NEKOの杜（ねこのもり）

焼き白蛤（ホンビノス貝）で2016年始動モード

気が付けば（？）、今日は1月末。今年は例年より仕事始めが早いこともあって、お正月気分からスムーズに平常モードへ切り替わることができた、ここ最近ではめずらしいスタートでした(笑)とは言っても、「成人の日」の頃まではなんとなくお正月の余韻がまだ残っていたりして。今年が良い年となるように、年末年始の連休モードから、普段の活動モードにチェンジしよう！なんてことも兼ねて近所で海鮮ランチをのんびりと楽しんだ、1月11日。お目当ては、気分の盛り上がる”焼き貝”でした～。サザエ・ホタテ、そして白蛤（ホンビノス）。ついでに獅子唐＆シイタケの野菜串。自分で焼くと思いきや、食中毒防止もあり、店員のお姉さんが焼いてくれました。なるほど、今どきの対策なのかしら。パカッと殻が開いたら、お醤油をサッとかけて裏側も焼きます。サザエ、久しぶりで...焼き白蛤（ホンビノス貝）で2016年始動モード

2016/01/31 12:46

毛ガニ求めて『吉池』へ＠御徒町

年末のご馳走と言えば私の定番は”カニ”なんです。「この1年頑張ったね、お疲れさま！」とお蕎麦とともに、のんびり年越し気分を満喫する。それがここ何年かの恒例。今回も昨年に引き続き、カニを求めて御徒町駅すぐそば、新鮮魚介専門店『吉池』へ。すでに、続々と人の波が上野・御徒町へ流れ始めていた午前11時半ごろ。先にお昼を食べることにしました。一度行ってみたかった、吉池直営の『吉池食堂』。吉池本店ビル9Fにあります。和食・洋食のほか、お寿司もいただけて席数も多く、しかも窓際は眺めがすばらしい、という穴場です。ラッキーなことに、窓際の特等席的なところへ案内されました。アメ横入口付近が一望でき、人の賑わいが伝わってきます。席の場所によっては、スカイツリーも見られるそうです。ランチメニュー、色々あって少々迷いましたが結局、30食...毛ガニ求めて『吉池』へ＠御徒町

2015/12/30 21:05

大阪・京都の旅 Vol.2-1（槇原敬之「”cELEBRATION 2015”～Starry Nights～」＆『道頓堀 今井』編）

今年も残すところ、あと4日。年の瀬せまる頃となり、そろそろ旅の記事をUPしようか、という気持ちになりました(^^)先月11月29日，30日1泊2日大阪・京都の旅を楽しみました。しかも、旅の直前に我が家の現・次男猫ムースのことでどたばた心配なことがあり、2日目は予定を早く切り上げて、の日程に急きょ変更。1番の目的は、槇原敬之さんの25周年イベント「”cELEBRATION2015”～StarryNights～」ファイナルデー。オーケストラコンサートです。5年前の2010年にたまたまなんとなくチケットを取って足を運び、オーケストラ・学生合唱団に感激しそしてマッキーの歌声、と魅了され、それからファンになりました。3年前にも、大阪在住の優しくステキなお姉さんである友人をマッキーのコンサートに誘い、大阪・京都のナビを快く...大阪・京都の旅Vol.2-1（槇原敬之「”cELEBRATION2015”～StarryNights～」＆『道頓堀今井』編）

2015/12/27 16:10

ウサギ・・・「んっ？」なカフェラッテ＠『GOOD MORNING CAFE』in錦町

数日前。仕事を終えてから、夕暮れのひと時を楽しくフットワークの軽快な同業の仲間と過ごしました。彼女は、どこで仕事をするにも何らかの楽しみを見つけて、時間と場所を上手に満喫する達人です。以前から知り合いでしたが、今回依頼のあった仕事先でバッタリと遭遇。フリーで動いているからこその嬉しい偶然です。この近くにいい雰囲気のお店があるよ、と教えてくれて1日頑張った後にやってきたのが『GOODMORNINGCAFE（グッドモーニングカフェ）錦町』。陽が落ちてからの店内は、落ち着いた照明が大人の雰囲気をグッと演出。そのままディナー＆お酒を楽しみたくなりました。が、その日はお茶とおしゃべりで食事はまたの機会のお楽しみに。グッドモーニングカフェというくらいですから、やはり朝食はおススメとのこと。彼女はひそかに朝食メニュー全制覇を...ウサギ・・・「んっ？」なカフェラッテ＠『GOODMORNINGCAFE』in錦町

2015/11/22 20:17

『”cELEBRATION 2015”～Starry Nights～』＆天文学的な奇跡✩

そもそもファンになったキッカケは前回（5年前）のMAKIHARANORIYUKISYMPHONYORCHESTRACONCERT♪なんとなく行ってみようかな、と思いぴあでチケットを1枚購入し20周年のオーケストラコンサートへ足を運んだところから。それが、想像以上にすばらしくって翌年のライブも行こうとしたら、なんと！チケットが取れず。で、槇原敬之オフィシャルファンクラブに入ったのでした。それからは、毎年の恒例イベントになり1回のツアーで2回以上は楽しんでおります。5年前は、日本武道館でした。今回は、東京体育館。23日金曜日は夜19：00開演のため、入口はこんな感じでライトアップ。中休みして（私がです(^^)）、25日日曜日が2日目。16時～開演。早めに行きましたが、すごい人の数。金曜日の時点で、いくつかのグッズは...『”cELEBRATION2015”～StarryNights～』＆天文学的な奇跡✩

2015/10/27 21:05

シンクロナイズド睡眠zzz

いつも一緒に生活しているからでしょうか。且つ、みんな相性が良いから、かもしれません。（猫パンチ繰り出すケンカもモチロンしますけれど）寝ているとき、くつろいでいるときふっと気付くとポーズがまったく同じ！ということここ数年、だんだん増えてきました。題して、「シンクロナイズド睡眠zzz」(笑)これは、上がココア（♂12歳）下がムース（♂9歳）。ちなみに、確率的にはとくに仲が良い組み合わせ2匹ずつか（ココア＆ムース（先住猫の組み合わせ）、ラテ＆モカ（きょうだい猫））4匹みんなが同じポーズ、が高いです。波長が合うと、行動やポーズが似てくる。飼い主とペット、夫婦も似てくるなんていいますしね。日々、猫たちによるチューニングがされている気がする～✩じつは少しずつ、猫っぽい行動や顔になってたりして(笑)12月には高校時代からの友...シンクロナイズド睡眠zzz

2015/10/25 09:32

秋野菜ゴロゴロトマトソースパスタランチ＠Afternoon Tea✩TEAROOM

仕事の前は早めに訪問先へ到着し、近くにお店があればコーヒーを飲みながらゆっくり落ち着いて気持ちを切り替えていくひと時が好きです。ここしばらくは、お仕事を委託されて請け負うスタイルが多いので講義なんかは定期的に同じ学校へ足を運ぶわけですが保健指導の面談などははじめての訪問で1度だけのこともあれば、昨年に引き続き、といったかんじで経年的に関わり毎年同じような時期に伺うなど、さまざまなところ（企業・団体ときに個人宅）へ出向きます。それがまた、私には楽しくもあるのですが。昨日の講義前の、そんな朝のコーヒータイムにて。あ、今月はハロウィンだし、カボチャに絡めたトークを何かしてみよう！とひらめきました。私が関わっているクラスは、女子100％。美容関連の学校ですから、ダイエットや美肌はもちろん女性の美容・健康の上位に入る便秘...秋野菜ゴロゴロトマトソースパスタランチ＠AfternoonTea✩TEAROOM

2015/10/24 10:30

秋鮭のオーブン焼き～ふんわり香ばしいソイソース～

スーパーの魚売り場で、この時期に惹かれるのがまず秋刀魚、そして秋鮭です。秋の味覚を楽しめる食材を選び、思いつくままアレンジ。昨日の夕食で作りました。『秋鮭のオーブン焼き～ふんわり香ばしいソイソース～』【材料】調味料は目分量だったので、おおよその量です◇秋鮭2切れ（下ごしらえで塩、料理酒、コショウ）◇絹ごし豆腐1/4丁、味噌大さじ1、マヨネーズ大さじ1/2、ポン酢少々クルミ（粗みじん）、すりごま（白）、粉チーズ各適宜お好みで◇キノコ（シメジ、シイタケ）、コショウ、オリーブオイル、ポン酢【作り方】1．秋鮭の下ごしらえをします。臭みを取るため塩を全体に軽く振り、水気が出てきたらキッチンペーパーで拭き取って、料理酒を少々振り掛けます。2．ソイソースを作ります。ボールに絹ごし豆腐、味噌、マヨネーズを入れてなめらかになるま...秋鮭のオーブン焼き～ふんわり香ばしいソイソース～

2015/10/23 07:42

朝をまったり過ごす、茶トラ組

深夜の丑三つ時に朝ゴハンをあげるようになる前は早朝5時頃でした。それが、午前4時になり3時になり…ついには2時にここ最近はだいたい午前1時30分ごろが定番です。はげしい4匹の要求の前に、ついには抵抗を手放し結果としてはそのほうが睡眠時間のロスが少ないことが分かりました。そんな日々ですから、私が起床してからもしばらくはみんな、まったりしています。（気分によっては、一緒に起きて活発に朝の運動会のことも）今朝は、茶トラ組がベットの上で1列に並んでおりました。手前から、モカ（6歳♂）ムース（9歳♂）ラテ（6歳♀）ん？ラテ姫ったら、なんていうまったり姿なの～正面から撮ってみました(*´ω｀)1日のステキな朝のはじまりのひととき力抜け過ぎでしょ～(笑)朝をまったり過ごす、茶トラ組

2015/10/22 13:18

レジュメ、マイナーチェンジ「食品表示」

後期になって1回目の講義を先週終えました。すこしホッとしたのもつかの間。今週のレジュメ準備をしなくては、とコーヒーを飲みながら昨年度の資料に目を通しておりました。本日も、ラテ姫が膝の上に乗って、私の作業進行のお手伝いをしてくれています（たぶん…）。前年度のシラバス（講義の学習計画）を見直して新年度前に提出するのですが、実際の講義の進行具合、その他状況により幹は変えない様にしながら、一部構成を途中で変更しています。そんな関係もあって、毎回準備時間がけっこう必要で大切。今週は、「食物の摂取／消化と吸収」「食品の分類／加工食品／食品添加物」。さらに来週は、「生活習慣病」「健康食品」「ダイエットの基本」はい、盛り沢山な3点セットです。これをどういう流れでメリハリ付けてすすめるか、まさに理想のダイエットのメリハリボディを...レジュメ、マイナーチェンジ「食品表示」

2015/10/21 15:50