キャラメルクリームでホッと一息

★毀滅の刃で誕生日ケーキ☆

久しぶりの投稿になってしまいました。緊急事態宣言中は、すべての国民が辛い時を耐えたと感じて、なおさら記事の掲載が出来なかったし私の仕事は、自宅待機というわけにはいかないのでずっと出勤でしたからのんびりお菓子作りも出来ませんでした苺もたくさん出ていたのに、ケーキを作れないもどかしさも・・・＞＜さて、今回は誕生日ケーキということで久しぶりにキャラクターを描いてみました反転させるの忘れて画的には違うのかも知れませんが、そこは愛嬌ということで＾＾；毀滅の刃は、かなり人気があるということでしたから、このケーキを作る前に26話を一気に見て勉強しました（メモメモ）これだけの画を描くのに一週間も掛ってしまいました・・・もちろん昼間は仕事なので夜中描きに！！！先日ケーキを届けたら、もうめちゃめちゃ喜んでくれました♪オンリーワンの...★毀滅の刃で誕生日ケーキ☆

2020/06/02 18:40

★ダチョウの卵でだし巻きを作る☆

弟から「卵二つ送るね～」ってラインが入りました！ん？？？ふたつ？2パックじゃないの？って思っていたのですがなんとなく・・・もしかしたら・・・と鋭い感が働き待っているとやっぱり届きました！！ダチョウの卵デカっ！！！しかも重っ！！！もしかしたらと思ったときに、事前にネットで割り方を調べていたので暗室で光を当て、殻の中の空洞の部分を釘と金槌で丁寧に叩いて割りました大きなボウルに取り出すと白っぽい黄身・・・・ん～～～あんまり美味そうじゃない＞＜だし巻き作るにしても、一度に味付けは難しそうだと思い、小さなボウルに小分けにして少しづつ味をつけていきました半端ないこの量！！！玉子を焼く手順は、まあ普通ですね～ただ巻く量がすごいですけど！焼き上がり・・・というか、まだ卵液は残っているのですが、これが限界＾＾；一旦は、これで一つ...★ダチョウの卵でだし巻きを作る☆

2020/02/26 19:40

★プレゼントのケーキが偶然！誕生日ケーキに☆

いろいろな働き方改革の波が来ていますが長崎の人口減少もあり、求人に力を入れる日々が続いています。そんな中で、求人案件や仕事関係のつながりから作った今回のケーキ最近、時々思い出したようにレインボーにしたがる苺・・・縦や横にスライスすることで、苺の香りもたってきますただ苺を載せるのとはわけが違う！kochanスペシャル左右から見るとこんな感じですエディブルフラワーがなくても華やかに飾れるけど、花はワンランク上の仕上がりにしてくれます今回は、仕事でも研修会でもお世話になったことからプレゼントで作りましたが偶然にも今月がお誕生日ということでした＾＾ご家族のみなさんも笑顔に出来て良かった♬良かったぁ♬リピーターさんも多くてなかなか作れていませんが少しでも多くの方に召し上がって頂ければと思います。ランキングクリックのお願い...★プレゼントのケーキが偶然！誕生日ケーキに☆

2020/02/20 17:10

★幾つかまとめて掲載するなんて・・・☆

お久しぶりです！とにかく、「どうしたんだぁ～」「何してるんだぁ～」なんて声ばかり耳にするほどブログ放置してしまいました＞＜理由はいろいろありますが、とりあえずケーキは多少なりとも作っておりました昨年のケーキも今年のケーキも、もう画像の整理が追い付かず記事にする元気がありませんでしたので、しばらく制作過程ではなく幾つかのケーキをまとめて掲載してみます。昨年のクリスマスから、前日の天皇誕生日がなくなったことで大幅な縮小・・・あの天皇誕生日は、私のケーキ作りの為にあったのかと思うくらい毎年たくさん作っていました殆どのクリスマスケーキの依頼をお断りしながらも、いつも届けているたくさんの子供たちへのケーキこの笑顔の為には寝なくても作る楽しみがあります。今年も10ホールくらいは作っていますし、3月までまだまだ・・・ブログは...★幾つかまとめて掲載するなんて・・・☆

2020/02/13 20:57

★結婚のお祝いにちょっとしたプレゼント☆

なかなか掲載できないまま、あっという間に一ヵ月もの時間が経過していました＞＜ケーキ作り自体もかなり作る頻度が減ってしまってますが、今月にお作りする約束の方へは徹夜してでもきちんと対応致しますので、お待ちいただけますかこれは職員の結婚お祝いに作ったケーキ結婚式には行ってませんが、頑張ってる男の子にちょっとした気持ちですハートのチョコは手作り！ホワイトチョコに少し食紅を加えてピンク色にしていますエディブルフラワーもいろんな種類を取り寄せて華やかに(^^♪本当はキンギョソウをたくさん使いたかったのですが、やっぱり季節がありますから苺と同じように希望のエディブルフラワーもいつでも手に入りません桃のコンポートのピンクは自然な色！ワインシロップで煮る時に赤みの強い皮をたくさん一緒に入れてみました＾＾普段話す機会は少ないです...★結婚のお祝いにちょっとしたプレゼント☆

2019/11/06 12:00

★LINEスタンプ制作を手伝って頂いた方へ☆

久しぶりの掲載になってしまいました。掲載用の画像はたくさんあるのに掲載する余裕が全くない今日この頃・・・しばらくブログも休止しようかと思い悩んでいたところですがやっぱり後押しや応援して下さる方もいらっしゃって、もちょっと頑張ってみます！今回のケーキは、仕事でお世話になってる方でもあるんですが今年の初めごろから、私のオリジナルLINEスタンプをのんびりと制作していてそこに関係というかお手伝いして頂いた方の誕生日ケーキですこのケーキ、ベースはなんだろう～桃・無花果・メロン・・・・桃がピンクなのは、桃の赤い皮も一緒に煮て漬け込んだコンポートですコンポートは長く煮込むものではないので、短時間でさっと仕上げてじっくり漬け込み・・・みたいななので、一口食べると缶詰と違ってフレッシュ感があります！白ワインも使ってるし、めちゃ...★LINEスタンプ制作を手伝って頂いた方へ☆

2019/10/01 19:07

★帰省された娘さんの誕生日ケーキ（未掲載分）☆

最近は本当に掲載する余裕がなくなってしまい申し訳ありません「何かあったんですか？」とメールやラインで問い合わせがあることも・・・以前ほど余裕がなくなってしまったのもあるかも知れませんがこの場所がある以上、なにかしら作り続けます。さて、これも今年の春の未掲載ケーキ！お世話になった方の娘さんが帰省されるということで、誕生日ケーキを作ったのでした苺だけしか載ってないのに、カットの仕方でいろんな食感の楽しみ方も出てきますそこにエディブルフラワーを飾ると、またそこから印象がガラッと変わりますね～このエディブルフラワーだけでイメージがどんどん変わるのも面白さの一つです土台となる苺ケーキが全く同じであっても、大きさや色の違うエディブルフラワーを手にした時から、世界に一つだけのオンリーワンのケーキにすることが出来るのです！一回...★帰省された娘さんの誕生日ケーキ（未掲載分）☆

2019/09/20 12:00

★年配の方の依頼も意外と多くて・・・(未掲載分)☆

こういったケーキは、女性だったり子供さんの為に・・・という依頼が多いはずと思っていましたがそれは間違いなく偏見でした！意外とお酒を飲む男性や年配の男女からの依頼が半分以上あります＾＾；最初は可愛く作ったりキャラクターを描くことで、おこちゃまたちの人気もありましたもちろん今でもキャラクターのケーキ依頼はありますそれでも、こういったフルーツてんこ盛りにキャラクターを飾っていくのでベースはお店では絶対売ってないボリュームというパフォーマンスがあるところでしょうかフルーツケーキは、カットした時に一人一人に十分フルーツが行きわたるように載せるものその十分な分量が私のケーキの根本的なてんこ盛りにありますなので！ケーキの甘さも欲しいけど、そこに一緒にフルーツも欲しいんですよね～といわれる年配の方々・・・見た目以上に食べる時の...★年配の方の依頼も意外と多くて・・・(未掲載分)☆

2019/09/14 11:47

★お礼のケーキ（未掲載分）☆

ホント、どれだけ未掲載分溜めてるんだ～って感じです＞＜実は二日に一回くらいのペースで掲載できるくらいはあります！！！PCの調子が悪いと一生懸命記事を作る時間がなくてつい後回しに・・・誕生日ケーキだけは、なるだけ次の日には掲載してあげないといけませんね記念ですから！これは誕生日ケーキではなくてお礼のケーキでしたキラキラ苺のてんこ盛りですこの頃は大ぶりなプリムラがあったので・・・以前にも記事に入れましたが、エディブルフラワーは大きな花弁のものを飾るイメージと小さい花弁を散りばめる方法、またその合わせ技で分けています＾＾見映えは、それぞれに良さがあって・・・要は、私が相手に対するイメージってことです＾＾全く知らない方に作る時も、お相手の情報はある程度教えて頂いてるのはこういう感性を大事にして作りたいと思っているからで...★お礼のケーキ（未掲載分）☆

2019/09/09 12:25

★部下の誕生日ケーキ(未掲載分)☆

以前作った部下の誕生日ケーキ！今は立場も変わってしまって、特定の部下に作ることも出来なくなってしまいましたが結婚や出産のお祝いにはなるべく作ってあげたいなぁ～なんて思いますこんなたくさんの苺が今の時期あるはずもなく・・・です夏に苺ケーキの掲載は、ある意味新鮮な感じがしますね～そういえば、今年は夏いちごも手に入りませんでした＞＜エディブルフラワーもその季節を表してくれますが、このビオラも春ですもんね＾＾；意外とこの濃い紺色や青紫といった色合いをケーキに使うのは好きです♪こうやっていろんなエディブルを散りばめると同じケーキは出来ないですよね！オンリーワンのケーキが労なく作れちゃいます＾＾今頃の掲載ですか？？？って言われそうですが、最近はブログのアクセス数も減ってるので見てくれてないかも・・・・・＞＜まぁ、ケーキを作...★部下の誕生日ケーキ(未掲載分)☆

2019/09/04 17:25

★花束をテーマにした女の子の誕生日ケーキ☆

今回は「花束」をテーマにした誕生日ケーキ！とは言っても、いつも花束や花かごのように生花てんこ盛りのケーキにしているので今更・・・＾＾；という感じはしますが・・・桃を中心に載せていきます大きな桃を2個も載せるとかなりの重量感がありますね～それと、すぐに変色するので事前処理も気が抜けないところです少し無花果も載せていますが、殆どが生の桃！白いボールもピンクのボールも桃です＾＾あとは一気にエディブルフラワーを飾ってしまったので、載せていく工程画像はありません左右から見るとこんな感じ！本当はもっと側面にも貼り付けて、本当の花束っぽくしたかったんですけど費用が・・・これだけの花で、シャインマスカット一房分くらいなので！もうご家族みなさんで喜んでいただけたようで良かったです♪本当はもう少し早く掲載するつもりでしたが、この度...★花束をテーマにした女の子の誕生日ケーキ☆

2019/08/30 12:07

★お世話になってる社長さんの還暦祝い☆

趣味の合うお友達としてもうかれこれ20年くらい経つのでしょうか！仕事関係の会で仲良くなって、いろんなアドバイスも頂いてるとても気さくな社長さん＾＾最近はケーキも作っていませんでしたが、還暦とあってはお祝いに作らないわけにはいきません(笑)今回は、ちょっと可愛く作り過ぎたかなぁ～なんて反省もしつつ＾＾；還暦だから派手に作っちゃいました♪左右から見るとこんな感じですすっごい大きな無花果も載せています！無花果は健康にいいんですよ～これからもお元気でご活躍されることを祈念して・・・というよりもこれからが楽しみを本格化されるのかな～なんて期待を込めてお誕生日おめでとうございます。直接お渡しできませんでしたが、また来月お会い出来ることを楽しみにしていますランキングクリックのお願い二つのランキングに参加していますランキングこ...★お世話になってる社長さんの還暦祝い☆

2019/08/21 13:18

★フルーツケーキちょっとだけモンブラン☆

「お母さんの誕生日ケーキを作ってもらえませんか？」のリクエストケーキ当然、生クリームケーキがお勧めなのですが「実はお母さんはモンブランが大好きなんですよね・・・」と仕方ない・・・滅多にやらないんですけど、こうちゃんオリジナル2個1ケーキにしてみました＾＾；ベースはフルーツケーキなんですが、自家製の栗の渋皮煮も用意！大きめなのでちょっと高級っぽい＾＾一部分だけモンブランにしてみました！もちろん表面だけじゃなく、外の渋皮煮ペーストクリームが塗ってある範囲は中まで栗の粒まで入れたマロンクリームがギッシリ！これなら丁度中間をカットすればモンブランも生ケーキも味わえる超ラッキーな部分になりますね～♬このケーキは、すんごい手間が掛るので滅多に作りませんが日ごろいろんなことにも協力頂いているので、特別に作ってみましたベースは...★フルーツケーキちょっとだけモンブラン☆

2019/08/19 12:28

★メロンだけでケーキを作るとこうなる☆

前回掲載のケーキは、生クリームのフルーツケーキに見えるけど、実際はチョコレートケーキ！「あれっ！」「うわっ！」がたくさん詰まってるケーキは、作る楽しさが倍増します＾＾今回は、緑と赤い果肉のメロンだけを使って作ったケーキいつもは小さめのフルーツボールですが、今回は大玉のメロンを2個用意したのでたくさんカット出来ました＾＾そしていつもながらのてんこ盛り！艶掛けするとキラキラの宝石のようです(^^♪今回は、意図してエディブルフラワーを載せませんでした！花を飾るとそれだけで華やかになるのですが、本来の主張もぼやかしてしまう傾向にありますねですから、シンプルさを表現したいときは、あえて飾らずにメロンを強調するのもいいのかも知れないと思いましたランキングクリックのお願い二つのランキングに参加していますランキングこのブログは...★メロンだけでケーキを作るとこうなる☆

2019/08/08 12:03

★シンプソンズで飾った生クリームケーキに見えるチョコレートケーキ☆

「シンプソンズが大好き」という方からチョコレートケーキがいいなぁ～とダブルリクエストがあったので、いつも一点ものではありますが、限定品として作ってみました中は完全にチョコレートケーキ、ブランデーたっぷりのガナッシュケーキです上からコーティングするのはホワイトチョコ・・・・・だけではありません！！！普通にチョコレートだと面白くもなんともないので（別に面白くしているわけではないけど＾＾；）あるもののブレンドクリーム（ホワイトチョコと牛乳とOOOOOOO）ここから生ケーキのように普通にデコレーションしていきますピンク系のエディブルフラワーをどっさり使って・・・クリームがチョコレートでもピンクの花弁は映えたのかも知れませんが、全体的に明るく見えますいつものように手描きのシンプソンズ！このキャラクターに接する機会はほとん...★シンプソンズで飾った生クリームケーキに見えるチョコレートケーキ☆

2019/07/31 17:00

★以前納得できなかったケーキのリベンジ☆

なかなか記事にする時間がなくて、画像が溜まってしまっています＞＜さて、前回掲載したケーキと同時進行で作ったので似たような仕上がりになってしまいましたがこれもピンクのエディブルフラワーをたくさん載せて仕上げていますお届けしたことのある方から誕生日ケーキの依頼があったのですが以前の仕上がりに納得出来ていなかった私は、これがチャンスと思って飾りまくってしまいました＾＾；今の時期の注文なので、どうしても苺がないのが気になりますそれでも桃とメロンをいっぱい載せててんこ盛りにしていきます丸く赤いボール状のものは桃です！エディブルフラワーは、大きい花をど～んと飾る方法とこうやって小ぶりの花を散りばめる方法がありますが、当然ながらこちらの方が手間が掛りますエディブルフラワーは食べられるとは言ってもガクの部分は硬くて食べにくいの...★以前納得できなかったケーキのリベンジ☆

2019/07/27 12:00

★FBでの口コミから依頼のケーキをお届けしました☆

以前、フェイスブックのグループ内でケーキの画像を公開したことでかなりの方からの依頼がありましたが、サラリーマンですからね～何か月もお待たせしたりお断りもありましたので、改めてここでお詫び申し上げますそんな中でも、ぼちぼち作ってはいますので掲載していきますね今回のフルーツは、桃とメロンと自家製枇杷のコンポート真っ赤っかの丸いものがありますが、サクランボの缶詰ではなくて、これも生の桃です＾＾；ここにエディブルフラワーを巻いていきます鮮やかなピンクですよね～なでしこの花も少し！こういう飾り方は花束を意識した飾り方ではなくて、冠的なイメージに近いかも知れませんこのケーキを届けた方も面識はなくて、お届けした時に初めてお会いしました＾＾；見た目の華やかさもですが、やっぱり「美味しかった♬」と感想を頂けたのが一番うれしいです...★FBでの口コミから依頼のケーキをお届けしました☆

2019/07/20 12:42

★なでしこの花を飾ることに意味があったので☆

今回は、なでしこが大好きな方のために四国から取り寄せたエディブルフラワーなかなか欲しい花は手に入らないですが、今回は希望の花が手に入りました＾＾この方はなでしこ（サッカーではありません）に関係が深い方なので、思い入れも当然・・・毎年いろいろなケーキを作ってきましたが、今年は「なでしこ」にちょっと涙がこのケーキは5月下旬に作ったので、苺もあったしマンゴーも出始めたころでしたマンゴーを大きくカットして使うと高さが出るので、画像の印象以上に立体感がでます艶掛けしてからエディブルフラワーを飾っていきますなでしこてんこ盛りです！！！花にうもれる苺たち・・・＾＾；左右から見るとこんな感じに・・・サイドに飾った花はなんというのだろう～一緒に送られてきたのですが、名前も分らず使っています(笑)今回もすっごく喜んでもらえました！...★なでしこの花を飾ることに意味があったので☆

2019/07/11 17:33

★ケーキで呼び戻し作戦☆

以前、といってももう25年くらい前に同じ職場だった方偶然の再会で、ケーキの話題に・・・是非、また職場復帰しておくれ～と誕生日ケーキを作ってあげましたこんなケーキくらいでみんなが職場復帰するなら、求人活動は楽なものですが・・・なかなかそう上手くはいきません＾＾；このケーキもメインは苺でした！大きさは中くらいの苺しか手に入らなかったので、凹凸のある立体的なケーキにはなりませんでしたがやっぱりこうちゃんのケーキだよね！っていう飾り方です♪このときは、撫子の花（もちろんエディブルフラワーです）が少し手に入ったのでさりげなく左右から見るとこんな感じにケーキ、もちろん喜んでくれましたし「めちゃ美味しかった♬」とも言ってくれましたがまだ履歴書は届いていません(笑)期待してるよ～～～ランキングクリックのお願い二つのランキングに...★ケーキで呼び戻し作戦☆

2019/07/06 13:38

★宝石のように仕上げた苺シリーズ☆

かなり遠方の方からの依頼で作ったケーキですが宝石箱のようなケーキが食べたいと言われ続けて、今年の2月に作ったケーキはカット苺をかき氷のシロップゼリーでコーティングしたのが始まりでした！そんなちょっとしたキッカケから、デザインの幅が広がるものですね～単純に苺を並べているだけ・・・・・・なのに、普通の苺ケーキとはちょっと違う！作っていても楽しくなりますエディブルフラワーを飾る華やかさの中に見え隠れする面白さや楽しさがこんなケーキにはたくさん詰まっています！カラフルなエディブルフラワーは手に入らなくても、夏に苺が手に入らなくてもこのデザインなら、カラフルでポップアップなケーキに仕上げることが出来そうです♪今まで、夏のケーキは華やかさに欠けていたけど、これからはこんな感じで派手派手なケーキにすることも出来るんだって、ち...★宝石のように仕上げた苺シリーズ☆

2019/07/03 13:23