20230221 低温調理とかゲンコツでスープとか

20230221 低温調理とかゲンコツでスープとか

以前もTRYしたことのある低温調理。我が家では中高生男子がおりますので、2年位前から安いお肉のコスパを上げて食すことが定番になっています。時間はかかるが手間はかからないので、専用器具購入。アイリスオーヤマだったと思います。専用器具は放置できるのでさらに簡単。こんな感じでしっとりしたお肉が食べられます。昔やっていたトニーローマリブプロジェクトを思い出しますが、リブにもTRY。豚・鳥肉はしっかりと火を通さな...

2023/02/21 16:46