お家ごはん・お酒の肴・お料理教室・タイ料理・アジア料理・子供の事など綴っています。
料理研究家・飲食プロデューサー・フードコーディネーター 橋本加名子
自由大学での第1期ヴィーガンベジタイ学全5回終了致しました。最終回は皆さんにタイのもち...
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今回の那須町訪問の目的は酵素作り。いつもベジタイの教室に来て下さっている、松岡さんに教え...
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この週末は那須町へ。新幹線で那須塩原駅に到着して直ぐに麺工房 式右衛門へ連れて行って頂き...
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今月のベジタイレッスン。チェンマイ名物カオソーイとヘッドピン。ココナッツカレーヌードル...
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発酵タイ料理調味料 「ガピ」(シュリンプペースト)を使ったちょっとマニアックな料理教室です...
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今日は毎月栃木那須から来て頂いている方達のヴィーガンベジタイクラス。豆腐のガパオ炒めご...
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にほんの食ごよみクラス。我が家の秋の定番。鶏ひき肉入り栗ご飯。豆乳マヨネーズを作...
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今月のレギュラータイ料理クラス。チェンマイ名物のカレー#ゲーンハンレー キノコ...
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バスキア展@森アーツセンターギャラリーなかなか時間が取れず、思い切って弾丸で行ったけど...
この投稿をInstagramで見る バスキア展@森アーツセンターギャラリー なかなか時間が取れず、思い切って弾丸で行った…
昨日は築地の豆屋さん、三栄商会主催の昆布セミナーに参加。老舗昆布商 「吹田商店」の社長か...
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10月26日土曜日のヴィーガンベジタイクラスではチェンマイ名物カオソーイを作ります。カレ...
この投稿をInstagramで見る 10月26日土曜日のヴィーガンベジタイクラスではチェンマイ名物カオソーイを作ります。…
蓮の葉八宝包みおこわワークショップ。柿のヤムも一緒に。タイ米のもち米はサラリととしてい...
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昨日は自由大学のヴィーガンベジタイ学3回目の講義。ヴィーガンのパッタイ、ヤムウンセンを作...
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THAI NIGHT @awashima102bistro 15時〜自然派ワインたく...
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昨日は珍しくウチで検証のお仕事。LDK のムックです。大好きなカルディ特集。それにしても炭水化物祭りで、ちょーお腹がパツパツ。酒寄センセにお久しぶりに会えたし…
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