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”お豆腐と地球のこれから”
私が主宰しているヨシエズキュイジーヌの豆腐マイスター認定講座で、豆腐マイスターになられた、タレントの奥山佳恵さんが、ご一緒した、茨城県のとうふやたかはしcaf…
2023/06/09 21:17
4月8日はおからの日
昨日、4月8日はおからの日。大久保の天塩スタジオにて、おからの日、イベントが開催されました✨私は、午後からの出席で、まずは、豆腐マイスター協会理事仲間の山口は…
2023/04/10 07:49
JOOP DAY オリーブオイルを学べる！買える！味わえる！
【お知らせ】オリーブオイルを学べる！買える！味わえる！「JOOP DAY」が開催されます。開催日：2023年4月7日(金)開催時間 11:00 - 21:00…
2023/04/06 01:11
明日の鎌倉不識庵の精進風タイ料理教室の【菜の花のヤム】味が決まらなくて、ナーバスになっ...
この投稿をInstagramで見る yoshie morimura(@sweetmintchoco1234)がシェアした…
2023/03/17 11:55
【お知らせ】ヨシエズキュイジーヌ豆腐マイスター認定講座34期 続々とお申込みいただ...
2023/03/10 14:20
3月18日(土)11:00〜きょうの料理ビギナーズでも連載されている精進料理の第一人者...
2023/03/05 03:28
講座でご紹介した豆腐は、全豆連会長で、豆腐業界に貢献されていらっしゃる東田社長 久在屋さん...
2023/02/26 23:23
ヨシエズキュイジーヌ、豆腐マイスター認定講座第33期、無事に終了致しました受講生のみな...
2023/02/26 23:16
江戸料理の大家 福田浩先生の講演会へテーマは【豆腐】受講者は、錚々たる江戸の食のプ...
2023/02/09 04:38
久しぶりの水引き仕事今年の干支うさぎを作りました数ヶ月作らないと手が忘れてしまっ...
2023/02/04 12:46
【お知らせ】ヨシエズキュイジーヌ豆腐マイスター認定講座33期の残席が僅かになりました...
2023/02/03 10:28
今年の仕事始めは、逗子のお豆腐屋（有）とうふ工房とちぎやさんの大豆100粒運動の豆腐食育授...
2023/01/21 13:53
年明け初のお出掛けは、NHKのニューイヤーオペラコンサート♬美しい歌声と彩り豊かで煌び...
2023/01/04 06:51
豆腐業界初の農林水産大臣表敬訪問へ全豆連の東田会長と豆腐品評会で金賞を受賞された各部門...
2022/12/16 12:50
昨日は豆腐マイスター協会の理事会&忘年会でした。お久しぶりに全員が勢揃いして、お豆腐親...
2022/12/14 23:29
昨夜の東京タワーインフィニティ・ダイヤモンドヴェールが美しくて、吸い込まれるように辿り...
2022/12/02 09:19
今回もたくさんのお土産をご協賛いただき受講生のみなさまに大変喜んでいただけましたたくさん...
2022/11/29 22:34
ヨシエズキュイジーヌ、豆腐マイスター認定講座第32期、無事に終了致しました受講生のみな...
2022/11/29 22:24
豆腐マイスター認定講座32期キャンセルが出ましたので、お席をご用意出来ます日本の食文...
2022/11/23 15:03
きょうは、京都の豆腐店、久在屋さんと上田とうふさんが出店している二子玉川ライズで開催中の【...
2022/11/18 23:14
先日、伺った、江戸料理の大家である福田浩先生の講演会で、終了後に雑誌社の方にインタビューさ...
2022/11/14 11:47
【お知らせ】ヨシエズキュイジーヌ豆腐マイスター認定講座32期の〆切が迫ってまいりました...
2022/11/12 12:54
皆既月食幻想的で美しかったですねご近所の絶景の場所で、堪能しました#皆既月食#...
2022/11/08 22:39
鎌倉不識庵での精進風タイ料理教室、無事に終了致しました今回も満員御礼で、たくさんの方々...
2022/11/06 23:20
秋の楽しみ美しい紫色の木通（あけび）あけびが出回ると秋が深まって行くのを感じます...
2022/11/02 11:44
2022豆腐サミット千葉開催、大成功おめでとうございます関係者の皆様、ボランティアスタ...
2022/10/30 20:49
昨夜は、アンバサダーを就任させていただいております【つきじおから茶】の（株）サンギ 佐久間...
2022/10/15 09:18
【お知らせ】ヨシエズキュイジーヌ豆腐マイスター認定講座32期のご案内です 11／...
2022/10/14 09:53
11/5（土）13時〜精進料理の第一人者 藤井まり先生の鎌倉不識庵にて、精進風タイ料理...
2022/10/12 10:46
〜浜離宮でお月見散歩〜というイベントを開催しています10年ぶりの浜離宮観月会だそうで...
2022/10/10 13:38
昨日からたくさんのバースデーメッセージをありがとうございますあの猛暑から急に冬のようにお...
2022/10/07 10:07
これ、やってみたかったのです！露草で、塩をブルーに染めましたやはり、まずは、白いお豆腐...
2022/10/01 09:15
【お知らせ】秋晴れの気持ち良いお天気が続きますね暑さも和らぎ学びに良い季節お豆腐につ...
2022/09/28 10:13
お精進風タイ料理教室、無事に終了致しました今回もたくさんの方にお越し頂き、嬉しい悲鳴で...
2022/09/25 02:29
江戸料理の大家、福田浩先生の講演会へ。コロナ禍で、あまりお目に掛かれなくなっておりました...
2022/09/23 06:33
試作三昧の日々精進料理の第一人者 Mari Fujii先生の不識庵で、秋をテーマに彩り...
2022/09/13 16:03
今回も豆腐マイスター講座で使うたくさんのお豆腐、油揚げ、豆乳、おから茶、煎酒や、たくさんの...
2022/09/05 12:35
ヨシエズキュイジーヌ、豆腐マイスター認定講座第31期、無事に終了致しました受講生のみな...
2022/09/04 19:57
【お知らせ】朝晩涼しい風が吹くようになり、秋の気配がしてまいりましたね次回、9／3（...
2022/08/22 11:12
フルーツカービングの村上恵子先生が、私の豆腐マイスター30期のお祝いに大好きなスイカに美し...
2022/08/04 10:44
昨夜は、芝のとうふ屋うかいで、豆腐マイスター協会代表理事の磯貝さんと座学講師の藤橋ひとみ先...
2022/07/29 10:36
暑中お見舞い申し上げます猛暑が続きますね久しぶりにお干菓子作りました瓢がテーマ...
2022/07/25 00:23
全国各地の新聞に掲載されました先日、6/18 豆腐マイスター認定講座10年目30期目の...
2022/07/19 12:01
友人のカメラマン拓さん宅のラム鍋会にお呼ばれ。夏バテしていたり、ショッキングなニュース...
2022/07/10 14:05
おから茶アンバサダーに任命されました豆腐の副産物で産業廃棄物になってしまいがちな、おか...
2022/07/01 15:25
きょうは、ヨシエズキュイジーヌ豆腐マイスター29期生の方が勤務している話題の恵比寿豆腐食堂...
2022/06/24 23:19
きょうのブランチは、 yoshie風豆腐百珍の八杯豆腐です豆腐マイスター認定講座で、細...
2022/06/21 11:31
インスタ用お土産編今回もたくさんのお土産をご協賛いただき受講生のみなさまに大変喜んでいた...
2022/06/20 14:19
記念すべき豆腐マイスター認定講座第30期、無事に終了致しました受講生のみなさま、豆腐マ...
2022/06/20 13:49
昨日は、鮎と水のお干菓子を作りました梅雨のはっきりしないお天気の季節には、見た目に爽やか...
2022/06/09 10:30
2022/06/09 10:05
豆腐懐石の宇豆基野へ。なかなか予約の取れないお店ですが、座学講師の藤橋 ひとみ先生がお...
2022/05/22 05:28
連休の雨続きの中の奇跡的な晴れ間の日に友人たちが取り組んでいる玉ねぎ畑の収穫のお手伝いに...
2022/05/02 14:16
今回もたくさんのお土産をご協賛いただき受講生のみなさまに大変喜んでいただけました 産休...
2022/04/25 04:16
ヨシエズキュイジーヌ豆腐マイスター認定講座29期、無事、終了致しました受講生のみなさま...
2022/04/25 03:40
Gardenが花盛り何があっても季節は巡る。待ちに待ったローズゼラニウムの花が咲き...
2022/04/19 16:28
Happy Easterだというのに大掃除の1日 ずっと気になっていた食器棚の食器を...
2022/04/17 21:59
最近、続々とTV番組、テレ朝【林修のレッスン今でしょ】やNHK【あさイチ】で豆腐特集が組ま...
2022/04/15 11:10
お疲れさまのスイーツと北欧紅茶さんのペルシアンロイヤルハーブティーでティーブレイク苺の...
2022/04/14 02:49
水引き新作 手仕事好きな友人がいらして水引き遊び桜が終わると紫色の花が美しい季節...
2022/04/14 02:24
【4月8日はおからの日】豆腐や油揚げ、豆乳、高野豆腐を作る時に出るおからは、食物繊維や...
2022/04/08 13:17
桜散歩久々に早朝太極拳に行きお昼頃まで ご近所の桜並木を延々とウォーキング日...
2022/03/31 02:08
花曇りのきょうはお久しぶりのとうふ屋うかいへ春爛漫のご趣向の豆腐料理に舌鼓エントラ...
2022/03/29 22:02
桜の季節の贈り物桜の落雁作りました喜んでいただけて嬉しいです 雨降りが多いので...
2022/03/26 22:01
三寒四温、桜の花びらもほころんで、陽射しが温かくなってまいりましたね心機一転の春から、...
2022/03/23 22:20
先日、食育油揚げマイスター講座で生地から手作りした油揚げの最後の一枚 愛おしくて、なん...
2022/03/11 00:22
昨日は、一般社団法人日本豆腐マイスター協会の第一期 食育油揚げマイスター認定講座でした...
2022/03/05 05:08
きょうはお雛祭り貝合わせ雛を飾りましたささやかですが季節感や季節の行事を生活に取...
2022/03/03 10:18
午後のティータイム北欧紅茶のスパイシーブレンドに金柑の蜜煮とフルーツをたくさん入れて、...
2022/03/02 02:58
叶結びあれから侵食忘れて、蝶々を作りましたこの蝶々は、叶結びと言って、結び目が表は...
2022/02/26 07:18
きょうは水引きワークしばらく作っていなかったので、手が忘れていて進まずに、これしか出来...
2022/02/25 18:44
昨日は手作り揚げたて油揚げランチ会へ油揚げ愛の深い、Yuki Yugeさんの生地から手...
2022/02/24 09:46
きょうは大好きな春を告げる花ミモザを発見そして束の間の晴れを楽しむ梅が開花して、...
2022/02/16 23:08
St Valentine Nightおからパウダーを使ってトリュフを作りましたきょう...
2022/02/14 23:16
雨の鎌倉散歩️こんな寒い雨の日でないと、ひと気のない鎌倉は堪能出来ないので、寒さは我慢...
2022/02/14 03:37
昨日はポカポカのセーリング日和️久しぶりの葉山マリーナで冬のセーリングは、お天気が良...
2022/02/13 07:24
初午の昨日は、赤坂豊川稲荷へ物心ついた頃から、大晦日の恵方参りの中の一つで、毎年、父と...
2022/02/11 03:58
【お知らせ】ヨシエズキュイジーヌ29期豆腐マイスター認定講座3／12日曜日10〜19...
2022/02/05 13:28
古来から『白い豆腐は邪気を追い払うほどの霊力がある』とされ節分とその翌日の立春に食べる風習...
2022/02/03 10:20
テーブルウェアフェスティバル2022にH 34の大好きな北欧紅茶さんのブースを訪問。西...
2022/02/02 22:02
今回もたくさんのお土産で受講生のみなさまに喜んでいただけました さとの雪食品株式会社さ...
2022/02/01 16:11
ヨシエズキュイジーヌ豆腐マイスター認定講座28期、無事、終了致しました受講生のみなさま...
2022/02/01 09:48
いよいよ来週、1／30日曜日あと、1〜2名でしたら、お席のご用意が出来ます↓【お知...
2022/01/23 21:54
昨日はお久しぶりの豆腐懐石の宇豆基野へ。いつも私の豆腐マイスター認定講座で、座学講師を...
2022/01/23 08:20
ルピナス三姉妹昨日の強風の帰りがけに、駅近のお花屋さんに大好きなルピナスが、ずらりと並...
2022/01/19 13:03
ピアニストの友人池浦 七菜子さんが主宰する音楽家の方々のお集まりのアンサンブルラウンジの新...
2022/01/19 04:24
きょうは鏡開き年神様に感謝をして、お汁粉を作りました。【お献立】雑穀汁粉 (小豆...
2022/01/11 22:41
【お知らせ】ヨシエズキュイジーヌ第28期豆腐マイスター認定講座●1／30日曜日1...
2022/01/10 20:31
七草豆腐粥今年はおせち料理を簡単に済ませたので、七草粥は、昆布出汁を2日掛かりで丁寧に...
2022/01/08 15:20
今年のお正月はおせち料理に追われることなく、のんびり元旦は、ご近所友達のところへ花び...
2022/01/06 22:53
初セーリング️昨日は、1／3生まれのおめでたいヨット仲間のバースデーセーリングでした...
2022/01/04 16:59
あけましておめでとうございます昨年も大変お世話になりましてありがとうございました...
2022/01/02 07:55
お正月用のお干菓子を作りました梅、笹、絵馬お正月を寿ぐモチーフで杉の羽子板の菓子器...
2021/12/31 00:47
花びら餅忘れないうちに作りました年末の忙しない中タイミングが合い友人と材料不足で四...
2021/12/30 01:53
毎年恒例の牡蠣のオイル煮を作りました1キロ用意してもたったこれだけになってしまいます...
2021/12/28 11:47
仕事納めして大好きな海へ海のそばに居るとハートが爆発しそうなほど幸せ海を眺めながら美...
2021/12/27 17:12
Merry Christmas 今年は静かに優雅に心潤うChristmas シーズンを...
2021/12/25 11:08
2021/12/25 10:51
きょうは、逗子のお豆腐屋さん、（有）とうふ工房とちぎやさんの大豆100粒運動の豆腐食育授業...
2021/12/22 21:44
10/2 豆腐の日に向けての豆腐コンテスト【豆腐丼チャレンジ2021】で、お二人の審査員の...
2021/12/10 19:45
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