津野千佳　アートの日記

ダイエット中におススメ《バナナのカップケーキ》

コロナのせいで、自粛生活が続いて、体重が増えてしまいました。そこで、朝食をこれにしたら、2週間で1キロ減りました。バナナを潰して、卵と混ぜてアルミカップに...

2020/06/27 13:22

阿波尾鶏とキュウリの煮物

大きなキュウリなのにタネの少ないものがあったので、以前にもご紹介しました阿波尾鶏のモモ肉をメインに、さっぱりと、ダシと醤油だけで煮物にしてみました。私は甘...

2020/06/23 09:52

オレガノのミートソース

コロナのために減収となった農家支援の野菜パックを買ったら、オレガノが入っていたので、ミートソースに入れてみました。爽やかな香りが口の中いっぱいに広がり、食...

2020/06/20 13:18

阿波踊りならぬ阿波尾鶏の料理なんです

阿波って、四国の徳島県のことですよね。その徳島名産の美味しい鶏肉があるんです。とても旨味が濃くて、肉質もモチモチしていて、私は大好きなのです&#12853...

2020/06/17 13:55

瀬戸内国際芸術祭①

今回から、2019年の瀬戸内国際芸術祭のレポートをしていきます。

2020/06/12 12:14

リンゴ酢で漬けたキュウリのピクルス

夏が近づくと毎年漬けるのが、このキュウリのピクルス。キュウリはあらかじめ熱湯で1〜2分サッと茹でておくのがコツ。消毒にもなるし、味が染み込みやすくなります...

2020/06/11 17:30

鯛そうめん？ いえ、鯛うどんです！

愛媛の郷土料理に鯛そうめんがあります。そこから発想を得て、こんなの作っちゃいました。愛媛県には、美味しい鯛がある。香川県には、美味しいうどんがある。同じ四...

2020/06/11 14:26

鱧(はも)のバターソテー

自粛生活で料理もいろいろ作るようになった。今日、久しぶりにスーパーに行ったら、(新型コロナの蔓延のために、買い物は1週間に1回くらいにしている)美味しそう...

2020/06/11 13:52