まるべん。

らっきょう事件

八百屋に梅とらっきょうが並び始め、「そろそろつく志にも、らっきょうが出るかな〜」と思い偵察に行ったところ、なんと！なんと！悲劇！今年はらっきょう無い事件。あー。塩らっきょうとアラ煮でご飯食べるのが至福だった眩い過去。涙を拭き拭

2022/06/12 11:29

梅雨入りと青梅、鍋焼きうどん

とうとう関東が梅雨入りした。梅雨入りした日に庭の梅をもぐ。去年よりたくさん採れた。4月の剪定のときに実も結構取ったんだけど、それでも梅酒瓶に入りきらないほど採れた。入らない分はジップロック袋で梅シロップに。今年の梅はアバタが多かった。売って

2022/06/10 16:37

炭火焼残りものランチ

結局昨日の炭火焼は盛大に食材が余ってしまったので、今日はせっせと消費に励む。焼けなかった鮎は、塩焼きにして、フレッシュトマトソース。トマトと湘南レッドをみじんに、レモンと夏みかん果汁たっぷり、塩胡椒、最後にオリーブオイル。養殖の鮎は脂が強い

2022/06/05 20:38

夏野菜で炭火焼

最後の晴天といわれた土曜日。朝、産直に買い物にいったら、初物がいっぱい。今年初の枝豆、それに露地トマトも初物だって。ヤングコーン、クレソン、湘南レッド、ズッキーニ、全部鮮度ばつぐんで、うまそー！「枝豆そろそろかな〜？」と思って

2022/06/05 10:43