気まぐれ食堂

洞窟でシイタケビール

  ロワール河沿いをドライブしていると、道沿いの崖の壁面に洞窟がちょこちょこ見られる。 その昔、バイキングの侵略に抵抗した住民が洞窟を穿って中で生活したり教会を作ったりしたんだそうな。 今ではワインセラーとなっているある洞窟を見学させてもらったとき 内部の部屋分けや階...

2010/02/25 06:45

家計簿さま

学校に通っているが授業数も少なく 在宅でフリーランスの仕事をしている私には自由な時間が多い 色々わからないことをインターネットで調べるのに いまや会ったこともない誰か様のブログは 経験に基づく細かいアドバイスまでくれてしまう貴重な情報源 いつも情報を使わせて頂いてい...

2010/02/19 08:34

チョコレート祭り

Les Chocolats 去年はバレンタインデーの存在自体無視したが 今年は一週間以上前からこっそり（ここがポイント）チョレートケーキの 練習に励む友人の健気さに触発されて なんとなく作ってみた、トッピングチョコレート各種 塩＆ハチミツ入りとココナッツ入りが私の好み 相方...

2010/02/18 14:25

サモサ

सामोसा サ～モサ～ サモセ～（複数形。笑） インドを旅行していると、駅のホームや列車内を 熱々のサモサがぎっしり並ぶ大きなお盆を片手に（もしくは頭上に）載せた サモサ売りが歩き回っている 時々恋しくなって作ってしまうのだが、時間はかかれど シンプルなサモサ...

2010/02/18 13:49

赤インゲン豆のシチューごはんがけ （ラジマ・チャーワル）

राजमा चावल ラジマは赤インゲン豆のこと チャーワルはご飯のこと つまり、ラジマのシチューはご飯と合わせるのが定番ってこと クミンとトマト味をたっぷり利かせていただく ヘルシーで大好きなごはん ** Recipe ** 赤インゲン豆のシチュー （ラジマ） 材料（2...

2010/02/18 12:11