Kyusyu-Style blog

酢もつとレシピ

皆さん酢もつは知ってますか東京でも九州料理のお店にたまにあるメニューですねでも、中々おいてあるお店は無い気がします。。酢もつは鍋ではなく、焼酎のつまみとして幅広く知られゆず胡椒をつけて食べると絶品確定です酢もつとは。。かしわの皮と、レバー以外の内臓をゆで

2011/01/26 22:30

おすすめお土産ラーメン！！

今年は九州でも広い地域で積雪があったりで寒い季節が続いてますね。 九州で寒い季節に何を食べるか？ もちろんご存じラーメンです！！ 九州の空港では、お土産用に各地の特色あるパッケージラーメンを売ってたいりします。 そこで今回は各地域ごとに人気のお土産ラーメンの

2011/01/21 01:57

がめ煮（筑前煮）とは？とレシピ

新年がすっかり明けましたね春はもうすぐですが、まだまだ寒い日が続きます。どうやら最近の九州は東京よりも寒いようで、なんか変な感じですね。皆さん、身体には気をつけてくださいねさて、最近豚汁と書いて一般的には「とんじる」と呼びますが、九州では「ぶたじる」と呼

2011/01/12 19:46