徒然パン日記

久々のパン作り

久しぶりにパン焼きましたー師匠の教室で（笑）アカン❗️暑さに負けてサボっていては… フットワークはいいので、早速帰ってからパンを仕込みました（笑）塩バター...

2015/09/05 23:35

食パンレッスン

師匠の食パンレッスン🎵ほわんほわんの生地に癒されました💕酵母液ストレートであんな生地ができるなんてー❗️復習してもできる気がしない…（笑） おされランチ...

2015/04/19 10:48

久々にやきました🎵

レーズン酵母を久々に活性化させたので、明日のお昼とオヤツにと焼きました🎵 ミニクロワッサン…の予定がちゅーとはんぱな大きさに😵人数分足りへーん（笑） ...

2015/04/11 19:43

クロワッサンが…

クロワッサン焼くつもりで生地を仕込んでたのに、なぜかのトミーズでデニッシュ食パンを買ってもぉて… 師匠が焼いてたので真似してみました。 はいブサイク（笑）...

2015/03/05 19:51

パン研

先週の日曜日に師匠のもとへ集合〜（笑）もと同僚四人が集結😄今回は折り込み祭り🎵 師匠のクロワッサン スフォリアテッラ デトランプ ランチはカレーパン...

2015/02/28 11:53

メロンパンとグラタンチックぱん

メロンパンの復習。プレーンはまた後日に…（笑） そのかわり生地を2倍量仕込んでパンオレも焼いた。切り込みイマイチで写真なし（笑） グラタンチックぱん。...

2015/02/21 23:58

メロンパンレッスン

師匠のもとへメロンパンレッスンへ🎵 プレーンとカカオ。 ランチはカレーパンまん。絵心ねぇー😱（笑） 別の方のリラックマを撮らせていただいた🎵素晴らしい...

2015/02/15 16:38

パネトーネとシュトーレン

日曜日と今日は師匠のもとへレッスンへ。 まずは日曜日。レモン酵母のパネトーネレッスン🎵 おされランチはメイソンジャーサラダとかぶのスープ。 今日は...

2014/12/23 14:46

パンレッスン

昨日は私が講師デビューした頃からの生徒様が来られました(*^^*)仲良し3人組🎵 メニューはお任せとのことだったので、シュトーレン、ネギ味噌ベーグル、チョ...

2014/12/15 15:12

復習パン

セミドライイーストレッスンのシナモンロールの復習。 アーパーを大量購入してるのをすっかり忘れてた私… 何に使おう？ イーストの量がたぶん多く入ってもた気が...

2014/11/20 14:01

レッスンとすすき

日曜日は大好きなパン屋さん『ブーランジェリーレコルト』の松尾オーナーの貴重なレッスン。 シュトーレンとカレーダッチ＆シャンピニオン。 パンオタを...

2014/11/04 17:05

チャバタとグラノーラ

師匠のパン教室。 グリーンレーズン酵母のチャバタと手作りグラノーラ。 すごくいい香りが部屋中に広がって幸せ〜💕 グラノーラの食べ過ぎで、太らんよう...

2014/10/19 16:10

パン研爆焼き会

師匠の元に集合して、あんこさんのレシピで爆焼き会（笑） リュスティック、ベーゴー、カンパ、角食、あんこモンキーブレット。と、ケーキ...

2014/10/17 15:13

レーズン酵母パン

台風来そうだったので、水曜日あたりから酵母をおこして、引きこもり準備（笑） 食パンとバケット。 両方ストレートで。食パンは師匠のレーズン食パンのレシピ...

2014/10/05 17:32

プレッツェルレッスン

今日は師匠のところへプレッツェルレッスンへ。 成型難しいけど、だんだん面白くなってきて、もっとしたくなった（笑） ランチにはサンドウィッチ。おやつはカボ...

2014/09/28 09:00