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いろいろ、アジア料理レッスン。
2020/10/30 17:37
GO TOで函館へ。
まさか、11月分のチケットを買っていたバリ島に行けなくなるとは 思ってもみませんでした。ガルーダインドネシア航空のチケットでしたが 関空デンパサールは春からずっと運休しています。幸い、全額、 払い戻
2020/10/30 17:16
酒種酵母パンレッスン。
お久しぶりです。4か月ぶりです・・・ 見に来ていただいた方々、すみません。ありがとうございます。 コロナ禍は続いていますが、GO TOトラベルなどもあり 何となく元の生活に少しずつ、戻ってきています
2020/10/30 16:48
料理教室も再開
お久しぶりです。2か月ぶりの更新です(^_^;) ステイホームですっかり太ってしまいました。ジムもそろそろ 再開しないとヤバいです。 全国移動も解禁になり、ようやく、仕事も増
2020/06/24 12:57
コロナ太り
緊急事態宣言が出されて2週間。外出自粛要請も出ているので 当然、ご旅行も皆さんキャンセル続出で、現在、私の仕事も ほぼ、ゼロ状態になっています。 日頃、忙しくしていたので、ゆっくり、ステ
2020/04/21 23:36
不死身のチワワ、クーさんの死。
長期間、放置していました・・・・ 年末年始はやはり忙しく、新しい年を迎えて 落ち着いたと思ったら、新型コロナウイルス騒動。そのうち、 収束するだろうと楽観的だったんですが、まさかのこんな
2020/03/08 20:06
大豆のカレー
寒いです。忙しい年末年始は、穏やかで暖かめだといいな。 暑い時も寒い時もカレー愛。 ロビア豆のカレーを作ろうと、近所のカルディコーヒーに行ったのですが ない！！いつも置いてい
2019/12/08 23:25
今週のタイ料理
昨日から冬の寒さで、今シーズン1番の冷え込みです。 今週は、暑い時も寒い時も美味しい、タイ料理を いろいろ作りました。 カーオ パット クン、海老のチャーハン。 ガ
2019/11/29 12:12
スリランカ料理のイベント
日曜日にスリランカ料理のイベントに参加しました。 去年も行った、東京のアジア料理教室Kumburaの古積由美子先生の イベントです。先生は今年、白山にヤムヤムカデ—と言う スリランカ料理
2019/11/20 13:30
持ち寄りパーティー
朝晩、寒くなってきました。 もう、1週間ほど経ちますが、とてもお料理が上手な友人宅で 持ち寄りパーティーがありました。最近、キッチンをリフォーム され、もう、ぴかぴかで明るくて素敵。いい
2019/11/10 12:39
龍鳳の中華ちまきと小さなおかず
元町の粽専門店の龍鳳さんの中華ちまきが好きです。 具が大きくて、食べ応えがありますね。値段はちょっと高い。 何個か買って、よく家で冷凍しておき、蒸し直して 食べています。 粽と
2019/10/03 23:29
チキンビリヤニ
連続投稿です(^_^;) めぼしいのだけ、アップしています。パソコンの調子が 段々、悪くなっていて、調べるともう6年経っていました。 そう、パソコンを買ったので、入れ替えまでに投稿して し
2019/09/30 15:24
バリのぺペス ベー パシー（ぺペスイカン）
この1枚目だけ、アジア料理のレッスン写真です。 8月お盆明けに受けた、バリ料理メニュー。 来年も絶対に行きたいわ〜バリ。今度は雨季の初っ端、果物が 美味しい11月に・・・と温めています。
2019/09/30 15:11
胡椒餅を作る。
時系列がおかしいですが、8月のアジア料理教室レッスン。 8月は2回もレッスンに行きました。 この日は、台湾料理。スパイス料理や魚醤系（タイとか）も 好きですが、中華系も大好きです。&nb
2019/09/30 14:52
全州ピビンパ
今日で9月も終わり。いつもの月末とは違い、スーパーも 賑わっています。消費税増税、今日は駆け込み購入最終日。 私もクーさん（18歳目前、元気です）のごはん、トイレシーツに パソコン、プリンターまで買
2019/09/30 14:38
長崎 弾丸！
またまた、ブログ放置でした。夏の忙しさも終わったと 思ったらもう、9月も終わりですね。 お料理を作ったり、アジア料理教室にも行ったので また、記事投稿したいと思います。 &nb
2019/09/20 13:18
暑い夏の始まり
梅雨が終わってからは、猛暑が続いています。 今年も暑い神戸です。このあたりでも燃えそうな暑さなのに 同じ関西の奈良や大阪、京都は、もっと暑い。すごいです！ 段々と仕事も忙しくなってきて、
2019/07/30 22:07
バリ料理作りました
バリで買ってきた、えびの発酵調味料のトゥラシ（タイだとカピ）を使って サンバルトゥラシを作り、バリ料理。 ピンクの食器も向こうで買いました。プルメリア柄のジェンガラ食器です。
2019/06/14 22:49
バリ島
1週間のお休みをいただき、バリ島に行っていました。 シンガポール航空でチャンギでトランジット。シンガは、 久しぶりに乗りましたが、ご飯も美味しくて、良いですね。 ウブドメインの旅。元お客
2019/06/09 22:07
倉敷美観地区
10連休のGWも終わり、段々と暑くなってきています。 連休中は、終日、お仕事でしたが、GW直前は結構、ヒマだった ので日帰りで倉敷に。 倉敷美観地区。
2019/05/14 17:40
南インドのカレー
GWももうすぐです。それまでは、お仕事も少し少な目なので 事務仕事を片づけたり、衣替えしたり、ご飯を作ったり（笑） 久しぶりにカレー作り。あさりのカレーとなすのカレー。 ココ
2019/04/15 14:53
辛さにしびれた夜
桜の季節になりました。早いな〜 まもなく忙しいGWです。10連休とあって、お盆並みに 忙しくなりそうです。 先日、アジア料理教室の先生やお友達と行って来た 花隈の鷹
2019/04/11 11:45
マカオ料理のレッスン
先月のアジア料理レッスンは、マカオ料理を。 先月・・・（笑）更新したつもりだったのですが まだだったみたいです。最近、blogが滞りがちです。 マカオ料理でもポルトガル寄りのメニューばか
2019/03/09 00:28
旧正月。
また、1か月くらい更新をさぼっています。 年末年始の寒波の時より、はるかに寒いこの数日・・・・ 神戸も少し雪が降りました。 時々（笑）、お料理を作ったり、レッスンにも行ってい
2019/02/14 12:51
十日戎
新年になり、もう、1月中です。 この年末年始は、本当に忙しかったです。かなり、追い詰め られてました(^_^;)ようやく、落ち着きました。 恒例の十日戎。西宮神社に行って来ました。平日の
2019/01/14 14:42
スミレオオサカ。
12月に入りました。今年もあとわずかですね。 年末年始は、例年以上にお仕事が集中する見込みです。 翌朝までに終わるんだろうか状態で、深く考えると 暗〜〜くなるので、まぁ、なるようになるさ
2018/12/09 19:12
カオマンガイ
久しぶりに雨が降りました。毎日、結構、お昼は暑いくらいですね。 数日前になりますが、タイのカオマンガイを作りました。 チキンライスです。しっとり、ふっくらした鶏肉、 茹でた鶏のスープで炊
2018/11/09 22:38
11月、アジア料理の秋。
11月になりました。先月、更新してませんでした！ 10月は週末から週初めにかけて忙しかったり、 ばたばたしていました。すっかり、朝晩は寒いくらいです。 食欲の秋は、やはり、ア
2018/11/04 13:48
パンやお菓子も。
パンやお菓子も。 マーラーカオ。 チーズフランスとパンに合うお料理。 なすの詰物、トマトソース。 いちじくの入った、ショコラカン
2018/09/17 21:44
お久しぶりです。
9月も中ばになってしまいました。Facebookやインスタグラムは、ちょこ ちょこ投稿しているのですが、すっかりご無沙汰のブログです。 忙しかったお盆、大雨や台風、関空ショックなど色々ありました。
2018/09/17 21:37
ベトナムの牛プレートはカワイイ！
暑い・・・暑すぎる・・・8月に入りましたが、引き続き暑い。 神戸は、京都や大阪よりもましなのですが、それでも焦げそうなくらい。 でも、暑くても食欲は衰えず。 ベト
2018/08/02 22:50
猛暑でも食欲は衰えず。
豪雨のあとは、異常な猛暑。 そして、お仕事もそろそろ、忙しくなり始めています。 暑くても食欲は衰えず。いろいろ作っていました。 でも、しばらくは、忙しいから作れそうもありませ
2018/07/23 21:03
ダナン、ホイアンへ。
昨夜の余震も神戸方面は、震度1でしたが、結構、怖かったです。 大阪北部の大きな地震時は、日本にいなくて、休暇を取って ベトナム中部のダナンとホイアンに行っていました。 ジェッ
2018/06/24 12:28
淡路島
お天気だった金曜日に、淡路島に行こうと誘われて、 車で出かけていました。家から、南あわじまで70分です。 玉ねぎの国です（笑）オブジェもお土産も、みんな玉ねぎ。 絶景レストラ
2018/06/04 21:36
バナナの葉っぱで、夏野菜のカレー。
もう6月。6月にお休みをいただき、ベトナムのダナンに行ってきます。 ダナンのビーチフロントのホテルに泊まるのですが、水着を着ることになり、 4か月間、ジムで一生懸命、運動してました（笑）私は、そのころ、&nb
2018/06/04 21:20
翡翠チャーハン
お昼間は、かなり気温が上がってきました。 エアコンももうちょっとで、つけてしまいそうな暑さです。 ダイエットも長くなってくると、全然、緊迫感もなし(^_^;) そ
2018/05/16 23:16
馬拉糕(マーラーカオ)
香港スィーツ、中華風の蒸しカステラですよ。 馬拉糕(マーラーカオ)を作りました。 甘さ控えめで美味しい〜〜〜でも、香港現地では、もっと 甘いそうです。
2018/05/15 19:57
カリフラワーと牛肉の炒め物
昨日のお昼に作った、ベトナムの庶民のおかず。 ボン カイ サオ ティッ ボー、カリフラワーと牛肉の炒め物。 のんきに食べたり、ジムに行ったりしていますが、我が家の16歳 チワ
2018/05/14 22:00
海老コフタカレー
やばい、やばすぎる。 GWも忙しくて、ジムにも行けず、食べ続けていて GWが終わっても、もりもり食べてます。6月のベトナムリゾートまで 一カ月ちょっとしかない。水着が着れる身体には、まだ
2018/05/10 21:51
ほたるいかのヌクマム焼そば
また、焼そば。 旬ももう終わりの、ほたるいかのヌクマム焼そば。 塩味で、ほんのりヌクマム風味。彩りもきれいです。 それから、夏によく作る、にがうりの卵炒め。 こちら
2018/05/08 17:52
香港炒麺
GWが終わりました。 お盆や年末年始に比べると少ないですが、終日、ばたばたと していました。 久しぶりに家でご飯。やっぱり、自分で作るご飯は美味しい（笑） &nbs
2018/05/07 19:44
ブランコ型の苔玉。
2か月に1度のホアマイ先生の苔玉レッスン。 今回は、チャレンジャー。ブランコ型に挑戦。 仕上げにドライフラワーもさして、大作の完成(≧▽≦)
2018/04/27 21:28
香港料理のレッスン。
日曜日に元町のアジア料理教室に行っていました。 今月は、香港料理。 前菜の魚生（ユーサン）。お刺身のサラダ。 豆鼓蒸排骨。スペアリブの豆鼓蒸し。&nb
2018/04/26 22:36
パッタイを作ったり、パンを焼いたり。
来週以降、GWは忙しくなるのですが、今週は、ゆっくり。 タイのパッタイを作ったり、ホシノ酵母でパンを焼いたり。 全粒粉のハンバーガーバンズを焼いて、ハンバーがー。
2018/04/19 19:14
マサマンカレー
お仕事の方は、春休みが終わって、GWまでは ゆっくりペースです。 マニアックな、タイのマサマンカレーをペーストから 手作りしました。タイの調味料の他、アジア野菜、ハーブなど 材
2018/04/12 14:53
和風おろしハンバーグ
雨が多い週で移動の時、困ります。気温の差も大きいですね。 昨日、三宮の西村屋たじま路で、立派なステーキランチを 食べたのに、また、ハンバーグを作ってしまいました。 和風おろし
2018/03/20 16:37
イエローカレーとプラークン。
スギ花粉が増えてきて目が痒いです。今年は、かなり早めに 飲み薬を飲み始めたので、鼻はちょっとましです。それに 病院を変えて、お薬を従来より、少しだけ強いのにしてもらって います。スギよりヒノキが重症
2018/03/18 21:52
サモサ
今回の写真から新しいカメラで撮ったものです。 最近、重くて大きいカメラを持って行くのが大変で、ミラーレス一眼を 買ったのです。一応、レンズも標準、望遠、単焦点と3つ揃えたので 今までと同じようには撮
2018/03/18 21:33
町屋の雛めぐり。
奈良の飛鳥にお雛様の城下町があると聞いて、行って来ました。 高取城の城下町、高取町です。 迫力ものの雛段がある会場もあります。
2018/03/14 19:05
筋トレに励んでいます。
一カ月くらい前から、ジム通いを再開しました。 去年の春にジムもダンスも辞めていたのです。 しばらく身体を甘やかして、美味しいものばかり 食べていたら、超すごい体脂肪率になっていました(^
2018/03/10 11:49
ソフトシェルクラブのタマリンド炒め
去年の春ごろに、ジムもダンススタジオも辞めてしまったのですが どんどん、太ってくるので、ジム通いを再開しました。 今度は、このあたりでは一番大きくて、設備も充実している ところです。私の
2018/03/07 22:30
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