お漬け物
べっこう色のお漬物。 旦那さんのお弁当のおかずに、何かとても簡単なものは無いかな〜と 考えていた時に思いついたのが、お漬物。 ぐうたらなんで･･･入れるだけ（笑） 酢が多いとすっぱすぎて駄目みたい。 私は好きなんだけどなぁ〜。 旦那さんのために、酸味を控えめに、黒酢を使います。 うちの黄金比？は 黒酢：みりん：しょうゆ 1： 1 ： 1 あっさり味。 漬けたのは、さっと茹でたカリフラワー、大根、にんじん。 昆布を入れると味がぐっと良くなります。 今回は入れ忘れました（笑） 他の野菜でも出来ちゃいます。 白菜とか、蓮根とか･..
2009/10/30 12:45
