れ収穫量：コンテナ4箱作業者：なばsister、ゆっこちゃんタケノコ・ぜんまい・わらび・ウドも収穫しました。ぜんまいは一晩小屋で水気を切り、翌日乾燥機に入れます。入れる前に一度揉みます。何故揉むのかは昔からそうやってきたから、そうした方が美

2023/04/17 12:20

2023年 原木しいたけ菌駒打ち

今年は玉切りしてからすぐに駒打ちをしました。なので例年よりだいぶ早いです。ちょうど現場に入れない時期だったのでHMG ISHIIの従業員さんたちが手伝ってくれました。めちゃめちゃ助かりました。ありがとうございます。今年はいつもの肉丸（森290）ともう1種、菌興240

2023/04/12 10:43

2023/4/8 原木しいたけ収穫メモ

収穫量：コンテナ5箱今日の人員：なばsister、ゆっこちゃん今日は山菜も収穫しました。なので2時まで収穫してそこからお昼ご飯でした。ゼンマイフキとウドわらびとダラの芽筍2本いろんな種類のゼンマイやシダ植物があるけど、未だにこごみがわからない…

2023/04/09 00:11

2023/4/4 原木しいたけ収穫メモ

今日はなば山に着いたら人がたくさんいて、ほぼ採り終わっていました。IJの従業員さんが収穫を手伝ってくれていました。一人で採る気満々で行ったのでちょっと拍子抜けしました。収穫量：コンテナ4箱ゼンマイもわらびもたくさん選別も昼前で終わったので、大助かり

2023/04/04 19:29