ヤズの押し寿司♪
梅雨に入ったし、なんだかさっぱりとお腹一杯になるものが食べたくてでも、押し寿司セットなんて持ってないので、パウンドケーキ型を使いました後で取り出しやすくするため、ラップで覆っています。一番下に寿司ネタ持ってきます。※本物の型は、下面がご飯で上面がネタなはず。パウンドケーキ型は台形になので、逆にした方が座りがよく・・・逆にしたときに綺麗に見えるように並べます。そこに軽くご飯(酢飯)を盛って、ミョウガのみじん切りを散らした。そのうえに大葉を敷き詰める。そして更に酢飯を盛るで、ラップで閉じます。ちょっと盛り気味なの分かります?それをギュギュッと押しますこの時に便利だったのが、なんとスマホw横幅ぴったりで、力が均等にいきわたる冷蔵庫で30分ほど冷やしたら、ひっくり返す~と、こうなるラップごと包丁でカットします。包丁は一...ヤズの押し寿司♪
2020/07/05 23:18