go with the flow…

100%ライ麦パンでおうちカフェランチ♬.*ﾟ

先日、フロッケンセザムというライ麦パンを焼きましたが、今回は更にライ麦感強い、100%ライ麦パンを焼いてみました。ずっしり重くて正直、美味しくないだろう、と思いましたよ🤣ところがなんと、とってもしっとり。もちろんふわふわではないけれど口の中でポロポロ、っととけてとけていく感じ。不思議な食感です。カッテージチーズとイチジクのジャムをのせてランチにしました♡ご訪問ありがとうございます◆天然石のブログはこちら◆輝石屋◆minne◆100%ライ麦パンでおうちカフェランチ♬.*ﾟ

2022/09/30 18:23

le petit mec でクロワッサン@日比谷

台風が過ぎ去った日お出かけついでに日比谷シャンテのパン屋さん「ルプチメック」に寄りました。クロワッサンと紅茶のクリームサンド紅茶の方は新商品だそうでシナモンが結構効いていて美味しかったです♡今月末まで、おひとりさま10%オフだそうで、お得でした♬.*ﾟやっと涼しくなったので歩きやすくなりましたね(*´艸`*)仲通りは晴れていると気持ち良い♬.*ﾟさっそうと歩きたくなります😉秋を満喫しよう〜と思ったらまた台風みたいですね。。。(^^;ご訪問ありがとうございます◆天然石のブログはこちら◆輝石屋◆minne◆lepetitmecでクロワッサン@日比谷

2022/09/24 09:00

カンパーニュでアボカドオープンサンド♡

久しぶりにカンパーニュ焼きました♬.*ﾟシードミックスと、ひまわりの種を多めに入れてプチプチ食感♡ただ、少し発酵不足だったかな。膨らみがいまいちでした。アボカドのせてオープンサンド。ブリーチーズにはちみつ。美味しいランチの出来上がり♥ご訪問ありがとうございます◆天然石のブログはこちら◆輝石屋◆minne◆カンパーニュでアボカドオープンサンド♡

2022/09/20 09:00

イータリー銀座でジェラートを♬.*ﾟ

暑かった日。銀座までお買い物に行き、イータリーでカフェタイム過ごしました♡銀座SIXに入っているのに全然気取っていなくて(笑)入りやすいカフェ。しかも、銀座SIXは駅から地下直結なので暑くても寒くても快適に移動出来てありがたい♡ジェラートはさわやかなサワーチェリー入りのアマレーナとココナッツのダブルをカップで♬.*ﾟ美味しすぎです(*´艸`*)コーヒーはエスプレッソマキアート。嬉しいのは、濃いめか普通か聞いてくれるところ。濃いのでお願いしました。暑さも疲れも吹っ飛んで元気に帰宅しました😉ご訪問ありがとうございます◆天然石のブログはこちら◆輝石屋◆minne◆イータリー銀座でジェラートを♬.*ﾟ

2022/09/19 09:00

ブルーベリースコーン♡

スタバ風スコーンと、レシピにありました😉ブルーベリーたっぷり入っています。レシピは、ドライのブルーベリーでしたがフレッシュの方が良さそうと思い買ってきました♬.*ﾟドライ100gに対してフレッシュだとどのくらいか分かりませんでしたが同じ100g入れてみましたところバッチリ良い分量でした♡おそらく、ドライよりジューシーな仕上がりだと思います(*˘︶˘*).:*♡ご訪問ありがとうございます◆天然石のブログはこちら◆輝石屋◆minne◆ブルーベリースコーン♡

2022/09/18 09:00

PAULでカフェ♡ @品川

品川駅を通る時必ずと言っていいほど覗く駅ナカ♬.*ﾟスイーツもお惣菜も色々あって見ているだけでも楽しいのです♡時間がある時は、一番奥の方のPAULに行き、空いていればラッキー♬.*ﾟ席を確保。店内はとても狭いのでお昼前後はいつも満席。テラス席は、暑い、寒い、強風、の時は結構厳しいです(笑)先日、3時過ぎ。奥の隅がちょうど空いていましたので迷わず確保♬.*ﾟコーヒーとクロワッサンオンザマンドを頂きました❣️もちろん、美味しかったです♬.*ﾟご訪問ありがとうございます◆天然石のブログはこちら◆輝石屋◆minne◆PAULでカフェ♡@品川

2022/09/16 09:00

今日のおうちカフェ♡ヴィエノワにミルククリーム

ヴィエノワ焼きました♬.*ﾟ捏ねは機械まかせです。ハード系のパンは、たたんで休ませて、を何度か繰り返しほぼ捏ねなしですが、柔らかめのパンは、レシピがどうあれ薄い膜がはるまで機械に捏ねてもらいます。元種のせいか、ベタつくことが多いので、いつの間にか手ごねは諦めました(^^;久しぶりのヴィエノワ。久しぶりすぎて、前回の反省点をまた忘れてしまいました💦細長く成形しないといもむしのように太くなるのでした😂この時点では⬇まだ気づいてませんけど(笑)次こそは、細長いシュッとしたのを目指します😉練乳でミルククリームを作って挟めば形なんて気にならない美味しさです♬.*ﾟ今日のおうちカフェ♡ヴィエノワにミルククリーム

2022/09/15 09:00

フロッケンセザムと梨のスムージー♡

ナッツとドライフルーツたっぷりのライ麦パン「フロッケンセザム」焼きました。この名前も初ですし、ライ麦100%のパンも初めて作りました。具だくさんだからかライ麦の食べにくさは全く感じませんでした。チーズがまたよく合います🧀ちょっと癖になりそうなライ麦パンです😉そして、こちらも初の梨のスムージー🍐洋梨ではなく、普通の梨です。少し砂糖水を追加すると変色を防げるようです。シャキシャキとっても美味しくて、1個ミキサーにかけると約二杯分ですが全部飲めちゃいます。おなかいっぱいになりますけどね(*´艸`*)ご訪問ありがとうございます◆天然石のブログはこちら◆輝石屋◆minne◆フロッケンセザムと梨のスムージー♡

2022/09/06 09:00

ちぎりパンで夜ごぱん♡ @ベランダ

白パンのちぎりパンバージョンです♡いつだったか、まだそれほど暑くなかった時。おひとりさまの夜ごパン😉フルーツトマトにモッツァレラチーズをそえました♡あっという間に9月。ベランダで過ごしやすくなります。そういえば、ベランダも一応それっぽくなりました。最後まで悩んでいたのはイス。藤にするか、イケアのにするか。。。イケアにしました。今一番お気に入りの場所です♥️ご訪問ありがとうございます◆天然石のブログはこちら◆輝石屋◆minne◆ちぎりパンで夜ごぱん♡@ベランダ

2022/09/01 23:15