ホタルイカのバター醤油炒め
ロピアに行くと鮮魚コーナーも見てしまう。ホタルイカが投げ売り?価格で売っていました。しかも生食用。半分を生食にしていただきました。生食といいながらも湯がいてあります。下処理を知らなくてそのまま食べたら目玉の歯触りが邪魔。翌日は目玉と嘴を取り除き優しく水洗いしてからガーリックバターで炒めて胡椒と醤油で味付けしたよ。昨日とは全く違うホタルイカになった。下処理て、大切なんだなぁ。ホタルイカのバター醤油炒め
2023/03/30 15:47
2023年3月 (1件〜100件)
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