息子たちと焼肉
東京出張の機会に二人の息子たちとご飯を食べた。食う機会もなかろうと焼肉を選択する。庶民的な店だが「孤独のグルメ」で井之頭五郎氏が唸っていた店に行った。「わさびカルビ」は、炙る程度の焼きで本わさびを乗せて醤油で食べる。これは焼肉というより、お刺身。肉の脂とわさびがとても相性がよい。「丸」は太もものあたりの肉だ。すでに塩味がついていてレモンを絞ってパクリ。うまいぞ〜まったく。一番うまかったのはコレ。ホルモン盛り（塩）。ちまちま焼かないで、皿ごとザラっと網に流し、ジュージュー焼く。臭みも全くなくて部位によって食感が違う。レモンサワーがうまいのなんの。「クッパ」名物の「卵かけご飯」にもびっくり。卵の黄身は少し火が入ってるのかと思うぐらい濃厚で甘味があった。自らの経験の中では間違いなく一番にする焼肉だった。経験は浅いけど...息子たちと焼肉
2017/05/28 14:31
