月の家　マスターの独り言

コース料理も秋のメニューに変わりました！料理はグレートアップして価格は据え置きのお得なプラ...

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2018/09/20 16:38

鹿肉の赤ワイン煮

岡本商店街のイベントで鳥取県智頭町のジビエスタンプラリーに参加しております。今回は鹿肉を使った料理を参加店舗で考案して提供します。当店では鹿肉の赤ワイン煮を1…

2018/09/07 16:46

暑いのでケイジャンマティーニ！韓国の青唐辛子で仕込みました。タバスコは使わない本格派です...

暑いのでケイジャンマティーニ！ 韓国の青唐辛子で仕込みました。タバスコは使わない本格派です。ジンは元々は解熱剤ですからね。猛暑には一味違うマティーニで…

2018/08/04 18:21

好評いただいておりますラクレットチーズ。今回はスイス産の入荷です。フランス産より香りは穏や...

好評いただいておりますラクレットチーズ。今回はスイス産の入荷です。フランス産より香りは穏やかです。味は濃厚🧀‼️ お得な夏のチーズタッカルピコース2…

2018/08/01 18:12

暑いです！連日お昼ご飯は素麺、冷麺、ざる蕎麦のローテーションの小生フレッシュトマトと夏野...

暑いです！連日お昼ご飯は素麺、冷麺、ざる蕎麦のローテーションの小生😥 フレッシュトマトと夏野菜の冷製カッペリーニで暑気払いは如何？ これより開店です…

2018/07/14 18:03

お客様の菜園で収穫されたそら豆！大量にいただいたので、そら豆味噌を仕込みました！そら豆とた...

お客様の菜園で収穫されたそら豆！大量にいただいたので、そら豆味噌を仕込みました！そら豆とたね麹と塩とそら豆の茹で汁だけで仕込んだ自然派味噌です。 #そ…

2018/05/17 20:22

フランスよりアスパラソヴァージュが入荷しました。ヨーロッパの春を告げる自生のアスパラガスで...

フランスよりアスパラソヴァージュが入荷しました。ヨーロッパの春を告げる自生のアスパラガスです。この時期に2週間程しか味わえないレアな食材ですよ！サッと…

2018/05/10 17:09

八十八夜の恒例行事。今年は5月2日。八十八夜を前にして櫻葉摘み。塩漬けにして料理の薫り付け...

八十八夜の恒例行事。今年は5月2日。八十八夜を前にして櫻葉摘み。塩漬けにして料理の薫り付けに。 #桜葉 #桜餅 #八十八夜 #茶摘み #チーズ #ラク…

2018/05/01 10:52

GWは5月1日火曜日の定休日以外は休まず営業いたします！ご来店お待ち申し上げます #チー...

GWは5月1日火曜日の定休日以外は休まず営業いたします！ご来店お待ち申し上げます😊 #チーズ #ラクレット #女子会 #パーティー #おしゃれ #イ…

2018/04/28 10:36

新じゃがと新たまのパクポテサラ︎お客様から沢山のパクチーをいただいたのでパクチーソース...

新じゃがと新たまのパクポテサラ‼︎ お客様から沢山のパクチーをいただいたのでパクチーソースを作りました！それでもってポテサラ作成。美味しいわぁー。 #…

2018/04/22 18:26