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whoちゃんブログを見ていただいてありがとうございます。このブログをはじめて、かれこれ14年の歳月が流れました。こちらはこちらで記事やコメントを大切に保管しつつ、↓↓でブログを続行していこうと思います。whoちゃんブログへようこそ～2今後ともよろしくお願いいたしますwhoちゃんブログ

2019/02/28 13:52

石窯が完成しました。

石窯が完成しました👏圭さん、店の前に石窯を作りたいと言いだしてから、構想数年じっくり派。研究を重ね？ようやく手作りの石窯が仕上がりました。👏着工してからは、助っ人たちのおかげでそう時間はかかりませんでした😆なんと窯の型はバランスボール！笑！あーでもないこーでもない、試行錯誤しながら完成。細かいヒビは気にしない🥰窯開きは、ピザ生地の師匠やまじんに来ていただき試し焼き。包みピッツア。残った具材を包みました。ウインナーも焼きましたよー。やまじんの、ナポリピッツァ、子供がトッピングしたベーコンとコーンのピザなど、どれも本当に美味しかった！ただ、薪をくべる位置だとか熱の対流だとか温度管理など、これから試行錯誤が必要だなぁと思いました。.しかし、炎のゆらぎは本当によいですね。窯の中の炎は本当に美しいです🔥石窯が完成しました。

2019/02/22 13:53