kanaの気まぐれ日記

寒麹

寒麹作り 塩麴より時間をかけて発酵させて作りますもち米を入れているので、甘みもありマイルドで使い勝手がいいただし1年間ゆっくり発酵させるため時間はかなりかかりますそのためたっぷり作りました3年経っても傷みませんこれがあればお魚もお

2021/01/24 13:22

酵素たっぷり手作りみそ

大変遅くなりましたが 今年もよろしくお願いします。 今年に入りコロナの感染者も増え なかなか教室再開ができない状況下にあります生徒様に置かれましては ご不便をおかけしており申し訳ございませんZOOMでのレッスンを行えるよう段取りを

2021/01/14 17:37

今年もありがとうございました

3月のレッスン以降開催できず申し訳ありませんでした来年はオンライン（ZOOM）で開催できるよう力を入れていきたいと思っております今年もご参加いただいた生徒様 ありがとうございましたまた 来年も素敵な出逢いがありますように引き続きよろしくお願

2020/12/30 13:20

ご迷惑をお掛けしております

オンラインレッスンを開催しようと準備を進めていましたが、私の個人的な事情もありなかか出来ずにいます 東京のお教室もスタートしようと準備を進めていましたが、このご時世！まだ密になることは避けたいと思い開催出来ずにいます 生

2020/11/10 06:05

http://kana-pon.jugem.jp/?eid=160

学びの日RAWロールケーキレッスンを受講しましたデハイドレ−ター不使用 ずっと知りたかったこと疑問に思ていたことも学べました私のスキルアップ！ さぁ オンラインレッスンも なんとなくコツがつかめてきたZOOMもなんとなくわかってきたv(。・

2020/07/04 15:50

状況のお知らせ

更新が久しぶりとなってしまいました自粛要請解除などもあり そろそろいいかなぁ？と思っております先日、知り合いと一緒に簡単料理講習酵素たっぷり これからの時期に美味しいナスの煮びたしほんのひと手間で酵素たっぷりになりますその時にも話題に出たの

2020/06/23 08:42

レッスン自粛延期のお知らせ

4月には熊谷教室を再開しようと思っていましたが、いまだ猛威を振るうコロナウイルス東京教室の開催も4月には予定しておりましたが、同じ区内でも次々と発症者がいることがわかりました離れた距離ではありますが、見えないこの怖さがまだまだ油断できない状

2020/04/03 11:58

新型コロナウイルスによる中止のお知らせ

緊急のお知らせコロナウイルスが猛威を振るい あちらこちらのイベントが中止となっております当教室のレッスンもどうしようかといろいろ検討いたしましたが、お子様連れの生徒様もいらっしゃいますし、交通手段等も配慮し生徒様の安全第一を優先を考え3月6

2020/03/01 07:28

バレンタインチョコ??

 駆け込みバレンタインレッスン?東京の教室（仮）にはオーブンがない生徒様からもトースターで！とのリクエストトースターようにかなり試行錯誤米粉とカシューナッツのガトーショコラ??完成?美味しく出来上がりました?今日まで旦那様に内緒、

2020/02/14 12:13

満席のお知らせ！

おかげさまで下記日程満席となりましたご案内しておりますレッスン日ですが満席が出ましたのでお知らせいたします2月14日 2月22日 2月29日 3月7日 満席となりましたお申込みありがとうございました上記日程以外はまだお席がございますので お

2020/02/07 10:40

今月もありがとうございました

今月も無事レッスン終了しました 2月も たくさんの方にお会いできることを楽しみにしております    3月・4月の新規生徒様も募集しております 2月の予定はこちら ★★★&nbs

2020/01/31 17:11

2020年レッスン開始します

更新が遅くなりました昨年末にカシューナッツマイスターの認定校となりました下記予定スケジュールにてご希望の方がいらっしゃいましたら メッセージをお願いいたします今しばらくはロースイーツレッスンと調整してレッスンさせていただきます＊カシューナッ

2020/01/27 12:55

今年もありがとうございました

 今年もあと1日となりました沢山の方にロースイーツの良さをお伝えできて幸せでした年末に向けてお教室をお休みしたりとご迷惑をお掛けしました来年は東京での教室を開始します更に沢山の方に食の大切さを知って頂けたらと思いますカシューナッツ

2019/12/31 05:27

http://kana-pon.jugem.jp/?eid=151

おはようございますやっと完成！ カシューナッツマイスター認定の課題課題提出期限は12月まで引越しもあって期限ギリギリ(;^_^A何とか完成しました 合格できるといいなぁ?・カシューマヨネーズのジェノベーゼ・ガトーショコラ・黒ゴマプリン・ヌ

2019/12/18 08:25

長期お休みのお知らせ

大変遅くなりました11月のレッスン予定 をお知らせするところなのですが。。。来年度 東京でのレッスン開始しますそのため11月のレッスンはお休みさせていただきます単純に おうちの引っ越しなんですけどねぇ（；＾_＾A アセアセ…熊谷でのレッスン

2019/10/24 08:32

かぼちゃのモンブランレッスンでした

ハロウィンまであと1か月ちょっとロースイーツでカボチャのモンブランを作りました今日は持ち帰りしやすいようタルト型でレッスン！モンブランのように絞り出すのが難しい〜〜回数こなしてうまくできるように頑張ってくださいねぇ 今日も笑顔でレ

2019/09/19 16:06

9・10月のレッスン予定

更新がアメブロ中心になっていて 大変ご無沙汰しておりました9月・10月のレッスンスケジュールもやっと完成 ハロウィンにむけてかぼちゃや紫いもでモンブランタルトを中心に作っていきます  9月の予定9月14日（土）

2019/08/29 06:25

手作り味噌

発酵食品の代表 お味噌体にいいのは間違いない！手作りならではの安心感 美味しさ を味わいたくおからで作ってみましたおから味噌やばい 無料でおからを頂き調子に乗って樽一杯に出来てしまった最後の天地返しをし ちょっとひとなめ いい感じv(。・・

2019/08/13 13:06

よっぴぃMams'Hom 朝スムージー

暑い日が続きますが皆様はいかがお過ごしでしょうかくれぐれも 熱中症にはご注意ください水分補給・塩分補給をこまめに採ってくださいね 暑いので食欲が落ちてしまっているそこで朝はスムージーで栄養補給してます 今朝のスムージーは

2019/08/01 09:20

http://kana-pon.jugem.jp/?eid=145

午前のレッスン 10：30〜12：307月 5日(金) ブルーベリーケーキ 6日(土) ブルーベリーケーキ11日(木) 抹茶テラミス12日(金) 抹茶テラミス23日(火) チョコケーキ26日(金) チョコケーキ27日(土) チョコミントアイ

2019/06/20 15:14

カシューナッツたっぷり

カシューナッツマイスターの講座受講後の初酵素食ランチ会 昨日作ったカシューナッツメニュー5種類も試食して頂きました3歳のお子さんの手が止まらない?キャラメリーゼがかなりのお気に入り?生徒様は、カシューマヨネーズ、カシューバターもか

2019/06/14 15:59

未来へ続く子供たちの食生活

先日はお子様連れのレッスンでした2歳と1歳半のお子様 1歳半のお子様は寝てしまっていましたが2歳のお子様には ロースイーツ大好評(o^-^o) ｳﾌｯ 美味しい もっと食べたいアピ〜ル美味しくないものは子供は正直に食べてはくれませ

2019/05/29 14:14

http://kana-pon.jugem.jp/?eid=142

6月のレッスンスケジュールが出来ました午前のレッスン10時30分開始 （開始5分前までにお越しください）14日(金) 10時30分〜オレンジ風味チョコケーキ15日(土) 10時30分〜抹茶ケーキ21日(金) 10時30分〜オレンジ風味チョコ

2019/05/20 11:10

平成から令和へ

よっぴぃMams'Home も今年で3年目に突入しましたたくさんの生徒様にご参加いただき、健康への意識をお伝え出来たことを感謝いたしますまだまだ 試行錯誤してるところもありますが、これからも新しい健康的なスイーツを召し上がって頂けたらと思っ

2019/05/02 15:30

よっぴぃMams'Home 5月のスケジュール

レッスンスケジュールが決まりましたイチゴがそろそろ 終わりになってきました ぜひ贅沢にイチゴたっぷりのRawケーキを作ってみませんか  午前のレッスン 10時30分〜12時30分5月 9日(木) 抹茶ケーキ5月10日(金

2019/04/09 15:06

よっぴぃMams'Hom Rawキウイタルトレッスン

基本コース 2回目のご参加 キウイタルトのレッスンでした   レッスン後の試食は酵素いっぱいのメニューキウイタルト 贅沢いちごのケーキ すべてRawSweets? ? ?パンナコッタも ほぼ Rawで体に優しい 酵素いっ

2019/03/30 09:09

よっぴぃMams'Home 4月の予定

4月のレッスンスケジュール  4月は外部での仕事が立て込んでしまい レッスン日が少なくご迷惑をおかけします4月15日(月) さくらのケーキ4月16日(火) イチゴのケーキ4月20日(土) 抹茶ケーキ4月23日(火) イチ

2019/03/06 10:43

よっぴぃMams'Home 3月の予定

3月のレッスンのご案内 午前のレッスン01日(金) AMお雛様ケーキ02日(土) AMお雛様ケーキ08日(金) AM チーズタルト09日(土) AMいちごケーキ15日(金) AMいちごケーキ16日(土) AMアプリコットケーキ22日(金)

2019/02/10 19:11

よっぴぃMams'Home Rawバレンタインチョコレッスン

バレンタインRawチョコレッスンRawチョコレートにデコレーソョンもして可愛く仕上がりました?[video width=

2019/02/09 22:36

少し早いバレンタイン

いつもお世話になっている熊谷市にある こころの整骨院の院長吉野先生へRawガトーショコラとRawチョコレートをプレゼント(o^-^o) ｳﾌｯ吉野院長先生の笑顔が素敵ですねきっかけは 先生が食にとても意識を持ち 整骨院の待合室にココナッツオ

2019/02/09 07:02

満席のお知らせ

2月1日・2日のレッスンは 満席となりましたありがとうございました 

2019/01/29 09:50

よっぴぃMans’Home 麹

麹を扱っているお店を探していました味噌蔵さん・醬油蔵にも伺いましたが 麹は取り寄せとのこと 残念う〜ん ささ〜〜っと行ける場所に麹を扱っている所ないかな。。。毎日探して やっと 気軽に行ける距離で発見！埼玉県本庄市にある 中沢食品さん 麹

2019/01/26 15:45

よっぴぃMams'Home 今年もありがとうございました

良いお年をお迎えくださいよっぴぃMams'Homeへ今年もたくさんの生徒様にお越しいただきありがとうございました若い方の食に対する思いがきちんとされていてびっくり将来ご家庭を持った時に安心できると感じましたもちろんベテランの大先輩方にも教わ

2018/12/28 08:50

埼玉・ロースイーツ教室よっぴぃMams'Home 今年もありがとうございました

今年最後のレッスン終了しました北海道から来てくださった 娘と同じ年の可愛い生徒様北海道でロースイーツを作られたことがあるそうで、今日のレッスンフレジェも手際よく作られていましたたくさんお話しもさせてもらって 楽しい時間でした試作のほうじ茶ケ

2018/12/21 13:55

クリスマスレッスン 最終日

クリスマスレッスン2018最終日でした 今年のケーキは イチゴ味 土台はチョコ味でした中にも上にもフルーツがいっぱい入った 贅沢ケーキです今日の方はデコレーション迄のご希望（デコレーションフルーツは別料金）でしたので 最後まで作り

2018/12/19 13:45

埼玉ロースイーツ教室よっぴぃMams'Hom 来年のスケジュール

クリスマスレッスン?デコレーションケーキ・シュトレーン風・フレジュ 大変ご好評いただき ありがとうございました 12月も半ば 今年もあとわずかですね2019年のレッスンスケジュールが出来ました 新しいケーキが新たに登場し

2018/12/14 15:53

急がなきゃ(;^_^A

チョコバナナケーキ試作してみました 3層にしてみました王道の味ですね(o^-^o) ｳﾌｯそして そして〜クリスマスケーキ 今年は違うものを！ と思ってはいるんですがアイデアが浮かばず試したものはイマイチで ボツメニューば

2018/11/30 11:51

熊谷Rawスイーツ教室 満席のお知らせ

よっぴぃMams'Home吉田洋子ですお陰様で12月1日 満席となりました。ありがとうございました クリスマスレッスン！ 今年バージョン さぁ今年はどうしようワクo(´∇｀*o)(o*´

2018/11/28 08:28

満席のお知らせ

11月24日 フレジュ のレッスン 満席となりましたありがとうございました他の日程はまだ空きがございますので ぜひお越しくださいお申し込みはこちらから ＊＊＊

2018/11/16 21:58

追加レッスンと〜〜

Rawシュトレン風ご好評につき満席となりましたお問い合わせも頂き 急遽お日にちを増やしました12月15日(土) 午前10時半〜レッスンいたしますさらに〜クリスマスに向けて 現在新作試作中！昨日パン教室サンリッチレモンで受講してきた クグロフ

2018/11/13 12:50

12月レッスンスケジュール

12月の予定が出来ましたクリスマスレッスンを中心に行いますクリスマスケーキ クリスマスケーキは1ホールでお持ち帰りフルーツはご自宅で飾って頂きますRawではありませんが、サンタクロースもお付けしますよ〜o(*^▽^*)o 

2018/11/08 18:07

抹茶ケーキ 改良

今までの抹茶ケーキを改良基本は一緒です  小豆が大好きなので どうしても豆感が欲しい〜〜今までの抹茶ケーキに いろいろ足してみました味は良かったんだけど Rawあんこ入れすぎたかなぁ~ 甘かった（>_<

2018/11/02 16:36

11月のレッスン満席情報

11月に入りました 今月もよろしくお願いします朝晩はすっかり寒くなりましたねもうすぐクリスマス  12月になりましたらクリスマスレッスンの企画を予定しております1ホール型のままお持ち帰り 飾りはご自宅で〜昨年も大変ご好評いただきま

2018/11/01 15:56

初めてのパン作りレッスンに参加

サクサクシュトレン今まで食べたことのない美味しさ〜パン作りをまったくしたことがない私シュトレンを頂き サクサクの食感 今までにない美味しさ作ってはみたいけど 私にできる？ まったくパンのことはわからないのですが〜「大丈夫 出来ますよ」この一

2018/10/22 10:11

お得な情報配信

LINE@でお申込みいただくと とってもお得な情報が配信されます   LINE@限定の情報ですので   ぜひお友達登録してみてください   

2018/10/16 12:32

Rawモンブラン

JUGEMテーマ：安心素材の美味（洋菓子）Rawモンブラン 美味しくできました別ジャンルの生徒様にも召し上がって頂き「美味しい」と言っていただきました。別ジャンルの生徒様は、それぞれのお教室の先生をされている方々その先生方に召し上がって頂け

2018/10/12 08:12

11月のレッスンスケジュール

10月に入りすっかり秋めいてきましたね 秋の実りもたくさん出回ってきましたJUGEMテーマ：マクロビオティック 11月のレッスンスケジュールが出来ました    11月のレッスンスケ

2018/10/01 11:24

ハーバリウム

ずっとやってみたかったハーバリウム(*'-'*)梅ちゃんの台所 の先生梅宮那美先生（梅ちゃん先生）が教えてくださるハーバリウムのレッスンに参加場所は、新宿にあるパン教室サンリッチレモンの高山真弓先生宅高山先生とはロースイーツ

2018/09/30 08:01

Rawじゃないけど

栗の渋皮煮 作りましたなんと4キロの栗の皮むき さすがに指が痛くなりました(A；´･ω･)ﾌｷﾌｷ利平栗 初めて見る名前でしたが高級なんだとか！私はお酒が苦手なのでブランデーなどのお酒類は入れずに作るのですが入れたものも美味しいようですねあ

2018/09/23 11:03

新しいレシピ開発

JUGEMテーマ：マクロビオティック イチジクのRawタルトが完成！ これがまた あっさりしていて美味しい(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡ イチジクの取れる

2018/08/31 17:33

7月レッスンスケジュール

  ロースイーツって美味しいの？ ロースイーツをご存知ない方へ初めての方の試食会どんなレッスンしてるの？ とちょっと不安な方へ お試しレッスン定期的に通ってみようかしら という方へ定期コースレッスン定期にはちょっと無理か

2018/06/20 12:55

6月のレッスン日程

6月の日程が決まりました 6月 1日(金) 10：30〜 試食会6月 2日(土) 10：30〜 ｷｳｲﾀﾙﾄ6月 7日(木) 10：30〜 アイス 抹茶・イチゴ6月 7日(木) 10：30〜 初回限定お試しレッスン6月 8日(金)

2018/05/03 13:07

ロースイーツとの出会いと思い

プロフィールにも書きましたが私とロースイーツとの出会いはロースイーツに出会ったのはSNS自分の身体のため！がまず先でした。知り合いから体質改善になるからとサプリメントを勧められ1年効果は？ そんなに早く出るものではありません それは解ってい

2018/05/02 15:52

レッスンできるケーキ

どんなケーキがレッスン出来るの？ のお問い合わせにRawケーキの一部です掲載しきれないケーキもたくさんあります起業から脱退しオリジナルの教室になりました今後新作もどんどん増やしていきます池袋教室は時間の都合でケーキをタルトに形を変えてレッス

2018/04/27 10:09

5月の池袋教室は〜

Rawキウイタルト  酵素たっぷりキウイを使ったタルトです中にもキウイがタップリ〜これからの時期にも さっぱりとしたタルトです 作って食べて酵素の話を聞いて おしゃべりして楽しい時間を一緒に過ごしませんか5月2

2018/04/17 17:54

http://kana-pon.jugem.jp/?eid=108

教室のスケジュールが出来ました資格の取れる12回ｺｰｽお楽しみ会試食会特別レッスン Rawオペラなど 盛りだくさんです5月のレッスンスケジュール5月? 1日(火)10：30〜 Rawオペラ5月? 1日(火)13：30〜 試食会5月? 2日(

2018/04/07 15:47

ココナッツオイルのいいところ 注意点

ココナッツオイルのすごさを改めて見直してみましょう数年前から長いブームとなっているココナッツオイル。ダイエットにいい、日焼け止めになる、アルツハイマーに効果がある…などさまざまな効果効能がいわれている優秀オイル実は出回っているもの中には植物

2018/03/28 16:35

スーパーフード豆知識

日本のスーパーフードの1つ雑穀の栄養価の豆知識雑穀の1つ 今回は 高きび (たかきび)高きびは、小麦や米、トウモロコシ、大豆に続く世界五大穀物の一つです。最近テレビでも紹介されたりと、話題のスーパーフードなんですよ。アフリカが原産で、日本で

2018/03/23 16:07

栄養の豆知識

今回は小豆です小豆の歴史はとても古いそうで、小豆の煮汁には解毒作用があるとされ、当時は食べ物というよりも薬としての側面が強かったようです。この赤い色にとても重要な意味があり、魔除けなど呪術的な力があると信じられていたとか (A；´･ω･)小

2018/03/13 08:31

4月のレッスン予定

4月の新年度に向けて12回コースとオペラ・カナを取り入れていきますこの期に12回コースを受講して資格を取ってみませんか資格を取るとご自宅でお教室が開けます    4月6日 （金）10：30〜 ガトーシ

2018/03/08 16:15

酵素の簡単で効率がいい摂取ほうは？/よっぴぃのロースイーツ教室

酵素の効率がいい摂取方法ってあるの？ 生野菜・フルーツは皮にも酵素が含まれているため皮ごと食べるのがオススメです。ほんの1例ですがあげてみました玉ねぎ輪切りにカットすると玉ねぎ内の硫黄化合物と酵素が結びついて、強い抗酸化作用・血液

2018/03/07 11:41

池袋教室3月日程

3月10日 スーパーフードを使ったむらさき芋タルト他、スーパーフード入り試食3種 美味しいロースイーツを味わってみませんかおいもの味満載の和スイーツ むらさき芋の味わいを楽しんでみませんかロースイーツは簡単に誰にでも作れます午前9時半〜11

2018/03/03 13:44

池袋レッスンでした/よっぴぃのロースイーツ教室熊谷

ロースイーツレッスン 池袋教室 基本のタルトに季節のイチゴをたっぷりッピング美味しいロータルトができました お話も真剣に聞いていただいてます[caption id="attachment_662" align=

2018/02/24 22:19

生徒様からのお声/よっぴぃのロースイーツ教室熊谷

おはようございます生徒様から嬉しいLINEがあり 載せちゃいますバレンタインに先日レッスンしたデコレーションローチョコを作られました。ご主人様には内緒で用意しておき お渡ししたそうです。可愛くできましたよねぇ〜旦那様にも喜ばれてよかった最近

2018/02/19 10:57

3月の予定＆ｽｰﾊﾟｰｽｲｰﾂﾚｯｽﾝ始めます/よっぴぃのロースイーツ教室熊谷

Rawスイーツ・スーパースイーツ教室スーパースイーツコース作りましたスーパーフードをふんだんに使ったスイーツですどんな感じ？って気になる方はお問い合わせください 3月 ? 3日 10：30〜 スーパースイーツ3色ひな祭りケーキ8日

2018/02/17 22:18