新食感！！「呉豆腐」なかなか良いわ～♪ 和魂 ＠ 大阪 福島
まさちゃんです 今回は、JR福島駅の高架下のふくまる通りにある「和魂」に来ました。 店は1階にカウンターとテーブル席、2階には掘りごたつ席があり、1階のテーブル席に案内されました。 名物は、自家製「呉豆腐（ごどうふ）」 佐賀や長崎の五島列島等の郷土料理。 呉豆腐は、豆乳にくず粉を混ぜて加熱し固めたたもので、 食感はトロトロプルプルもっちりでごま豆腐のような感じです。 先ずは、サントリープレミアムモルツ（450）でカンパ〜イ♪ お通し かす汁です。 こんにゃく、鮭、うす揚げ、牛蒡、大根、しいたけ等具だくさん。 ちょいピリ辛でおいし..
2021/03/12 08:00
