ラーメン好きの雑記

製麺屋食堂 阿賀野店 たっぷり背脂が浮いた「背脂らぁめん」

阿賀野市の「背脂らぁめん」 背脂らぁめん たっぷり背脂が浮いた醤油味のスープです。麺は噛み応え満点の太麺でした。 燕系背脂ラーメンスタイルな一杯ですね。 製麺…

2023/06/29 22:28

いっとうやでテイクアウト可能な「まぜそば」

新潟市中央の「いっとうや」 前回ラーメンを食べに行った際に、ついでにお持ち帰り可能なテイクアウトメニューを購入してみました。 まぜそば 旨辛でどこかスパイシー…

2023/06/27 21:08

不二食堂 昔ながらなあっさり醤油ラーメン

阿賀野市の「不二食堂」 阿賀野市保田にある食堂です。安田インターかは比較的近いかなと思います。  正油ラーメン 昔ながらなあっさり醤油ラーメンです。食べやすい…

2023/06/26 11:48

ラーメンつり吉 小千谷店 味噌ラーメンへの読者投稿情報

小千谷市の「ラーメンつり吉 小千谷店」への読者投稿情報が寄せられました小千谷のつり吉といえば、やはり醤油ラーメンが有名ですよね。ただ、今回情報を頂いたサラリー…

2023/06/24 11:51

いっとうや 濃厚系な豚骨魚介スープのかさね醤油

新潟市中央区 「いっとうや」 かさね醤油 豚骨の濃厚感と魚介出汁の旨味が絶妙な合わさったダブルスープです。バッツリ食感の麺との組み合わせもとても良かったです。…

2023/06/20 21:51

麺のあんまる + らーめん亨 強烈な味わいの背脂担々麺

新潟市西区 麺のあんまる + らーめん亨いむら、極一などと同じグループのお店です。らーめん亨にあんまるが統合する形でリニューアルしました。 同グループの代名詞…

2023/06/16 23:30

東横 新潟駅前店 割りスープで薄めて食べる超濃厚スープの新潟濃厚味噌ラーメン

新潟市中央区、新潟駅前の「東横 新潟駅前店」  新潟駅前のだるまや新潟駅前店の跡地にオープンしました。  先代特製味噌らーめん  巨大なチャーシューがのってい…

2023/06/11 20:37

とんから×しゃがら三条店 大盛り10円、特盛り20円がお得感満点

三条市の「とんから×しゃがら三条店」   醤油ラーメン 背脂がたっぷりと浮いた醤油スープにモヤシなどの具材がのっています。なかなかもりだくさんですね。 大盛り…

2023/06/06 19:42

中華そば 満月 月岡店 辛さ調節可能なからし味噌らーめん

 阿賀野市の「中華そば 満月 月岡店」新発田市と阿賀野市の境目あたりで月岡駅近くにあるお店です。  からし味噌らーめん ほんのりと辛味のあるあっさり系味噌スー…

2023/06/03 12:26

瓢湖近く「らーめん亭 桂林」でテイクアウト出来る餃子

阿賀野市、瓢湖近くにある「らーめん亭 桂林」 スープがあるラーメン等以外の品はお持ち帰り可能となっています。 今回は餃子をテイクアウトしてみました。 もっちり…

2023/06/02 22:21

壱真 リップス旭岡で食べられるラーメン半チャーハンセット

長岡市の「壱真」   ラーメンと半チャーハンのセット あっさり煮干し出汁の醤油スープのラーメンと半チャーハンのセットです。 脂感のないスープと濃い味の半炒飯の…

2023/06/01 21:09