まふぐ

今年は、萩魚の水槽に例年より遅く、まふぐが泳ぎだしました。待たれてたお客様も多いようです。店の方も、昨晩はまふぐ鍋をして食べたんだとか。今年の冬は例年に比べ寒くないですが、やっぱり冬は鍋が食べたいですね。こういうパックのが売ってあるんで、これを使って鍋にしたんだそうです。まふぐに合うポン酢ってのも売ってあるんでこれをつけて食べるとより美味しいんだそうです。握りもあるし、たたきもある。しらこは高級。...